نتحدث عن أفضل أنواع البطيخ في هذا المقال. كما نذكر لك أهم فوائد البطيخ للصحة العامة، وكذلك فوائده للحامل.
أجود أنواع البطيخ
دينسوكي اليابان
يعتبر دينسوكي اليابان من أجود أنواع البطيخ التي يمكن تناولها حول العالم. هذا النوع الفاخر من البطيخ لا تنتجه اليابان فقط، بل ينمو فقط في اليابان وأيسلندا من بين جميع دول العالم. بالإضافة إلى ذلك، فهو نوع نادر للغاية، ولا يوجد منه سوى نوع واحد فقط. يتم إنتاج 10 آلاف بذرة في العالم كله كل عام، والأمر الصادم هو أن سعر القطعة الواحدة من بطيخ دينسوكي يتجاوز 6 آلاف دولار أمريكي.
بطيخ مكعبات
ويحظى البطيخ المكعب بشهرة خاصة في اليابان، حيث بدأ إنتاجه قبل 10 سنوات لمواجهة معوقات تخزين الثمار الكروية. ورغم أن طعمه يشبه طعم البطيخ العادي، إلا أن شكله المميز جعله موضع اهتمام. والبعض على استعداد لدفع 800 دولار مقابل ثمرة واحدة.
خطوات اختيار أفضل أنواع البطيخ
ويعطي القشر الأصفر العلامة الكاملة لارتفاع تركيز النترات
يعتبر النيتروجين عنصرًا أساسيًا لنمو النبات وغالبًا ما يضاف إلى التربة كسماد. لكن في بعض الأحيان قد يكون البطيخ مشبعًا بالنترات، مما يسبب ضررًا محتملاً للشخص الذي يتناوله. لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة تحتوي على نترات سامة، انظر أولاً إلى قشرتها. لا ينبغي أن يبدو أصفر اللون وأيضًا عند قطعه، لا ينبغي أن يكون به خطوط.
تحقق من الثقوب
يعتقد الكثيرون أن الثقوب الموجودة في الفاكهة سببها الحشرات، ولكنها قد تكون أيضًا بسبب حقن الهرمونات في البطيخ لجعله ينمو بسرعة ويبدو أكبر. لا تأكل البطيخ الذي به ثقب في المنتصف. إذا كان هناك ثقب كبير في منتصف البطيخة، فهذا يعني أن الثمرة ناضجة جداً أو تحتوي على… هرمونات النمو.
ضع قطعة من اللب في الماء
من السهل التحقق من تركيز النترات في البطيخ عن طريق وضع جزء صغير من اللب في الماء. إذا لم تكن الفاكهة آمنة، فسيتحول الماء إلى اللون الوردي الفاتح.
لا يجب أن يكون البطيخ خفيفًا
يجب دائمًا وزن البطيخ قبل الشراء ويجب أن يكون كثيفًا وثقيلًا، ويجب أن تكون الثمرة الناضجة ثقيلة جدًا عند رفعها.
اختر البطيخ بدون خدوش
البطيخ الناضج دائمًا ما يكون لامعًا، وخاليًا من أي ضرر واضح، وناعمًا. لا تشتري البطيخ إذا كان به خدوش لأنه سوف يفسد بسرعة.
الفوائد الصحية للبطيخ
يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة، وخاصة الليكوبين، وحمض الأسكوربيك، والسيترولين، وبعض الفيتامينات والعناصر المهمة التي تعزز فوائده، ومنها:
للكلى
يحتوي البطيخ على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض مستوى اليوريا في الدم، وبالتالي يساعد على تنظيف الكلى، وتخليصها من الرواسب والحصى، وحمايتها من الالتهابات. كما أنه مدر للبول ويحتوي على الأرجينين، مما يساعد على التخلص من الأمونيا السامة، ويساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة.
للعين
يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة العين والوقاية من تنكس الشبكية المرتبط بالعمر (الضمور البقعي).
الوقاية من السرطان
يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، لذا فإن تناوله يساعد في الوقاية من سرطان القولون وسرطان البروستاتا. كما أنه يقوي مناعة الجسم ويساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
خفض ضغط الدم يحتوي على
يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمنغنيز، وهما عنصران يساعدان على خفض ضغط الدم المرتفع ومنع تصلب الشرايين. فوائد البطيخ لمرضى السكري: يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، كما يساعد الجسم على إفراز الأنسولين والوقاية من مضاعفات مرض السكري.
للتخصيص
يساعد البطيخ على إنقاص الوزن لأنه قليل السعرات الحرارية، إذ تحتوي 100 جرام منه على 30 سعرة حرارية، و92% ماء، كما أنه يقلل من كمية الدهون المتراكمة في الجسم. كما يحتوي البطيخ على نسبة من الألياف الطبيعية. يحتوي كوبان من مكعبات البطيخ على حوالي 1 جرام من الألياف. تساعد هذه الألياف على إتمام عملية الامتصاص بطريقة صحية، وبالتالي تساعد في خسارة الوزن.
أهمية البطيخ للحامل
تعزيز جهاز المناعة
يساعد تناول البطيخ على تقوية جهاز المناعة ويحمي الجسم من التعرض للأمراض. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.
تخلص من حرقة المعدة
تعاني الكثير من النساء الحوامل من الحموضة وحرقة المعدة، لذلك فإن البطيخ مفيد للتخلص من هذه الأشهر، كما أنه مفيد للجهاز الهضمي.
تقليل الغثيان
تشعر معظم النساء الحوامل بالغثيان، وهو أمر طبيعي خلال هذه الفترة الحساسة. تناول البطيخ في الصباح قد يقلل من الشعور بالغثيان، وذلك لاحتوائه على خصائص غذائية تمنع غثيان الصباح لدى النساء الحوامل.
تقليل تورم القدمين
من أكثر الأعراض التي تصيب المرأة الحامل خلال أشهر الحمل هو تورم القدمين واليدين، وقد يساعد تناول البطيخ على تقليل التورم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الماء. كما أنه يحمي من الجفاف خلال فترة الحمل لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
منع تسمم الحمل
البطيخ غني بالليكوبين، الذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تقلل من خطر حدوث مضاعفات الحمل، بما في ذلك تسمم الحمل.
مفيد لعظام الجنين
يحتوي البطيخ على الكالسيوم، وهو العنصر الأساسي لتكوين العظام والأسنان عند الجنين، كما أنه يعزز صحة عظام المرأة الحامل.