أسماء أنواع الشاي المصري سنتعرف عليها بالتفصيل، حيث أن الشاي هو المشروب المفضل لدى المصريين، ويحب شربه الكبار والصغار على السواء. لقد كان معروفًا منذ مئات السنين بأنه أفضل مشروب على الإطلاق. يوجد الآن عدد كبير من الأنواع. وأشهر نوع عرفناه هو شاي العروس، وبعد ذلك كثرت شركات التصنيع. سنتعرف معاً على أسماء وأنواع الشاي. مصري.
اسماء انواع الشاي المصري
1- الشاي بالنعناع: أشهر أنواع الشاي المصري
2- شاي الكشري، والذي اشتق اسمه من وجبة الكشري المصرية، وذلك بسبب طريقة تحضيره، والتي تتلخص بوضع الشاي على السكر ثم سكب الماء المغلي فوقهما، ثم يتم تقديمه للعميل.
3- الشاي العجمي هو ما يقدم في أكواب زجاجية صغيرة. ويختلف اسمه إذا تم وضعه في أكواب كبيرة، حيث يطلق عليه شاي “خمسينة”. والسبب هو أن الكوب مملوء إلى المنتصف فقط وهو شاي داكن إلى حد ما، حيث يتركز الماء في تقديم الشاي.
4- شاي “الطائرة” أو “الفتلة” وهو شاي مغلف
5 شاي بالياسمين .
6- شاي “البنور” وهو شاي عادي يتم تحضيره بغلي الماء في الثلاجة. وعندما يغلي، توضع “التليمة”، وبعد ذلك ترفع عن النار وتسكب في أكواب.
7- شاي “البوسطة” هو الشاي الذي يقدم بدون سكر وهو عبارة عن كوب من الشاي الأحمر الداكن.
8- الشاي مع الحليب: إذا كان الحليب قليلاً في كوب الشاي، يسمى شاي “بربري”.
9- شاي الميزة يعني كوب الشاي باللبن ويتميز بكثرة الحليب فيه.
10- الشاي (بالماء الأبيض) حيث يوضع الشاي تحت السكر ويسكب الماء بشكل غير مباشر في الكوب حتى لا يتأثر الشاي الموجود في القاع. اتركيه لبضع دقائق ثم حركيه.
الفوائد الصحية للشاي
الشاي ليس مجرد مشروب، بل له فوائد صحية عديدة، إليك قائمة بها:
1- يقي من النوبات القلبية: كشفت دراسة أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر يومياً قد يمنع الإصابة بالسكتة الدماغية. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون ما يعادل 3 أكواب من الشاي الأسود يقللون من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 21%.
2- مضاد للبكتيريا: يعتقد الكثير من الناس أن الشاي مجرد مشروب رائع، لكن الشاي الأسود ليس مجرد مشروب لذيذ. بل إنه يتمتع بقوى مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة. وفي هذا السياق، أثبتت الأبحاث أن الفينول والعفص الموجود فيه يساعدان في القضاء على بعض أنواع البكتيريا، ويعززان نمو البكتيريا الجيدة، ويمنعان نمو البكتيريا السيئة، مثل السالمونيلا. وقد تبين أيضًا أن تناول الشاي الأسود مع العسل يقتل بكتيريا الملوية البوابية، مما يساهم في تقليل الأعراض غير المرغوب فيها لبكتيريا الملوية البوابية. هيليكوباكتر بيلوري، بما في ذلك القرحة.
3- علاج مشاكل المعدة: يا لها من مفاجأة. هل الشاي مفيد حقاً للمعدة؟ بالطبع نعم. إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة والإسهال، فقد يكون كوب واحد من الشاي الأسود هو الحل. إن مادة العفص الموجودة فيه لها تأثير قابض على بطانة الأمعاء، مما يمكن أن يساعد في تهدئة الالتهاب فيها، أما إذا كنت تعاني من الجفاف، فيمكنك اختيار الشاي الأسود منزوع الكافيين، حيث أجريت دراسة على مرضى تتراوح أعمارهم بين (2-12 سنة). ) أظهرت سنوات من المعاناة من الإسهال الحاد غير البكتيري، وكان للشاي الأسود دور كبير في علاج الإسهال لديهم، وللحصول على الفائدة المرجوة يفضل عدم شربه مع الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم لأنه يقلل من امتصاصه في الجسم.
4- تقليل التوتر: التوتر ليس سوى شعور بالتشتت وقلة التركيز. قد تلاحظ زيادة في الطاقة والتركيز بعد شرب الشاي الأسود، فهو مصدر متوازن للكافيين الذي يعمل كمخفف للتوتر. أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في تخفيف ضغوط الحياة اليومية عن طريق تقليل مستوى هرمون الكورتيزون، كما أن مادة L-theanine الموجودة فيه تزيد من نشاط خلايا ألفا في الدماغ، مما يؤدي إلى الاسترخاء والتركيز بشكل أفضل.
6- تجنب مرض السكري: وجد الأطباء أن هناك علاقة وثيقة بين الشاي ومرض السكري من النوع الثاني، حيث وجدت دراسة أن تناول ما لا يقل عن 3 أكواب من الشاي الأسود أو القهوة يوميا يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 42%، وهذا هو ما يجعلها مفيدة كجزء من خطة النظام الغذائي لمرضى السكري.
7- السيطرة على ضغط الدم: من أهم ما يقدمه لنا الشاي هو التحكم في ضغط الدم، إذ أن للشاي الأسود دور بارز في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وبالتالي، فهذا يقلل من خطر الإصابة بالفشل الكلوي، وفقدان البصر، والنوبات القلبية. وفي هذا السياق، يفضل شرب الشاي الأسود يومياً. بالإضافة إلى إدخال تعديلات على نمط الحياة مثل استراتيجيات إدارة التوتر.
فوائد الشاي للبشرة
1- علاج الهالات السوداء: يعاني منها الكثير من الأشخاص وتسبب لنا الإحراج. ومن فوائد الشاي للبشرة أنه يعمل على علاج الهالات السوداء تحت العينين والتي تنتج عن التعب والإرهاق، ويقلل من انتفاخ العينين. وفي هذه الحالة ينصحك الخبراء باستخدام الشاي الأسود لأنه يحتوي على أعلى نسبة من الكافيين. ضعي أكياس الشاي في الثلاجة ثم ضعيها على عينيك مع الضغط بلطف للحصول على أفضل النتائج.
2- تنظيف البشرة: يعتبر الشاي مطهراً طبيعياً ومرطباً للبشرة. كل ما عليك فعله هو نقع كيس الشاي في الماء طوال الليل، ثم رشي القليل من منقوع الشاي على وجهك لترطيب وتهدئة احمرار البثور وإغلاق المسام الكبيرة. يمكنك مسح وجهك بهذا المنقوع كل صباح ومساء بعد تنظيف بشرتك.
فوائد الشاي للشعر
1- لمعان الشعر: بعد الكثير من التجارب وجدت هذه الوصفة الرائعة للحفاظ على اللون اللامع للشعر. بللي شعرك بمنقوع 3 أكياس شاي مع 6 أكواب من الماء، ولفي شعرك بمنشفة دافئة واتركيه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، ثم اغسليه بشكل طبيعي. ثم ستلاحظين أن شعرك أصبح أكثر نعومة ولمعاناً. يمكنك أيضًا غسل شعرك بمنقوع الشاي بعد تنظيفه دون شطفه بالماء. لا تقلقي، فالشاي لن يترك أي آثار على شعرك.
2- كثافة الشعر: عنصر رائع لصحة الشعر. يعد استخدام الشاي الأسود وسيلة رائعة لتكثيف الشعر وتحفيز نموه، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين. افركي فروة رأسك بمنقوع الشاي الأسود لمدة شهر، واستمتعي بالنتائج.