أسماء القهوة العربية

أسماء القهوة العربية، أفضل أنواع القهوة العربية، فوائد القهوة العربية، وأضرار القهوة العربية. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

اسماء القهوة العربية

ومن أسماء القهوة العربية التي تشتهر بها حسب نوع القهوة أو مذاقها، ما يلي:
– فنجال الهيف

والمقصود هو أول فنجان قهوة يشربه صاحب البيت أولا قبل أن يعطي الضيف فنجانه الخاص. وتم اتباع هذه العادة ليكون الضيف آمنًا وواثقًا من أن هذه القهوة آمنة تمامًا وخالية من السموم أو المواد الضارة.
– كأس الضيف

والمقصود به هو الكأس الذي يقدمه صاحب البيت للضيف مباشرة بعد أن يفرغ من كأسه، وكان العرف السائد أن الضيف يضطر إلى شرب هذا الكأس إلا في حالات قليلة خاصة مثل وجود عداء بين الطرفين أو في حالة طلب المساعدة من المضيف. وهنا لا يستطيع أن يشرب الكأس إلا بعد أن يتأكد من أن مضيفه سوف يقدم له يد العون.
– كوب من الكيف

وأما كأس الكيف؛ والمقصود هو فنجان القهوة الثاني الذي يقدمه صاحب البيت للمرة الثانية لنفس الضيف. وهنا لا يجبر الضيف على شرب هذا الكأس، إذ يمكنه أن يشربه أو لا يشربه دون أن يسبب أي إحراج له أو لصاحب المكان.
-كأس السيف

كأس السيف له غرض خاص؛ أما إذا شرب الضيف هذه الكأس الثالثة؛ وبالتالي فهو مدين للمضيف بمساعدته وحمايته والدفاع عنه والمشاركة في أي حرب أو أعمال عسكرية، مع العلم أن العرب كانوا معروفين برأيهم القوي وكلمة واحدة دون انحراف أو تردد في الوعد؛ كان العديد من الضيوف يتجنبون تناول فنجان القهوة الثالث. خاصة وأن هذه الكأس أدت إلى تعرض الكثير من العرب للمخاطر نتيجة وعدهم للمضيف بالدفاع عنه دائماً وأبداً.
– كأس الفارس

كما يعتبر فنجان الفارس من أخطر فناجين القهوة عند العرب في عصر الجاهلية. أما إذا أراد إنسان أن ينتقم من آخر؛ فيذهب إلى قبيلته فيملأ فنجان قهوة ويضعه على رأسه ويقول: هذا فنجان فلان بن فلان (يعني الشخص الذي يريد الانتقام منه) ). وهنا يجب على من يشرب هذا الكأس أن يخرج ولا يعود إلا بعد أن يتم المطلوب على أكمل وجه. إذا عجز عن التنفيذ والانتقام من الشخص المقصود؛ ولا يستطيع أن يعود إلى قومه أو قبيلته مرة أخرى، وإذا عاد إليهم؛ فهو دائما موصوم بالعار والعار.
– أسماء أخرى للقهوة

وقد وردت أسماء فناجين القهوة المختلفة عند العرب في العديد من القصائد والأبيات الشعرية، مثل أشعار النطامي، وركان بن حثلين، وغيرهما. ويذكر أن هذه الأفعال ليست إلا أعمالاً تعود إلى عصر الضلال الجاهلي الذي كان قبل الإسلام. خاصة وأن بعض هذه الممارسات ترتبط بشكل خاص بكأس السيف وكأس الفارس؛ ويعتبر من أمور العصبية القبلية الجاهلية التي ردها الإسلام وحرمها.

أفضل أنواع القهوة العربية

1. القهوة اليمنية

يتم تحضير هذا النوع من القهوة من أشهر أنواع القهوة ويتكون من عدة أنواع أخرى منها:
– يتم تحضير قشر القهوة من القشور الخارجية لثمرة القهوة.
– قهوة الصباح اليمنية، وهي مصنوعة من البن المطحون متوسط ​​التحميص مع إضافة الزنجبيل، مما يوفر شعوراً بالنكهة المميزة التي يحبها الكثير من الناس.
تعتبر القهوة البيضاء من أشهر أنواع القهوة اليمنية في الخليج العربي والشرق الأوسط. وهو أبيض اللون بشكل طبيعي دون استخدام الحليب أو الكريمات المعروفة. ويتميز بأنه خفيف وغير محمص على درجة حرارة عالية، بل يحتاج إلى درجة حرارة منخفضة تصل إلى 325 درجة مئوية. ، حتى يمكن الحفاظ على لونه الأبيض.
2. القهوة السعودية

يتم تحضير هذا النوع من القهوة عن طريق مزج القهوة المحمصة في كمية قليلة من الماء البارد، ثم تسوية القهوة على نار خفيفة. ويمكن إضافة بعض النكهات الأخرى، مثل نكهة القرفة، ونكهة الهيل، ونكهة القرنفل، ونكهة الزعفران، والتي تختلف حسب الأذواق. ويشتهر بتقديم القهوة السعودية في وعاء صغير يسمى “الدلة” مع صحن يحتوي على التمر المتنوع.
3. القهوة الخضراء

هي حبوب القهوة العربية التي تكون ذات لون أخضر قبل أن تدخل في مرحلة التحميص، ويفضل الكثير من الناس تناولها، حيث يتم تحضيرها عن طريق غلي كوب من الماء على نار متوسطة، ثم إضافة ملعقة كبيرة من القهوة الخضراء وتركها على النار. حرارة منخفضة. ويقدم مع أي نوع من الحلويات أو التمر.
4. قهوة حلب

وتشتهر عند أهل الأردن وسوريا، وهي القهوة المغلية التي تحضر بغلي الماء مع السكر، ثم تضاف ملعقة من القهوة، ومن ثم تنضج القهوة تماماً على نار هادئة.
5. القهوة التركية

تعتبر من مشتقات القهوة العربية، ورغم أنها تركية إلا أنها تصنع من القهوة العربية، كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الدول العربية. يغلى الماء مع السكر وبذور الهيل، ثم تضاف القهوة المطحونة ويعاد القدر إلى نار هادئة.

فوائد القهوة العربية

1. تحسين المزاج ومكافحة الاكتئاب

يعمل الكافيين على تنشيط الناقلات العصبية التي تتحكم في الحالة المزاجية، فشرب القهوة يحفز عقلك على إفراز هرموني السيروتونين والدوبامين، وبالتالي يخفف من مشاعر الاكتئاب ويمنحك الشعور بالسعادة والفرح.
2. تقليل فرص الإصابة بمرض السكري

يساعد الكافيين والفيتامينات الموجودة في حبوب القهوة على تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق تعزيز الخلايا التي تنتج الأنسولين الذي يحتاجه الجسم.
3. الحفاظ على صحة الفم

تحتوي حبوب القهوة على عوامل مضادة للبكتيريا للأسنان، مما يساعدك على مكافحة مشاكل الأسنان، وتراكم البلاك الناجم عن بقايا الطعام، والتهابات اللثة. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم. حاول شرب القهوة بدون سكر لتحافظ على فوائدها الكاملة.

أضرار القهوة العربية

1. من المحتمل أن تكون القهوة التي تحتوي على الكافيين آمنة عندما يستهلكها الأطفال والمراهقين بكميات شائعة في الأطعمة والمشروبات.
2. الكافيين الموجود في القهوة قد يزيد من القلق.
3. هناك بعض القلق من أن القهوة قد تجعل اضطرابات النزيف أسوأ.