نتحدث عن أسماء اليوسفي في هذا المقال. كما نذكر لكم أهم فوائد اليوسفي الصحية، نبذة مختصرة عنها، ونشير إلى أضرارها إن وجدت.
أسماء اليوسفي
تنجارين
وتتميز ثمارها بلون الجلد المحمر وصغر حجمها، وتنتشر زراعتها في أمريكا الشمالية.
اليوسفي البحر الأبيض المتوسط
وتتميز ثمارها بلون القشرة المصفر وحجمها الكبير ورائحة عطرة جذابة وطعم فاخر. وقد يكون اليوسفي المصري أحد سلالات هذا النوع.
اليوسفي ساتسوما (برتقال اليابان)
ويزرع على نطاق واسع في اليابان ويسمى البرتقال الياباني. ثمارها قليلة الحلاوة والحموضة في ظل الظروف المصرية. وهو مبكر جدًا في النضج وتتحمل أشجاره البرد. الصقيع والثمار خالية من البذور أو قد تحتوي على عدد قليل جدًا من البذور.
جوزيف كليمنتين
يُعرف باسم يوسفي الجزائر لأنه موطنه الجزائر ومن المرجح أنه هجين بين برتقال البرتقال ويوسفي حوض البحر الأبيض المتوسط. الثمار صغيرة الحجم. على شكل كمثرى، مع قشر رقيق برتقالي محمر، والقشر أكثر ارتباطًا باللب من القشرة.
اليوسفي الملكي
وهو هجين بين اليوسفي والبرتقال. وتتميز ثمارها بقشرة سميكة وخشنة وليس لها أي قيمة تجارية في الأسواق العالمية.
اليوسفي البلدي
وهو أهم أصناف اليوسفي في مصر، ومنه سلالات كثرت بالتطعيم وأشهر أشجاره البذرية تزرع في منطقة أسيوط. ينتمي اليوسفي المحلي إلى اليوسفي المتوسطي والمتوسطي. البلدي شجرة بطيئة النمو، إلا أنها كبيرة الحجم عندما تصل إلى مرحلة النضج. فروعها متدلية وأوراقها رفيعة ومزدحمة وخضراء داكنة. متوسط إنتاجية الشجرة هو 500-800 ثمرة. يتراوح وزن الثمرة ما بين 100 إلى 130 جراماً، كما أن القشر سهل فصله. ومن عيوبها وجود مسافة بين القشرة والفصوص، وكثرة الغدد الدهنية في القشرة. الثمرة مستديرة ذات قاعدة مفلطحة، ولها حلمة على جانب واحد. الرقبة. تنضج الثمار في الأسبوع الأول من شهر ديسمبر، ويمتد الموسم حتى نهاية شهر فبراير. عدد البذور في الثمرة 12-25 بذرة.
تسمية يوسف أفندي
وفي إطار اهتمام محمد علي باشا بالتجارب الزراعية في مايو 1830م، أمر بإرسال مجموعة من أشجار العنب والتوت والليمون والتين جلبت من إسطنبول (إسطنبول في تركيا حالياً)، وخصص 100 فدان بجوار شبرا حديقة لزراعة هذه المحاصيل الأوروبية. وأرسل 30 شخصاً لتعليمهم زراعة هذه الأصناف على يد ثلاثة طلاب عادوا من بعثات علمية إلى فرنسا وإيطاليا. وكان أحد هؤلاء الطلاب يوسف أفندي. وعند عودتهم من فرنسا، هبت رياح شديدة، مما جعل العائدين يبقون معه نحو ثلاثة أسابيع في جزيرة مالطا. وفي تلك الفترة رست السفن التي تحمل أشجار الفاكهة من الصين واليابان، فاشترى منها يوسف أفندي ثمانية براميل منها. شجرة فاكهة من النوع المعروف الآن باليوسفي. وعندما وصل الإسكندرية وحان موعد لقاء محمد علي باشا، طلب يوسف أن يحمل معه بعضًا من هذه الفاكهة التي اشترى أشجارها، وعندما أكلها محمد علي باشا أعجبت بها وسأل عن اسم الشجرة. الفاكهة. وقبل ذلك كان يوسف قد سأل بعض الحاشية عن أكثر أولاده محمد علي يحبه، فأخبره أنه يحب طوسون باشا، فقال له يوسف: اسمها “طوسون”. فابتسم محمد علي وقال: ما اسمك؟ قال يوسف. فأمر محمد علي بتسميتها “يوسف أفندي” ويقال أحيانًا “يوسف”، وأمر بزراعة هذه الفاكهة الجديدة في حديقة قصر شبرا، وعرفت منذ ذلك الحين باسم “يوسف أفندي”.
فوائد اليوسفي
الوقاية من السرطان
أظهرت الأبحاث أن اليوسفي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. وقد ثبت أن الكاروتينات الموجودة في اليوسفي بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. عصير اليوسفي الذي يتناوله مرضى التهاب الكبد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بسبب محتواه العالي من بيتا كريبتوكسانثين. يحتوي اليوسفي على نسبة عالية من الليمونين الذي له تأثيرات مضادة للسرطان ويساعد أيضًا في الوقاية من سرطان الثدي.
يحتوي على فيتامين سي
يحتوي اليوسفي على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يوفر عددًا من الفوائد الصحية. يساعد فيتامين C على محاربة سلسلة من الجزيئات غير المستقرة في أجسامنا المعروفة باسم الجذور الحرة من خلال خصائصه المضادة للأكسدة. نحن جميعا ندرك حقيقة أن الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تؤدي إلى الأمراض المعدية والسرطان. المواد المضادة للاكسدة الموجودة في اليوسفي تتخلص من الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا.
خفض مستوى الكولسترول
ينتج اليوسفي مادة السينيفرين، التي تبطئ إنتاج الكوليسترول في الجسم. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي على تقليل نسبة الكوليسترول السيئ وتعزيز نسبة الكوليسترول الجيد. يقاوم اليوسفي الجذور الحرة التي تعمل على أكسدة الكولسترول، والتي تتسبب في التصاق الكولسترول على جدران الشرايين. كما أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يمنع امتصاص الكولسترول في الأمعاء.
تنظيم ضغط الدم
تحتوي هذه الفاكهة على مواد مغذية ومعادن مثل البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم. يساعد اليوسفي في الحفاظ على تدفق الدم بسلاسة عبر الشرايين مما يحافظ على ضغط الدم الطبيعي.
فقدان الوزن
اليوسفي مصدر مهم للألياف. الأطعمة الغنية بالألياف تبقي المعدة ممتلئة لفترة أطول وتقلل من الرغبة أو الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام، مما يساعد في فقدان الوزن. لقد وجد الأطباء أن تناول اليوسفي له فوائد في خفض نسبة الأنسولين، فبدلاً من تخزين السكر وتحويله إلى دهون، يؤدي استخدامه كوقود إلى فقدان الوزن. .
يقوي المناعة
فيتامين C الموجود في اليوسفي ضروري للوقاية من نزلات البرد وهو حيوي لحسن سير العمل في نظام المناعة الصحي. يحتوي اليوسفي على خصائص مضادة للميكروبات، تمنع إصابة الجروح بالعدوى، وتمنع الفيروسات والفطريات والالتهابات البكتيرية، كما تمنع التشنجات في الجهاز الهضمي والجهاز العصبي، وبالتالي تجنب التشنجات والقيء. اليوسفي منقي طبيعي للدم، ويساعد على طرد السموم والمواد غير المرغوب فيها من الجسم.
صحة الجلد
فيتامين C الموجود في اليوسفي مفيد جدًا للبشرة. الاستهلاك المنتظم لعصير اليوسفي يجعل البشرة مشرقة ويحسن لون البشرة إلى حد كبير. مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي تحمي البشرة من أشعة الشمس وتساعد البشرة على مقاومة الأضرار التي تسببها الشمس والجذور الحرة. كما أنه يقلل من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة والعيوب.
الآثار الضارة لليوسفي
لفاكهة اليوسفي فوائد عديدة لصحة جسم الإنسان، حيث تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية. إلا أن لفاكهة اليوسفي بعض الأضرار على بعض الأشخاص، حيث يتم تغيير وتدمير بعض الأدوية عن طريق الكبد. ولذلك فإن ثمرة اليوسفي قد تزيد من سرعة الكبد في تكسير هذه الأدوية، وهو أمر ضار. اليوسفي، حيث تقول النظرية أن تناول اليوسفي مع الأدوية التي يتم تفكيكها في الكبد قد يؤدي إلى تقليل تأثير هذه الأدوية. لذلك، قبل تناول اليوسفي، يجب استشارة الطبيب إذا كان الدواء الذي يتم تناوله يتغير ويعطل الكبد، وتشمل هذه الأدوية أميتريبتيلين، أميودارون، سيتالوبرام، فيلوديبين، لانسوبرازول، أوندانسيترون، بريدنيزون، وسيرترينين. اليوسفي هو من الفواكه الحمضية، ومثل أي فرد من عائلة البرتقال، فإن وجود الأحماض العالية في اليوسفي قد يسبب عدم الراحة. كما أن الأطعمة الحمضية تضر وتؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، كما أنها تزعج المعدة وتزعجها. وهو من أضرار اليوسفي.