أسماء تجارية للقهوة

الأسماء التجارية للقهوة، فوائد القهوة الصحية، أضرار القهوة على الصحة، والكمية المسموح بها من القهوة. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

اسماء ماركات القهوة

1- الإخوة الهولنديون

أكبر شركة قهوة في الولايات المتحدة الأمريكية، لديها 284 فرعاً موزعة في 7 ولايات. وفي العام الماضي وحده، حققت إيرادات بقيمة 415 مليون دولار. تأسست على يد مزارعين من أصول هولندية في عام 1992.
قرر المزارعون تحويل مصدر ربحهم من الأسمدة والماشية إلى التجارة في حبوب البن، وكان هذا أفضل قرار اتخذوه.
وتقدم الشركة كل عام مبلغ 2 مليون دولار للمنظمات الخيرية، بما في ذلك جمعية ضمور العضلات، تكريما لأحد المؤسسين الذي توفي في عام 2009 بسبب هذا المرض المؤلم.
2- شركة ذا كوفي بين آند تي ليف

لم تكن بداية الشركة أكثر من مجرد تقديم خدمة توزيع القهوة على المكاتب عام 1963، إلا أنها بعد نصف قرن تقريباً تحولت إلى شركة ضخمة تمتلك 1000 فرع في أكثر من 32 دولة حول العالم. بما في ذلك مصر والمملكة العربية السعودية وباراجواي، تقدر إيراداتها بحوالي 485 مليون دولار.
3- شركة كاريبو كوفي

تم إطلاق الشركة في عام 1992، على يد المستشار الإداري للشركة، جون بوكيت، الذي قرر الاستقالة من وظيفته لإنشاء شركة للقهوة. ومنذ عام 2012 أصبحت الشركة تابعة لشركة JAB Holding الألمانية ووسعت نشاطها لتمتلك 80 فرعا في أمريكا، وتحقق إيرادات بقيمة 500 مليون دولار.
4- شركة دانكن دونتس

هناك شعار شهير يؤكد أن شركة Dunkin’ Donuts هي من أهم الشركات في أمريكا، وهي أمريكا تعمل على Dunkin’، أي أن أمريكا تعتمد على Dunkin’، حيث أن لديها 12000 فرع في 36 دولة حول العالم.
ورغم أن الشركة ليست متخصصة في المقام الأول في تقديم القهوة، إلا أن القهوة أصبحت جزءاً من قائمة طعامها منذ عام 1960 وتشكل 60% من إيراداتها التي وصلت العام الماضي إلى 662.5 مليون دولار.
5- شركة بيتز كوفي

على الرغم من أنها بدأت كشركة لتصنيع حبوب البن في البداية، إلا أنها تحولت مع مرور الوقت إلى متجر، ويعود تأسيسها إلى عام 1966 في كاليفورنيا على يد ألفريد بيت، لكنه باع الشركة في عام 1979، وتغير النشاط أكثر من مرة حتى اشترتها شركة JAB Holding في عام 2012. ومنذ ذلك الحين، وصلت إيراداتها إلى 800 مليون دولار.
6- شركة كوستا كوفي

تمتلك كوستا أكثر من 2200 فرع في إنجلترا وحدها، وحوالي 1280 فرعًا حول العالم، وفي عام 2017 أصبحت أول شركة قهوة في العالم تقدم خدمة توصيل القهوة بالطائرة بدون طيار لعملائها الذين يسترخون على شواطئ دبي، وبلغت أرباحها في نفس العام 1.7%. مليار دولار.
7- شركة لافاتزا

أقدم شركة قهوة في هذه القائمة، تأسست عام 1895 في مدينة تورينو الإيطالية، وتطورت مع مرور الوقت لتوزيع قهوتها إلى 90 دولة حول العالم، بالإضافة إلى أن 16 مليون من أصل 20 مليون إيطالي يفضلون قهوة «لافازا» بحسب الشركة التي بلغت إيراداتها 2.4 مليار. دولار العام الماضي.
8- شركة بانيرا للخبز

انطلقت الشركة في مدينة سانت لويس بولاية ميسوري عام 1987 على يد أوه بون بن، ثم تحولت في عام 1993 إلى بانيرا والتي تعني سلة الخبز باللاتينية، بعد أن باعتها شركة “بون بي” لشركات أخرى، وأخيراً أصبحت شركة خاصة مملوكة لشركة JAB Holding في أبريل من العام. 2017، وحققت 2.8 مليار دولار.
9- تيم هورتونز

وتحولت الشركة من مشروع لاعب الهوكي تيم هورتون إلى واحدة من أكبر شركات توزيع القهوة في كندا، حيث تمتلك 4600 فرع في 8 دول. وبعد وفاة هورتون عام 1967، تولى شريكه المستثمر رون جويس إدارة الشركة وقام بتوسيعها حتى حققت إيرادات بلغت 3 مليارات دولار. .
10- شركة ستاربكس

وتتفوق أرباح ستاربكس على أقرب منافسيها بما لا يقل عن 7 مرات، وتبلغ إيراداتها 22.38 مليار دولار. وبعد تأسيس الشركة في سياتل عام 1971، أصبحت من أشهر شركات القهوة، وتمتلك 27 ألف فرع حول العالم. وفي الفترة ما بين عامي 1987 و 2007 حققت الشركة رقما قياسيا بافتتاح فرعين يوميا.

الفوائد الصحية للقهوة

1. تحسين مستوى الطاقة والذكاء.
2. يساعد على حرق الدهون.
3. يساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.
4. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
5. الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
6. الوقاية من مرض باركنسون.
7. تساعد على حماية الكبد ولكن عند تناولها بكميات معتدلة.
8. محاربة الاكتئاب وتحسين المزاج.
9. تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
10. يحتوي على مضادات الأكسدة.

أضرار القهوة على الصحة

وعلى الرغم من الفوائد الكثيرة المذكورة أعلاه، إلا أنها لا تخلو من الأضرار، ومنها:
1- هشاشة العظام

القهوة يمكن أن تحفز الجسم على إفراز الكالسيوم في البول، وفقدان الكالسيوم اللازم لبناء العظام يسبب انخفاض في كثافة العظام ويمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
يؤدي شرب 150 مل من القهوة إلى فقدان حوالي 5 ملليغرام من الكالسيوم، ولكن يمكن موازنة فقدان الكالسيوم الناتج عن شرب القهوة بإضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى فنجان من القهوة أو تناول القليل من الزبادي معه.
2- التجاعيد

على الرغم من أن القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة، إلا أن شرب الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى تجاعيد الجلد. والسبب في ذلك هو أن القهوة مدرة للبول، وشرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب الجفاف.
وفي حالة الجفاف يفقد الجلد رطوبته ومرونته وتظهر التجاعيد. لذلك، إذا كنت تشرب كوبًا من القهوة في الصباح، فاحرص على شرب كوب من الماء بعد ذلك.
وينصح بشكل خاص بنقع ملعقة كبيرة من أوراق الشيا في كوب من الماء لمدة نصف ساعة. بعد النقع يجب شرب السائل مع البذور. بذور الشيا، بالإضافة إلى إمدادها المنتظم بالمياه، تحافظ على الجسم من الجفاف.
3- زيادة الوزن

الكافيين الموجود في حبوب القهوة يسبب تقلبات في مستويات السكر في الدم. يؤدي الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم إلى الرغبة في تناول الحلويات وزيادة الشهية.
إن الميل إلى تقديم قطعة من الكعك مع فنجان من القهوة يجعل الجسم يتوقع الحصول على السكر مع أول رشفة من فنجان القهوة وجرعة من الكافيين التي تندفع إلى الدم.

الكمية المسموحة من القهوة

وتشير عدة مصادر إلى أن 400 ملليغرام من الكافيين، أو 4 أكواب من القهوة، آمنة للبالغين الأصحاء. إذا أصابت بعض الأمراض الإنسان، يجب عليه اتباع نظام غذائي خاص بالقهوة، لأن شرب كمية كبيرة من القهوة يومياً يمكن أن يسبب الإدمان.