أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية

نتحدث عن أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية في هذا المقال. كما نذكر لكم مجموعة أخرى من الوصفات المميزة مثل طريقة عمل الفتة المصرية على يد الشيف نجلاء، وطريقة عمل الفتة المصرية على يد الشيف نجلاء، وفي الختام فوائد الفتة. تابع السطور التالية.

اسهل طريقة لعمل الفتة المصرية

مكونات الفتة

– نصف كيلو لحم موز أو لحم أحمر.
– 2 كوب أرز أبيض .
– بصلة مفرومة ناعماً.
– 6 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
– رغيف خبز مقطع إلى قطع صغيرة ومحمص.
-مجم زبدة.
-مك زيت نباتي.
– م ك صلصة طماطم .
– 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
طريقة التحضير

1- اسلقي اللحم بالطريقة المعتادة حتى ينضج واتركيه جانباً. اطبخي الأرز بالطريقة المعتادة واتركيه جانباً.
2- في طبق التقديم، وزعي الخبز المحمص كطبقة أولى.
3- في مقلاة على النار، أضيفي الزبدة وحمري البصل، ثم أضيفي كوب مرق اللحم، ثم صلصة الطماطم.
4- أتركي الصلصة تغلي على النار حتى تتكاثف واتركيها جانباً.
5- قم بتحضير مقلاة أخرى. أضيفي الزيت، ثم الثوم، وقلّبيه حتى يتحول إلى اللون الأصفر، وأضيفي نصف كوب مرق اللحم، وحركي، ثم أضيفي الخل وارفعيه عن النار.
6- سخني المرق حتى يغلي، ثم ضعي كمية على الخبز المحمص في طبق التقديم حتى ينضج.
7- أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الثوم والخل إلى الخبز الطري وحركي جيداً، ثم أضيفي الأرز المطبوخ ووزعيه على الخبز.
8- أضيفي باقي خليط الثوم والخل على السطح، ثم أضيفي الصلصة إلى طبق جانبي، وضعي اللحم فوقها، وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الفتة المصرية على طريقة الشيف نجلاء

مكونات

– لحم مسلوق.
– خبز بلدي.
– أرز.
– مرق لحم .
– عصير الطماطم .
– سمنة.
– ثوم.
– خل.
– ملح.
-فلفل أسود.
طريقة التحضير

1- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة حتى تسخن، ثم أضيفي الخبز، والثوم، والخل، وقلبي جيدًا.
2- في قدر على النار، ضعي ملعقة من الزبدة لتسخينها، ثم أضيفيها واتركيها حتى تذبل، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يتكاثف.
3- أضيفي اللحم المسلوق إلى الصلصة واتركيها تغلي قليلاً ثم ارفعيها عن النار.
4- ضعي الخبز في صينية، واسقيه بمرق اللحم، ثم الأرز، ثم الصلصة واللحم، وغطي الصينية بالفويل.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة ثم أخرجيها وقدميها. بارك الله فيكم.

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

مكونات:

– كيلو لحم ضأن.
– نصف كيلو أرز مصري.
– خبز مقطع ومحمص في الفرن.
-البصل.
– 6 فصوص ثوم مفروم.
– 2 ملاعق كبيرة سمن .
– نصف كوب من الخل الأبيض .
– 3 حبات هيل.
-ملح وفلفل أسود.
مكونات الصلصة:

– فص ثوم مفروم.
– كوبين من عصير الطماطم.
– ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
– ملعقة كبيرة سمن .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
-ملح وفلفل أسود.
طريقة:

1- ضعي الماء في قدر، وضعيه على النار، واتركيه حتى يغلي.
2- أضيفي اللحم والبصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي الهيل واتركي المكونات على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
4- في قدر آخر على النار، ضعي السمن وأضيفي الأرز وقلبي.
5- أسكبي فوقه مرق اللحم واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار حتى ينضج تماماً.
6- أحضري طبقاً وضعي فيه الخبز المحمص.
7- في مقلاة على النار، اقلي الثوم بالسمن حتى يتغير لونه.
8- أضيفي الخل إليه واتركيه يغلي قليلاً على النار.
9- أضيفي إليه مرق اللحم، واتركيه قليلاً حتى يغلي، واسكبيه فوق الخبز في الطبق.
10- يوضع عليه الأرز.
11- في قدر صغير على النار، ضعي السمن وقلي الثوم وأضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
12- نتبل بالملح والفلفل الأسود والقرفة، ونتركه على النار حتى يتكاثف. أضيفي إليه مرق اللحم واتركيه حتى يغلي.
12- ضعيها فوق طبق الفتة ورتبي عليها اللحم بعد تحميره.

فوائد الفتة

يقول الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية إن “طبق الفتة” من الوجبات المصرية المشهورة والتي لها قيمة عالية من الناحية الصحية والغذائية لاحتوائها على العديد من الفوائد وهي:
تحتوي “الفتة” على فيتامين ب المركب، وهو من الفيتامينات المقوية للأعصاب.
يحتوي على النحاس، وهو ملح معدني يساعد على تقليل الشيب المبكر.
– عند إضافة لحم الضأن إلى طبق الفتة فإن ذلك يساعد الجسم على الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية التي تدخل في تكوين العضلات والشعر والإنزيمات الضرورية لتفاعلات الجسم ومساعدته على التخلص من المواد الضارة.
لزيادة القيمة الغذائية لطبق الفتة يفضل إضافة الثوم الطازج للحصول على فوائد الثوم المتعددة.
يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، مثل الليكوبين، وهو من المواد التي تعمل على تحسين كفاءة الجهاز المناعي، كما يساعد على تخليص الشرايين من الدهون التي تتراكم عليها.
يحتوي على الزنك الذي يعد من العناصر المفيدة للبشرة والشعر والأظافر، بالإضافة إلى دوره المهم في تحسين كفاءة الجهاز المناعي.