أضرار تناول الطعام في المطاعم قد لا يعرفها البعض، لذا نوضحها في هذا المقال.
أضرار تناول الطعام في المطاعم
إن تناول طعامك خارج المنزل أمر غير صحي على الإطلاق. هل تعلم أن الأخطر من مجرد تناول الطعام بالخارج هو جعل هذه العادة أسبوعية؟ ما ثبت مؤخراً هو أن تناول الطعام مرة واحدة في الأسبوع في أحد المطاعم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما ينتج عنه العديد من الأمراض، ولعل أخطرها أمراض القلب والأوعية الدموية، وهذا ما أثبتته دراسة علمية حديثة، والتي سنستعرضها معكم في السطور التالية.
تفاصيل الدراسة العلمية على طعام المطاعم
من المؤكد والمعروف أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة بدلاً من تناول الطعام الصحي في المنزل معرضون لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. هذا ما كشفته نتائج الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة سنغافورة الوطنية، والتي شملت عينة مكونة من 501 طالب جامعي، تتراوح أعمارهم بين 18 و40 عاما، والتي أكدت أن معدلات ومخاطر الإصابة بمثل هذه الأمراض وهو مرض يسبب العديد من الأمراض الخطيرة التي تدمر الصحة بشكل كامل، تصل نسبتهم إلى 6% بين من يذهبون إلى المطعم مرة واحدة في العام. أسبوع، فماذا لو زاد عدد مرات ذهابك إلى المطاعم؟ وبالتالي هناك أضرار كبيرة بعد تناول الطعام خارج المنزل وفي هذا السياق لا يقتصر الأمر على ارتفاع ضغط الدم. بل من مخاطر تناول الوجبات في المطاعم أن ذلك يساهم في زيادة الوزن بشكل كبير ويؤدي إلى السمنة. تخيل ارتفاع ضغط الدم مع السمنة. وهنا النتيجة أمراض القلب وانسداده. تصلب الشرايين والأوعية الدموية، بعد تراكم الدهون المشبعة وارتفاع نسبة الكوليسترول، وهذا ما حذر العلماء بشدة من حدوثه، لذا يجب الحذر من تناول الوجبات السريعة خارج المنزل.
نصائح للحد من أضرار تناول الطعام في المطاعم
- تناول كميات قليلة من الوجبات السريعة، مثل الوجبات ذات الحجم المخصص للأطفال أو السندويشات الأصغر حجماً، مما يساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتلقاها الجسم.
- ومن الضروري أيضاً محاولة اختيار الوجبات التي يعتقد أنها صحية أكثر، مثل السلطات بدلاً من البطاطس، والبطاطا المخبوزة بدلاً من المقلية، والعصائر الطبيعية، والأطعمة المسلوقة بدلاً من الأطعمة المقلية. ومن الضروري أيضًا البحث عن الخيارات التي تحتوي على نسب أكبر من الخضار. .
- كما يُنصح باختيار المشروبات؛ ويفضل الابتعاد عن المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية. مثل المشروبات الغازية، وشرب العصائر الطبيعية، أو الماء، أو الشاي، أو المياه المعدنية بدلاً منها.
- كما يُنصح باختيار الطعام الذي ترغب به مسبقاً وعدم الانتظار حتى يفرض المطعم خياراته، وهو ما يمكن أن يضمن وجبة أقرب إلى طعام المنزل وأكثر صحة.
- ويفضل الابتعاد عن الوجبات السريعة قدر الإمكان، وحتى الاستغناء عنها تماماً إن أمكن، والتخلي عن الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة مع الحرص على الحصول على وجبات لذيذة وسريعة التحضير في نفس الوقت.
- وينصح بتحضير وجبات الطعام مسبقاً وحفظها في الثلاجة إن أمكن حتى يتم تناولها، بالإضافة إلى تناول الخضار والفواكه والمكسرات التي يمكن أن تكون وجبات سريعة وخفيفة.
أضرار تناول الطعام في المطاعم
- السمنة المفرطة بسبب غنى مأكولات المطاعم وخاصة الوجبات السريعة بالدهون والبروتينات
- زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية
- رفع خطر الإصابة بمرض السكري وزيادة خطورته في حال حدوثه
- تنجم أمراض الجهاز الهضمي عن عدم غسل الخضروات جيداً، مما يؤدي إلى انتقال الجراثيم إلى المعدة
- التعرض لاحتباس السوائل في الجسم، حيث أن طعام المطاعم غالباً ما يحتوي على كمية عالية من الصوديوم
- غالبًا ما تكون مشاكل الجهاز التنفسي ناجمة عن السمنة، والتي تنتج عن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون في المطاعم.
- وأخيرا، بعد أن كشفنا لكم فيما سبق الفرق بين الأكل في البيت والأكل في المطاعم، واستعرضنا لكم فوائد الأكل في البيت وأضرار الأكل في المطاعم.
فوائد الأكل في المنزل
- وبعد أن عرفت الفرق بين الأكل في المنزل والأكل في المطاعم، عليك إذن أن تخبرهم عن فوائده، والتي سنكشفها لك فيما يلي:
- المساعدة في الحفاظ على وزن صحي وتقليل الوزن لمن يرغب في ذلك، حيث تتميز الأكلات المنزلية بانخفاض السعرات الحرارية وخلوها من مستويات عالية من الدهون الضارة بالجسم والصحة.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وذلك لأن الأم تستطيع التحكم في المكونات التي تستخدمها لتحضير الأطعمة
- تناول الطعام بهدوء أكثر، مما يساعدك على الشعور بالشبع مقارنة بتناول الطعام في المطعم، والذي بدوره يسهل عمل الجهاز الهضمي
- ولا تقتصر فوائد الأكل في المنزل على الفوائد الصحية، بل تتعداها لتشمل الفوائد الاجتماعية، حيث ثبت أن تحضير الطعام في المنزل وتناوله يقوي الروابط الأسرية ويدخل جواً من المرح والسعادة إلى المنزل.