أضرار البامية

أضرار البامية أضرار البامية الضارة على القولون فوائد البامية للقلب حقائق غريبة عن البامية فوائد البامية الخام فوائد البامية لمرضى السكر تجدونها في هذا المقال

الآثار الضارة للبامية

حصوات الكلى

يمكن أن يسبب حصوات الكلى، خاصة عند كبار السن.
ومع ذلك، قد يؤدي إلى فشل وظائف الكلى، ولكن هذا نادر جدًا.
الجهاز الهضمي

التشنجات والانتفاخ وخروج الغازات.
المفاصل

يحتوي على مادة السولانين التي تسبب أحياناً آلاماً في المفاصل والعظام.

البامية تضر القولون

1- تسبب البامية إصابة الإنسان بالغازات والإسهال، مع الشعور الدائم بالانتفاخ.
2- لذلك يجب على مرضى القولون العصبي الحذر عند تناول الأطعمة الغنية بالفركتان مثل البامية.
3- تعتبر البامية من الخضار المحببة لدى الكثيرين، ويمكن لمرضى القولون العصبي تناول كميات محدودة منها، حيث أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى تلف القولون.
4-تحتوي البامية على نوع من الكربوهيدرات يسمى الفركتان، والذي يمكن أن يسبب مشاكل في القولون، خاصة للمرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
5- أكدت العديد من الدراسات أن البامية يمكن أن تسبب أضراراً للقولون، بما في ذلك التشنجات التي قد تصيب البطن.

فوائد البامية للقلب

1- تحتوي البامية على مادة البوليفينول. أظهرت دراسة استمرت 4 سنوات أجريت على 1100 شخص أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالبوليفينول كان لديهم علامات التهابية أقل مرتبطة بأمراض القلب.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
2- أثناء عملية الهضم يرتبط الصمغ الموجود في البامية بالكوليسترول. ولذلك، يتم إخراج الكولسترول في البراز بدلا من أن يمتصه الجسم. بالإضافة إلى ذلك، أثبتت الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في البامية مفيدة للقلب، لأنها تقلل من خطر تخثر الدم والأضرار التأكسدية، كما أنها تحارب الالتهابات.
3- يرتبط ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي البامية على مادة سميكة تشبه الهلام تسمى الصمغ، والتي يمكن أن ترتبط بالكوليسترول أثناء عملية الهضم، مما يؤدي إلى إخراجها مع البراز بدلاً من امتصاصها في الجسم.

حقائق غريبة عن البامية

1- ليس من الضروري طهي البامية قبل تناولها، حيث يمكن تناولها طازجة مع وصفات السلطة.
2- البامية تسمى “أصابع السيدات”. وربما لو أطلق هذا الاسم على البامية لازدادت شعبيتها خاصة بين الرجال.
3- البامية هي في الواقع فاكهة وليست من الخضار كما يعتقد الكثيرون. تحتوي على بذور، لكن لونها الأخضر وطعمها غير الحلو يجعلها تصنف ضمن الخضروات.
4- عند تخزين البامية لاستخدامها في وقت لاحق، تجنب غسلها لأن الماء سيجعلها تنكمش. وبدلاً من ذلك، ضعيها في أكياس ورقية في الثلاجة للحفاظ عليها.
5- عندما تنضج البامية تنكمش وتصبح طرية جداً. ولتجنب ذلك يمكن تحميصها في البداية أو معالجتها بالخل أو عصير الليمون قبل عملية الطهي.

فوائد البامية الخام

صحة الجلد والشعر

تحتوي البامية على مادة هلامية وفيتامينات C وK، والتي تعتبر ضرورية لصحة الجلد ونمو الشعر. استخدام ماء منقوع البامية (نقع البامية في الماء الدافئ) يعتبر بلسماً للشعر ويمكن استخدامه لعلاج جفاف الوجه والبشرة. ويلعب فيتامين C الموجود فيه دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين.
الحمل

اللوتين الموجود في البامية يعمل على منع الإجهاض والعيوب الخلقية ويعزز النمو الصحي للجنين. كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة لدعم الحمل الصحي. كما تدعم البامية إنتاج الخلايا الجديدة لاحتوائها على حمض الفوليك وفيتامينات C وB.
هشاشة العظام

إن تحضير كوب من البامية المطبوخة يزودنا بـ 80% من حاجتنا اليومية لفيتامين K و7% من الكالسيوم الضروريين لصحة العظام.
الكولسترول

تعمل ألياف البامية مع صمغها على الاندماج مع الكوليسترول والأحماض الصفراوية لتحفيز إخراج السموم عبر الكبد. كما تمنع البامية امتصاص الكولسترول في الأمعاء.
سرطان

ثبت أن الليكتين الموجود في البامية له تأثيرات مضادة للأورام، وخاصة ضد سرطان الثدي، حيث أنه يمنع 63% من الخلايا السرطانية من النمو.
رؤية

فيتامين أ الموجود في البامية يحمي قرنية العين، كما أن اللوتين والزياكسانثين الموجودين فيها يحميان العين من الضوء الأزرق ويحاربان الجذور الحرة. الاستهلاك المنتظم للبامية يمنع ويؤخر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
إمساك

يعتبر صمغ البامية مهدئاً للأمعاء، على عكس نخالة القمح التي تهيج بطانة الأمعاء. تساعد العلكة على إزالة الإمساك بلطف.
قرحة المعدة

البامية قلوية قليلاً وبالتالي تساعد على شفاء قرحة المعدة عن طريق موازنة الأحماض المسببة للالتهابات المعوية

فوائد البامية لمرضى السكر

1- يقلل من الشعور بالحاجة لتناول الطعام، حيث أن تناوله يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة.
2- يعتقد أن البامية تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم لدى من يعانون من مرض السكري. لأن مرضى السكري هم الأكثر عرضة لارتفاع مستويات الكولسترول في الدم، لذا فإن الجمع بين مرض السكري وارتفاع الكولسترول بالنسبة للشخص ليس جيداً، لذلك يجب اتخاذ التدابير اللازمة للحصول على مستويات طبيعية من الكولسترول. إن تناول البامية وإدراجها في النظام الغذائي مع ممارسة الرياضة بانتظام يمكن أن يقلل من مستويات التعب
3- تحتوي البامية على كمية كبيرة من الألياف، وتعتبر الألياف من الأغذية المهمة لمرضى السكر. لأنه يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، ويحسن حساسية الأنسولين، والألياف تساعد على الهضم.
4- تناول البامية قد يساهم أيضًا في الحفاظ على نشاط القلب والأوعية الدموية، وهو أمر مهم في الوقاية من مرض السكري.