أضرار البطاطا الحلوة

أضرار البطاطا الحلوة. هل البطاطا الحلوة تزيد الوزن؟ فوائد البطاطا الحلوة للمفاصل. فوائد البطاطا الحلوة للأطفال. كل ذلك في مقالتنا.

أضرار البطاطا الحلوة

1- آلام في المعدة

تحتوي البطاطا الحلوة على نوع من السكر يسمى مانيتول، والذي يمكن أن يسبب آلام في المعدة إذا كان الشخص يعاني من معدة حساسة. وتظهر هذه الآثار على شكل آلام متكررة في المعدة، في كل مرة يتم فيها تناول البطاطا الحلوة. قد يعني هذا أيضًا أن الجسم لا يتحمل الأطعمة التي تحتوي على مانيتول، ويمكن أن يسبب مانيتول أيضًا الانتفاخ والإسهال في بعض الحالات.
2-حصوات المرارة وحصوات الكلى

تعد البطاطا الحلوة من بين الخضروات المختارة التي تحتوي على كميات عالية من الأوكسالات (أكثر من 10 ملغ لكل وجبة). تميل الأوكسالات إلى التبلور عند وجودها بمستويات زائدة في الجسم، وتلعب دورًا في تكوين حصوات الكلى، وهو الشكل الأكثر شيوعًا لحصوات الكلى. أولئك الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى والمرارة، وأولئك الذين لديهم مشاكل مع الأوكسالات في الجسم، يحتاجون إلى استشارة الطبيب قبل إدراج البطاطا الحلوة في نظامهم الغذائي.
3-مستوى السكر في الدم

تحتل البطاطا الحلوة مرتبة منخفضة على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم، ولكن طريقة تحضير الطعام تؤثر أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم. تحتوي البطاطا الحلوة المسلوقة على مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ 44، ولكن إذا تم إعدادها لمدة 45 دقيقة، فإن البطاطا الحلوة نفسها تحتوي على مستوى مؤشر جلايسيمي مرتفع جدًا يبلغ 94، ويجب على الأفراد الذين يراقبون نظامهم الغذائي ومستويات السكر في الدم لإدارة الأمراض أو الصحة العامة التأكد من أنهم تحضير البطاطا الحلوة بشكل صحيح.

هل البطاطا الحلوة تزيد الوزن؟

1- يحتوي كل كوب من البطاطا الحلوة على 28 جرام من الكربوهيدرات المعقدة. لا يبدو هذا مفيدًا لفقدان الوزن، ولكن نظرًا لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، فإنها تمنحك طاقة إضافية، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية بين الوجبات.
للبطاطا الحلوة فوائد عديدة للتخسيس
2- تساعد الألياف الموجودة في البطاطس على تحسين عملية التمثيل الغذائي عن طريق المساعدة في عملية الهضم. مع تحسين التمثيل الغذائي، ويتم هضم الكربوهيدرات والدهون بكفاءة وليس فقط تخزينها في الجسم، تدعم البطاطا الحلوة فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وتقليل إغراء الإفراط في تناول الطعام.
3- الأطعمة التي تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض مما يؤدي إلى فقدان الوزن، ومن بينها البطاطا الحلوة. يساعد المؤشر الجلايسيمي المنخفض للبطاطا الحلوة على استقرار مستويات السكر في الدم لإبقائها ضمن نطاق الأمان. الحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم يمنع تراكم دهون البطن، لأن مستويات السكر في الدم تكون مستقرة وقد تؤدي إلى مقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي إلى السمنة.
4- تتكون أجسامنا من الماء بشكل أساسي، ونقص الماء يمكن أن يسبب العديد من المخاطر الصحية. ولذلك فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يساعد الجسم كثيراً ويمنع الإفراط في تناول الطعام. ويساعد الماء أيضًا على تحسين عملية الهضم. كل هذه الصفات تجعل من البطاطس أداة عظيمة في معركتك ضد الوزن الزائد.
5- البطاطا الحلوة منخفضة في محتواها من السعرات الحرارية. هناك 100 سعرة حرارية لكل حصة من هذه البطاطس. محتواها من السعرات الحرارية أقل بكثير من البطاطس البيضاء، التي تحتوي على ما لا يقل عن 400-500 سعرة حرارية لكل وجبة. من الواضح أن تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يساعد في إنقاص الوزن لأنه كلما قل عدد السعرات الحرارية التي نتناولها، زاد الوزن الذي نفقده، لذا فإن الخضروات منخفضة السعرات الحرارية مغذية ويجب أن تشكل جزءًا من نظامنا الغذائي المعتاد.

فوائد البطاطا الحلوة للمفاصل

1-تعزيز صحة المفاصل

من أبرز فوائد البطاطا الحلوة للمفاصل قدرتها على تعزيز صحة المفاصل والعظام، وذلك لاحتوائها على: فيتامين أ، والريبوفلافين، والكاروتينات التي تعمل على تقوية المفاصل وتقويتها. كما أنها تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تعمل على منع تلف المفاصل.
2-التخفيف من التهابات المفاصل

يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات التي لها خصائص مضادة للالتهابات، مثل: الأنثوسيانين والكولين، والتي تساعد على تقليل الاستجابات الالتهابية في الجسم وبالتالي تعمل على علاج الالتهابات والتقليل منها، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

فوائد البطاطا الحلوة للأطفال

1- غني بمادة البيتا كاروتين التي تحفز إنتاج فيتامين أ الذي يعزز صحة ونمو العين عند الأطفال. يوفر أكثر من 100% تقريباً مما يحتاجه الجسم.
2- ينصح بالبطاطا الحلوة للأطفال لأنها تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، وهي فيتامينات ضرورية لمرحلة النمو. كما أنها تقوي المناعة وتحارب نزلات البرد والالتهابات.
3- يقي الأطفال من الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، لأنه غني بالحديد.
4- يقوي عظام الطفل ويحمي من هشاشة العظام لأنه غني بالكالسيوم الضروري لصحة العظام ونموها السليم.
5- يعتبر مصدراً مهماً للنشويات والألياف الغذائية، وبالتالي تحسين عملية الهضم، وأحد طرق علاج الإمساك عند الرضع والأطفال عموماً بالطرق الطبيعية.
6- يمكن تناوله لزيادة وزن الطفل بطريقة طبيعية وصحية.