أضرار السكر. وسنتحدث أيضًا عن فوائد التخلي عن السكر، وأضرار السكر على الوجه، وأعراض انخفاض السكر في الدم، وما الفرق بين السكر البني والأبيض. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.
أضرار السكر
1-أمراض المفاصل:
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى تفاقم آلام المفاصل وقد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
2- مرض السكري :
إن تناول الكثير من السكر يعني أن الجسم يفرز كميات أكبر من الأنسولين، مما يؤدي على المدى الطويل إلى إنهاك البنكرياس والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
3-أمراض القلب:
ومن مخاطر تناول السكر زيادة خطر الإصابة بالأزمات القلبية، كما أنه يرتبط بارتفاع ضغط الدم الذي يلعب دوراً كبيراً في حدوث مشاكل القلب.
4- أمراض الكبد :
تتم معالجة سكر الفركتوز في الكبد. وعندما يتم تناول كميات كبيرة منه يتحول إلى دهون تتراكم في الكبد مسببة ما يعرف بالكبد الدهني غير الكحولي.
5- الفشل الكلوي :
يمكن أن يحدث عندما يتناول مرضى السكري كميات كبيرة من السكر، حيث تتخلص الكلى من السكر الزائد في البول، مما يمنعها من أداء وظيفتها وتصفية الفضلات من الدم.
6- ضعف الانتصاب :
يؤثر تناول السكر على الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الأعضاء التناسلية، مما قد يسبب ضعف الانتصاب لدى الرجال.
7- حب الشباب :
يساهم استهلاك السكر في ظهور حب الشباب، ويعتقد أن التقليل منه يساهم في تقليل إفراز الأنسولين والأندروجينات وإفرازات الغدد الدهنية المسببة لحب الشباب.
8- تآكل مينا الأسنان :
تتغذى البكتيريا التي تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان على السكر، مما يؤدي إلى حدوث ثقوب وتجاويف في الأسنان، كما يساهم السكر أيضًا في تسوس الأسنان.
9-السرطان:
يرتبط مرض السرطان بتناول السكر، لأنه يسبب التهابات في الجسم، والسمنة، وغيرها من المشاكل التي تعتبر من عوامل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
10-السمنة:
يؤثر السكر على هرمونات الجسم، ومن بينها هرمون اللبتين المسؤول عن تقليل الشهية، مما يجعل الإنسان يأكل أكثر من حاجته لتناول الطعام.
فوائد الامتناع عن السكر
1-انخفاض مستوى الكولسترول في الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، حاول الامتناع عن تناول السكر لمدة 20 يومًا. وهذا ينطبق على جميع الأطعمة التي تحتوي على السكر، وحاول قياس مستوى الكوليسترول لديك بعد هذه الفترة لتكتشف أنه انخفض بنسبة 10%.
2. فقدان الوزن
يبذل الكثير من الأشخاص مجهودًا كبيرًا لحرق الدهون في الجسم، ولا يعلمون أن السكر عامل رئيسي في بطء فقدان الوزن.
3. نضارة البشرة
قد تتفاجأ بوجود علاقة بين تناول السكر والجلد، لكن هذه حقيقة. السكر يمكن أن يقلل من نضارته ووضوحه.
4. النوم بانتظام
يؤدي السكر، دون أن ندرك، إلى اضطرابات النوم، إذ يزيد من إفراز هرمون الكورتيزول، كما أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يساهم في الإصابة بالأرق.
5. زيادة النشاط اليومي
من المؤكد أن تناول السكر يساعد على مد الجسم بالطاقة، ولكن سرعان ما يتلاشى هذا التأثير ويتحول إلى كسل وخمول في الجسم، وستشعر حينها بالتعب والحاجة إلى تناول المزيد من السكر، وهكذا.
أضرار السكر على الوجه
1- زيادة الالتهاب
في اللحظة التي تتناول فيها طعامًا سكريًا، ينتج جسمك الأنسولين، ويحدث هذا لتثبيت مستويات السكر في الدم، ولكن في اللحظة التي يتم فيها إفراز الأنسولين في الجسم، يزداد الالتهاب ويؤدي إلى تحول الجلد إلى اللون الأحمر. وإذا كنت تعاني من حالات موجودة مسبقًا مثل حب الشباب أو الأكزيما أو الوردية، فقد يكون للالتهاب تأثير أكبر.
2- ظهور حب الشباب
تناول الكثير من السكر يشجع ظهور حب الشباب، أولا عن طريق زيادة التهاب الجلد، وثانيا عن طريق قمع خلايا الدم البيضاء في الجسم التي تحارب العدوى، مما يجعل حب الشباب أسوأ من أي وقت مضى.
3- احمرار الجلد
حذر أطباء الجلد حول العالم من “سكر الوجه” الناتج عن تناول الكثير من السكر وآثاره السيئة على البشرة.
4- زيادة الحساسية
إذا كنت تعاني من الحساسية، يمكن أن يؤدي السكر إلى تفاقم النوبات العرضية لديك. إذا كنت تعاني من حساسية الطعام، كن حذرًا جدًا بشأن تناول السكريات لأنها قد تجعل الحساسية أسوأ بكثير.
أعراض انخفاض نسبة السكر في الدم
1- شحوب الجلد .
2- عدم وضوح الرؤية.
3-الدوخة.
4- تسارع ضربات القلب.
5- تغيرات مزاجية مفاجئة.
6-التعب العام.
7-الصداع.
8- التعرق.
9- صعوبة في النوم.
10-الشعور بالجوع.
11- فقدان الوعي.
12- حدوث النوبات.
ما الفرق بين السكر البني والأبيض؟
1- السكر البني أو كما يسمى السكر البني يستخرج من قصب السكر. يحتوي على الدبس ويتوفر بأنواع مكررة وغير مكررة، إلا أن الأنواع المتوفرة في الأسواق غالباً ما تكون مكررة.
2- أما السكر الأبيض أو كما يسمى سكر القصب أو سكر المائدة فهو ثنائي السكاريد الذي يستخرج أيضا من قصب السكر. ويختلف النوعان عن بعضهما البعض في أن السكر البني ينتج من عملية تكرير واحدة لقصب السكر، فينتج سكر محبب بكمية تتراوح بين 5% إلى 10%. وينتج من الدبس السكر الأبيض نتيجة أكثر من عملية تكرير للسكر البني.