نتحدث عن أضرار السمسم المحمص في هذا المقال. كما نذكر لك الفوائد الكاملة للسمسم المحمص ونشير إلى الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها استخدام السمسم المحمص.
أضرار السمسم المحمص
على الكلى
يسبب السمسم أضراراً صحية على الكلى. أثبتت الدراسات أن السمسم يؤثر على الكلى ويؤدي إلى خلل في إفراز الإنزيمات. تصبح الأمور أكثر تعقيدًا وتحدث مشاكل في الكلى. ولذلك يحذر الأطباء من الإفراط في تناول السمسم. قد يخفض السمسم ضغط الدم من الناحية النظرية، وقد يؤدي استخدام السمسم إلى خفض ضغط الدم بكميات طبية بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
للكلمات
وتكمن أضرار السمسم للقولون في تأثيره السلبي على الجهاز الهضمي ويؤثر على الإصابة بسرطان القولون وأعراضه الخطيرة مثل الإمساك واضطرابات المعدة والقولون. الإفراط في تناول السمسم يؤدي إلى خلل في القولون ويسبب تشنجات في عضلات البطن، لذلك ينصح الخبراء بضرورة الاعتدال في تناول السمسم.
على مريض السكر
الآثار الضارة للسمسم على مرضى السكر خطيرة. قد يخفض السمسم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذا راقب علامات انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم) وراقب نسبة السكر في الدم بعناية إذا كنت مصابًا بمرض السكري واستخدم السمسم بكميات طبية.
للأطفال
يمكن أن يكون السمسم آمنًا عند تناوله عن طريق الفم كأدوية قصيرة المدى، إلا أن السمسم مضر للأطفال لأنه يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وبعض اضطرابات المعدة.
الفوائد الصحية للسمسم المحمص
تحسين صحة القلب:
كما يعمل السمسم على تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين، كما يعمل السمسم على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي فهو مفيد للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث يعمل السمسم على خفض مستوى ضغط الدم.
مفيد جداً لصحة الجهاز الهضمي:
يعمل السمسم على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتواء السمسم على الألياف في مكوناته. يعمل كملين ويستخدم في علاج حالات الإمساك، حيث أن السمسم سهل الهضم وسريع الامتصاص. كما يعمل السمسم على طرد السموم من الجسم ويعالج أيضاً قرحة المعدة.
مفيد لصحة الجلد:
وذلك لأن السمسم يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. يجعل البشرة ناعمة ونضرة، ويحميها من آثار أشعة الشمس الضارة، ويحارب التجاعيد، ويعالج حب الشباب، ويقلل من التهابات الجلد.
مفيد لصحة العظام:
وبما أن السمسم يحتوي على الكالسيوم فهو مفيد في تقوية العظام ونموها وزيادة كثافتها والحماية من هشاشة العظام. كما يعمل على نمو وتقوية الأسنان وخاصة عند الأطفال.
تقوية جهاز المناعة:
كما أن السمسم المحمص مفيد في تقوية جهاز المناعة، حيث أن السمسم غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتمنح الجسم الصحة والحيوية والنشاط.
علاج فقر الدم :
ونظراً لاحتواء السمسم على الحديد، فإنه يساعد أيضاً في علاج فقر الدم.
علاج أمراض الجهاز التنفسي:
كما أن السمسم المحمص مفيد لتحسين صحة الجهاز التنفسي، حيث يساعد في تخفيف السعال، وطرد البلغم. كما أنه يلعب دوراً مهماً في علاج الربو والعديد من الأمراض الصدرية الأخرى.
التخلص من النحافة:
كما يعمل السمسم المحمص على علاج النحافة ويساعد على زيادة الوزن، حيث أن السمسم غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، ولذلك فهو يساعد في علاج المرضى الذين يعانون من النحافة.
تقوية الجهاز العصبي:
تناول كميات مناسبة من السمسم المحمص له دور كبير في تقوية الذاكرة والنشاط العقلي.
كما أن له دوراً كبيراً في علاج حالات الزهايمر، كما أنه يخفف من التوتر والقلق والأرق وقلة النوم.
صحة الشعر:
استخدام زيت السمسم يقوي بصيلات وجذور الشعر، مما يجعله لامعاً ويمنحه القوة والكثافة.
صحة الأسنان:
كما أن تناول السمسم المحمص له تأثير فعال في تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس.
كما يمكن استخدام زيت السمسم كمرهم لعلاج حالات التهاب اللثة والفم وحمايته من الفطريات.
السمسم للحامل والجنين
ولا تقتصر فوائد السمسم على المرأة الحامل فقط، حيث يحتوي السمسم على مجموعة من العناصر المفيدة للحامل والجنين، ومنها:
حمض الفوليك:
يصف الطبيب مكملات حمض الفوليك للحامل لأنها تساعد على الوقاية من العيوب الخلقية لدى الجنين، مثل السنسنة المشقوقة. وعلى الرغم من أن بذور السمسم لن تحل محل الحاجة اليومية لهذه المكملات، إلا أنها يمكن أن تكون مكملة للمكملات الغذائية، إذ تحتوي أونصة واحدة منها على 27.5 ميكروغرام، أو حوالي 4.5% من الحد الأدنى اليومي الذي تحتاجه المرأة الحامل، وهو 600 ميكروغرام.
البروتينات والأحماض الأمينية:
تعتبر بذور السمسم مصدراً جيداً للبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لنمو الجنين الصحي.
مجموعة فيتامينات ب:
بذور السمسم غنية بفيتامينات ب مثل الريبوفلافين والنياسين والثيامين والبيريدوكسين، وجميعها تضمن النمو السليم للجنين.
الدهون الصحية:
تعتبر الدهون الصحية بديلاً صحياً وآمناً عن الدهون الضارة الأخرى، حيث تمتص هذه الدهون الفيتامينات والمعادن التي تذوب في الدهون، وبالتالي فهي ضرورية للأم والطفل.
طرق استخدام السمسم المحمص
يمكن استخدام السمسم المحمص بأكثر من طريقة حتى يستفيد الجسم منه بشكل كامل، مثل:
– تناوله على الريق، فهو يساهم في علاج العديد من الأمراض مثل: الإمساك، وضعف الذاكرة، والقضاء على النحافة، وغيرها من الأمراض.
كما يمكن استخدام السمسم المحمص كما هو من خلال إضافته إلى المأكولات أو المخبوزات أو الحلويات، لما له من طعم لذيذ.
– يتم طحنه وإضافته إلى مكونات أخرى كالعسل أو الحليب أو غيرهما للاستفادة منه في علاج بعض الأمراض.
– استخدمي أيضاً الزيت المستخرج من السمسم، أو ما يعرف بزيت السمسم، والاستفادة منه عن طريق إضافته إلى الطعام كملين أو استخدامه للشعر والبشرة.
كما يمكن استخدام زيت السمسم في العديد من الأطعمة، حيث يدخل في صناعة الطحينة.