نتحدث عن أضرار الفراولة لمرضى السكر في مقالتنا. ونتعرف أيضًا على أهم الفواكه لمرضى السكر، وكذلك الممنوعة منها.
أضرار الفراولة لمرضى السكر
– لا يوجد أي ضرر من الفراولة لمرضى السكر، حيث تحمل الفراولة العديد من الفوائد للإنسان، ومن تلك الفوائد ما يبحث عنه مرضى السكري، حيث تشير الأبحاث العلمية إلى قدرة الفراولة على مساعدة مرضى السكري في السيطرة على المرض لاحتوائها على الألياف والمركبات الأخرى. أنه يجعل المعدة تستغرق وقتاً أطول في هضم الكربوهيدرات التي يحصل عليها الإنسان من طعامه، مما يؤدي إلى عدم تدفقها إلى الدم سريعاً أو دفعة واحدة، وهذا يساهم في عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم عند تناولها.
وفي دراسة أجراها بعض الباحثين على مجموعة من الأشخاص، وجدوا أن الفراولة يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض الكلى التي قد تنتج عن مرض السكري مع مرور الوقت، وذلك لأن هذه الفاكهة تحتوي على مركب يسمى الفيسيتين. وأضاف الباحثون أن هذا المركب يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الذاكرة واعتلال الشبكية والاعتلال العصبي.
الفواكه الآمنة لمرضى السكر
تفاحة:
يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم، وتنظيف الجهاز الهضمي، وتقوية المناعة، وهضم الدهون.
الجوافة:
يساعد في السيطرة على مرض السكري ويحارب الإمساك. كما أنه يحتوي على فيتامينات A وC، ويحتوي على الألياف الغذائية.
كيوي:
كما أنها من الفواكه المناسبة لمرضى السكر، حيث ثبت علمياً أنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
الخوخ:
وتعرف هذه الثمار المخملية بمذاقها الحلو وفوائدها الصحية المتنوعة، وهي مناسبة لمرضى السكر.
كُمَّثرَى:
يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والألياف المفيدة لمرضى السكر.
أناناس:
يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، ويفيد الجسم بشكل عام.
الكرز:
وهي نوع من الفاكهة الخفيفة المفيدة لمرضى السكري، ويمكنهم تناولها في أي وقت.
التوت:
وله أنواع وألوان مختلفة، ويحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، ويمكن تناول أي نوع منه كوجبة خفيفة.
التين:
يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، مما يساعد على عمل الأنسولين لمرضى السكر.
البرتقالي:
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وينصح بتناوله يومياً لمرضى السكري.
الجريب فروت:
مما يساعد على إبطاء ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
الشمام:
وهو يشبه البطيخ من حيث محتواه العالي من السكر، لكنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف.
كاكا:
وهي فاكهة مميزة، تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامينات A وC، ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل النياسين، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والمنجنيز، والمغنيسيوم.
الفواكه التي يجب على مرضى السكري تجنبها
الكرز
بسبب احتوائه على كمية كبيرة من السكريات، مما قد يضر بصحة المريض ويسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
العنب:
يحتوي على كميات كبيرة من السكر، لذا ينصح بعدم تناوله.
مانجو:
وهي من الفاكهة الغنية بالألياف والسكريات الضارة بالصحة.
كُمَّثرَى:
فهو غني بالسكريات التي تؤثر على المريض وتؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
التوت:
الاستهلاك المفرط له يساهم في انخفاض مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على مريض السكري الحذر قبل تناوله.
نصائح غذائية لمرضى السكر
تجنب النشويات مثل الخبز والمعكرونة والبطاطس والأرز
ننصحك بتناول ثلاث إلى أربع حصص من الكربوهيدرات في كل وجبة (كل حصة 15 جرام)، أي 45 إلى 60 جرام لكل وجبة. للحصول على ثلاث حصص من الكربوهيدرات، تناول 180 جرامًا من الأرز البني أو 145 جرامًا من الأرز الأبيض، لكن احذر من البدائل “البنية” التي تحتوي على السكر. على الرغم من أن معظم أنواع الأرز البني تعتبر خيارات صحية، إلا أن بعض أنواع خبز الحبوب الكاملة تحتوي على سكر مضاف و… قليل الألياف. ركز نظامك الغذائي على الكينوا، وحبوب الشعير الكاملة، والأرز البري، والحنطة السوداء.
تجنب معظم حبوب الإفطار
غالبًا ما تحتوي حبوب الإفطار (حتى تلك المصنوعة من النخالة) على الكثير من السكر. الشوفان مفيد بشرط ألا يكون فوريًا. يفضل تناول البيض بأشكاله المختلفة (مسلوق، مخفوق، عجة…) على وجبة الإفطار، لأنه يعطي شعوراً بالشبع لفترة أطول من حبوب الإفطار أو الخبز. نخب. يمكنك أيضًا إضافة سمك السلمون المدخن أو أوراق السبانخ إلى وجبة الإفطار.
تناول وجبات خفيفة صحية
تعتبر المكسرات (البندق والجوز واللوز) مصدرًا مهمًا للبروتين والألياف، لكن من الأفضل تجنب المالحة. تناولي أيضاً الخضار المقطعة، وقطعة أو اثنتين من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% كاكاو، والحليب كامل الدسم، والذي يمكن تحليته ونكهته بإضافة التوت الأسود، أو الفراولة، أو التوت البري، أو المكسرات. تجنب الوجبات الخفيفة الحلوة والعصائر، ولا تتناولها أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم، فامتنع عنها تماماً.
تناول الدهون أو الزيوت الصحية
تناولي الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة وأكثري من استهلاك زيت الزيتون، لأنه يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية. استخدمي زيت الزيتون أو زيت جوز الهند في الطبخ، واستبدلي السمن بالزبدة، وتناولي الجبن باعتدال. ووفقا للدراسات، فإن تناول الدهون الجيدة (الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو ومنتجات الألبان كاملة الدسم والمكسرات) يساعد على إنقاص الوزن. أما عن العلاقة بين الدهون ومرض السكري، فقد أظهرت دراسة أجريت عام 2015 أن اتباع نظام غذائي يتضمن منتجات كاملة الدسم يحمي الجسم من الإصابة بهذا المرض. لذلك، يُنصح بتناول الدهون الجيدة وإدراجها ضمن نظامك الغذائي.
تناول البروتينات عالية الجودة
البروتينات تبقيك ممتلئًا لفترة أطول، ولا ترفع نسبة السكر في الدم. تناولي منه في كل وجبة كمية بحجم كف اليد، أي ما يعادل 90 إلى 120 جراماً من اللحوم المطبوخة. تناول أيضًا الأسماك الزيتية والجمبري والدجاج والديك الرومي ولحم البقر والبيض والأطعمة النباتية الغنية بالبروتين مثل منتجات الصويا (التوفو والإدامامي) والحمص.