أضرار الكزبرة الخضراء. وسنتحدث أيضًا عن فوائد الكزبرة الخضراء للتخسيس وما هي فوائد الكزبرة الخضراء للكبد. وسنتحدث أيضًا عن ما هو نبات الكزبرة. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
أضرار الكزبرة الخضراء
1- اضطراب في المعدة
عند الحديث عن فوائد الكزبرة فإن أول فائدة تذكر هي علاج اضطرابات المعدة والأمعاء، ولكن يمكن تحقيق هذه الفوائد من خلال تناولها بكميات محددة.
وإذا تجاوزت الحد المسموح به فإنها تسبب بعض الأعراض المزعجة واضطرابات عدة في الجهاز الهضمي.
وجاء في أحد التقارير الطبية أن تناول 200 مل من خلاصة الكزبرة (10%) لمدة أسبوع قد يؤدي إلى تكون غازات مزعجة في الجهاز الهضمي، وينتج عنها آلام عديدة، وتقلصات في البطن، وقيء، وفي بعض الأحيان في بعض الحالات، قد تكون الحركة الثقيلة مزعجة.
2- حدوث الإسهال
في حالات اضطراب المعدة الشديد تتطور الحالة إلى إسهال خفيف أو متوسط، وقد تزداد هذه الحالة تدريجياً وتتفاقم، مما يؤدي في النهاية إلى الجفاف.
لذلك، ينصح دائماً بالاعتدال في كميات الكزبرة المستهلكة سواء الخضراء أو الجافة، وإدراجها في الوجبات العادية.
3- حدوث الالتهابات
ويحدث أن يظهر التهاب الفم بعد تناول كميات كبيرة من الكزبرة. ويعود ذلك أيضاً إلى المكونات الحمضية الموجودة فيه والتي تحدثنا عنها سابقاً بأنها تسبب زيادة حساسية الجلد لأشعة الشمس.
يظهر التهاب في الفم على شكل التهاب في الشفة واللثة والحلق. قد يحدث أن يتم استخدام الكزبرة على الوجه، وقد يعطي ذلك أحياناً إحساساً بالوخز نتيجة استخدام هذه المكونات.
4- الإجهاض عند النساء
على الرغم من فوائد الكزبرة للنساء في تنظيم هرمونات الجسم وتهيئة الرحم للحمل، إلا أنها قد تسبب ضرراً على صحة الأم والجنين خلال فترة الحمل.
5- اضطرابات الجهاز التنفسي
ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي بتناول الكزبرة باعتدال وتجنب الإفراط في تناولها لأنها قد تسبب مشاكل حادة في التنفس تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل الربو.
في بعض الأحيان يؤدي تناول الكثير من الكزبرة إلى جفاف الحلق وضيق التنفس.
6- حساسية الجلد
الكزبرة من الخضروات العشبية التي تحتوي على بعض العناصر الحمضية التي قد تزيد من حساسية الجلد لأشعة الشمس. وهذا يزيد من احتمالية تعرض الجلد لحروق في كل مرة يتعرض فيها لأشعة الشمس، وهذا يزيد من فرص الإصابة بسرطان الجلد.
لذلك ينصح في جميع الأحوال بالابتعاد عن أشعة الشمس القوية قدر الإمكان واستخدام واقيات الشمس الجيدة بشكل منتظم.
7- حساسية تؤثر على الجسم
وبالإضافة إلى زيادة حساسية الجلد لأشعة الشمس عند تناول الكزبرة بكثرة، قد تظهر أعراض حساسية أخرى، مثل الحكة والتورم والتهيج والطفح الجلدي وغيرها.
والسبب هو أن البروتين الموجود في الكزبرة، عندما يتم استيعابه في الجسم، يفسره الجسم على أنه ضار (أي يتم تفسيره بشكل خاطئ)، فيقوم الجسم بتكوين جسم مضاد له يعرف باسم IgE (lmmunoglobulin-E)، تلقائيا، وظهور إحدى علامات الحساسية على الجسم.
8- الشعور بألم في الصدر
يعد هذا العرض من الأعراض النادرة أو غير الشائعة، ولكنه قد يحدث أحيانًا عند تناول الكزبرة بكثرة.
تترك شعوراً بعدم الراحة قد يتحول إلى مزمن مع مرور الوقت، لذا ينصح دائماً باستشارة الطبيب قبل إدخال الخضار العشبية إلى النظام الغذائي.
9- انخفاض ضغط الدم
الأمر نفسه ينطبق على القلب. يساعد تناول كميات معتدلة من الكزبرة على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي، إلا أن تناول الكثير منها يخفض ضغط الدم عن الحد الطبيعي، مما يؤثر سلباً على صحة الجسم، خاصة أولئك الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
وفي بعض الحالات قد يعاني الشخص من الصداع يليه فقدان الوعي.
10- تلف الكبد
الإفراط في تناول الكزبرة يؤثر سلباً على صحة الكبد ووظيفته، على الرغم من أن نبات الكزبرة يحتوي على بعض الزيوت العطرية الطيارة التي تساعد الكبد على أداء وظيفته (الذي يعتبر من أهم الأعضاء في جسم الإنسان).
بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الكبد من العديد من المشاكل، فإن الاستهلاك الزائد عن الحد الطبيعي يعكس عمل هذه المكونات الموجودة في الكزبرة، فيتحول تأثيرها بعد ذلك من إيجابي إلى سلبي، إذ يؤثر على عمل الصفراء وفي النهاية يسبب ضررا للكبد.
فوائد الكزبرة الخضراء للتخسيس
1- يقلل من كمية الطعام المتناول، حيث يساعد على شعور المعدة بالشبع.
2- تخلص الكزبرة الخضراء من الغازات والانتفاخات.
3- يدعم فقدان الوزن من خلال توفير التغذية المركزة دون الكثير من السعرات الحرارية.
4- يحرق المواد الدهنية المتراكمة في الجسم والتي تعمل على إدرار البول.
5- يساعد على امتصاص الطعام وهضمه بشكل أفضل.
6- غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن وقليل نسبيا من السعرات الحرارية، وهو مفتاح فقدان الوزن.
7- يحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف والدهون المشبعة، كما أنه يجعل المعدة تشعر بالشبع والامتلاء، كما أنه يقلل من كمية الطعام المتناولة.
فوائد الكزبرة الخضراء للكبد
1- يساعد على تنقية الجسم بشكل عام من السموم.
2- إضافة الليمون إلى عصير الكزبرة الخضراء يزيد من فوائده.
3- الكزبرة الخضراء تحفز الكبد على إنتاج الصفراء.
4- يحمي من فشل الكبد.
ما هو نبات الكزبرة؟
الكزبرة نبات عشبي يعيش في معظم مناطق العالم.
وينتشر على نطاق واسع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى.
والمناطق الشمالية من أفريقيا، وتوجد أيضاً في شبه القارة الهندية، وأوروبا،
و في امريكا الجنوبية…
– ومنها الكزبرة المحلية، والكزبرة البرية، وهي تشبه البقدونس في الشكل.
الكزبرة نبات ذو رائحة منعشة وجميلة وفوائد غذائية عالية.
وقد يصل ارتفاع نبات الكزبرة أحياناً إلى خمسين سنتيمتراً…
تعتبر الكزبرة من أشهر أنواع البهارات، التي تضاف إلى المأكولات والسلطات.
أو تؤكل مباشرة كأوراق طازجة.
أو تستخدم بذوره الجافة في تحضير العديد من أنواع المأكولات.
والعناصر النشطة فيه هي السيقان والأوراق والبذور.
وهناك فرق بسيط بينها وبين البقدونس وهي رائحتها العطرية وبذورها كروية أو شبه بيضاوية، وتتميز بطعمها الحمضي الذي يشبه نبات الميرمية، بالإضافة إلى أن الكزبرة تحتوي على مواد أساسية ودهنية. زيوت.