من المهم أن نعرف آثار الكمون على المعدة جيداً، وسنقدمها لكم في الموضوع مع أهم فوائد الكمون وطرق استخدامه.
آثار الكمون على المعدة
- الإفراط في تناول الكمون يسبب مشاكل متعددة في الجهاز الهضمي.
- الكمون يسبب مشاكل لا تعد ولا تحصى في المعدة.
- يسبب خللاً في وظائف الأمعاء.
- يسبب حرقة المعدة ويسبب التجشؤ أيضًا.
- يسبب تهيج المعدة ومشاكل في عملية هضم الطعام، حيث تواجه المعدة صعوبة في ذلك.
ما هي عشبة الكمون؟
يعتبر الكمون ثاني أكثر التوابل شعبية في العالم بعد الفلفل الأسود. يتم إنتاجه من نبات الكمون الذي ينتمي إلى عائلة Apiaceae. وهو نبات مزهر موطنه الأصلي آسيا وأفريقيا وأوروبا. يتم شراء الكمون على شكل بذور مجففة أو مسحوق. يدخل الكمون في العديد من الخلطات التي تستخدم في الطبخ. الأطعمة، وخاصة الآسيوية والمكسيكية والهندية والأفريقية، وبصرف النظر عن استخدام الكمون في الطبخ، فقد تم استخدامه طبيا للمساعدة على الهضم، وقمع السعال، وتخفيف الألم. وفي تونس مثلا يتم استخدامه. الناس من أجل مكافحة العدوى وخفض ضغط الدم. في الآونة الأخيرة، تزايد الاهتمام بالكمون بناءً على عدد من الأبحاث التي كشفت عن بعض فوائده الشهيرة. الكمون هو أحد التوابل المستخرجة من بذور نبات الكمون، وهو نبات سنوي صغير موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث يزرع على نطاق واسع في هذه المنطقة. وأهم المناطق التي تنتج بذور الكمون هي مصر وإيران والهند والمغرب. لا ينبغي الخلط بين الكمون والكمون الحلو، وهو الاسم الشائع.
فوائد عشبة الكمون
- تنظيم مستوى ضغط الدم: يحتوي الكمون المغلي على مستويات عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم. يساعد البوتاسيوم في التخلص من الآثار السلبية الناتجة عن تناول الملح والصوديوم.
- يزود الجسم بالطاقة. ومن المعروف أن بذور الكمون تمد الجسم بالطاقة، لذا فإن شرب هذا المشروب له نفس التأثير على جسمك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكمون المغلي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، والتي تمده بالطاقة أيضًا.
- مهم لصحة الكبد: يساعد مغلي الكمون على تنظيف الكبد من السموم، ويعزز صحته، ويزيد من قدرته على إفراز الإنزيمات الهاضمة. يساعد تناول الكمون المغلي على محاربة مسببات الأمراض التي تدخل الجسم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالمرض.
- التغلب على العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي. يُعرف منذ فترة طويلة بأنه طارد للريح ويتم إضافته إلى بعض الأطعمة التي قد تسبب الانتفاخ والغازات، مثل العدس.
- في علاج حالات اضطراب القولون العصبي
- يخفف آلام المعدة ويعالج عسر الهضم والإسهال.
- علاج غثيان الصباح عند النساء الحوامل
فوائد الكمون للمعدة
- يعالج المشاكل المتعلقة بالهضم، ويقلل من اضطرابات المعدة
- تعزيز صحة المعدة: يساعد تناول الكمون المغلي على تعزيز صحة المعدة، والتخلص من كافة المشاكل التي تصيبها، مثل عسر الهضم.
- يساعد في إفراز الإنزيمات الهاضمة لتحسين عملية الهضم
- يعمل هذا المشروب كمسكن للآلام عند الشعور بألم في منطقة البطن
- تقوية جهاز المناعة يعتبر الكمون المغلي مصدراً جيداً للحديد والألياف الغذائية، وهي معادن أساسية لتقوية جهاز المناعة.
- يعزز إفراز الأحماض التي تساعد على هضم الطعام عن طريق الغدد الهضمية، وذلك لاحتوائه على مركب الثيمول
- يقضي على الغازات والانتفاخات، ويخفف التشنجات العصبية في المعدة
- يقلل من آلام المعدة.
أضرار عشبة الكمون
- يقلل من الخصوبة، حيث وجدت الدراسات أن الكمون يثبط مستويات هرمون التستوستيرون، مما يعني أنه يمكن أن يجعل الرجال أقل خصوبة.
- يسبب الإجهاض. إن استخدام الكمون المغلي يسبب الإجهاض، لذلك يجب على المرأة الحامل أو التي تحاول الحمل أن تضع ذلك في الاعتبار
- يخفض مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري والحوامل الحذر عند شرب الكمون المغلي، حيث أنه يخفض مستويات السكر في الدم لدى بعض الأشخاص بسبب العناصر الغذائية التي يحتويها.
- يؤدي الكمون المغلي إلى ارتفاع مستويات السكر بشكل لا يمكن السيطرة عليه، لذا يجب عدم شرب الكمون المغلي قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المقررة.
- شرب الكمون المغلي يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء
- إن الجرعات الزائدة من الكمون المغلي تؤدي إلى تلف الكلى والكبد، لذا يجب الاعتدال في تناول الكمون
- النزيف الشديد: تنصح النساء بتناول الكمون بكمية محدودة، وإلا فإنه يؤدي إلى نزيف حاد أثناء فترة الحيض. لذلك ينصح باستخدامه بكميات قليلة أو استشارة الطبيب.
استخدامات عشبة الكمون
- يمكنك الحصول على بعض فوائد الكمون فقط من خلال استخدام كميات صغيرة في الطعام. وستوفر هذه الكميات مضادات الأكسدة والحديد وفوائد محتملة للتحكم في نسبة السكر في الدم، لكن هناك فوائد أخرى، مثل فقدان الوزن وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم، وهو ما قد يتطلب الحصول على مكمل غذائي، ولكن بعد استشارة الطبيب.
- تحضير وعاء متوسط الحجم، وإضافة ملعقة صغيرة من بذور الكمون إليه. سخني الوعاء على نار خفيفة لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا. صب 250 مل من الماء في الوعاء واترك الماء حتى يغلي. بعد أن يغلي، اتركيه لمدة 5 دقائق، ثم اسكبي شاي الكمون في كوب التقديم واستمتعي به دافئاً. يمكنك إضافة القليل من العسل إلى شاي الكمون
- نقع ملعقتين كبيرتين من بذور الكمون في الماء لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل، ثم غلي البذور في الصباح وتصفية المشروب. أضف الآن عصير الليمون إليه واشربه على الريق لمدة أسبوعين. يساعد على حرق الدهون في الجسم بنتيجة فعالة وسريعة.