نتحدث عن أضرار الموز الأسود بالتفصيل في هذا المقال، كما نتعرف على أهم الفوائد الصحية والجمالية للموز الأسود.
أضرار الموز الأسود
سكتة دماغية
يحتوي الموز الأسود على نسبة عالية من فيتامين ب6، الذي يحافظ على صحة الجهاز العصبي. إذا امتص الجسم الكثير من فيتامين ب6، فإنه يمكن أن ينتج عنه سمية، ويضر الجهاز العصبي ويؤدي إلى شلل الأطراف، وهو ما يحدث عند تناول الموز بشكل مفرط. كشف الباحثون أن تناول 3 أنواع من الموز يوميا سيكون مفيدا للصحة، ويوفر كمية كافية من البوتاسيوم للجسم، ويقلل من خطر جلطات الدم في الدماغ والسكتات الدماغية.
زيادة الوزن
يحتوي الموز الأسود على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن تناوله بشكل مفرط قد يسبب زيادة الوزن.
تسوس الأسنان
يحتوي الموز الأسود على نسبة عالية من النشا الذي يسبب تسوس الأسنان، ووفقاً لبعض الدراسات قد يكون الموز أكثر ضرراً على صحة الفم مقارنة بالشوكولاتة وعرق السوس والعلكة، حيث تتحلل النشويات ببطء في الفم بينما تتحلل السكريات. بسرعة. ولذلك، عند تناول الموز بكثرة، فإن جزيئاته تستقر بين الأسنان لمدة ساعتين تقريباً وبالتالي تجذب المزيد من البكتيريا، مما يؤدي إلى المزيد من التسوس.
الحساسية
حساسية الرجيد هي حالة تؤدي إلى استجابة الجهاز المناعي عند استنشاق حبوب اللقاح وتشمل أعراضها تورم الشفاه، وتهيج الحلق، وتورم اللسان، وما إلى ذلك. وهذه أعراض مشابهة لمن يعانون من حساسية الموز الأسود.
مشاكل في الجهاز التنفسي
الاستهلاك المفرط للموز الأسود يسبب مشاكل في الجهاز التنفسي مثل صعوبة شديدة في التنفس أو البلع.
الم البطن
تناول الكثير من الموز الأسود يسبب آلام شديدة في البطن وغثيان، وخاصة الموز غير الناضج لاحتوائه على كمية عالية من النشا، مما يسبب القيء أو الإسهال.
الشعور بالنعاس
يحتوي الموز الأسود على التربتوفان، وهو حمض أميني لا يستطيع الجسم امتصاصه بنفسه، لكن الكربوهيدرات الموجودة في الموز يمكن أن تمنع الأحماض الأمينية الأخرى التي يفرزها جسم الإنسان وتسمح للتربتوفان بالدخول إلى الدماغ وإنتاج السيروتونين، مما يجعلك تشعر بالنعاس. من ناحية أخرى، يحتوي الموز على المغنيسيوم الذي يعمل على استرخاء العضلات، لذا فإن الإفراط في تناول الموز يسبب الشعور بالنعاس والتعب والإسهال.
توقف القلب
الإفراط في تناول الموز الأسود يسبب الغثيان لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يزيد من نسبته في الدم. يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز على التحكم في الأنسجة العضلية وتحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم، عند تناوله باعتدال. يمكن أن يؤدي فرط البوتاسيوم في الدم إلى حدوث اضطرابات. في خفقان القلب والغثيان وحتى السكتة القلبية.
فوائد الموز الأسود
فقدان الوزن
إحدى الطرق الفعالة لإنقاص الوزن هي جعل الموز أحد المكونات الرئيسية في الوجبات اليومية. ولأنها غنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، فإن تناول الموز يومياً لمدة أربعة أسابيع يخفض الوزن بمقدار كيلوغرام واحد ويحسن حساسية الأنسولين. أما الكمية العالية من الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الموز، فهي تساعد على تقليل وزن الجسم عن طريق زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية للطعام. يأكل الشخص سعرات حرارية أقل.
المساعدة في الشفاء من الأمراض الشائعة
يساهم الموز في الوقاية من الأمراض. مثل سرطان القولون وغيره. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الموز يحتوي على عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية. مثل: الدوبامين، ومضادات الأكسدة، وترتبط هذه المواد المضادة للأكسدة بالعديد من الفوائد الصحية. مثل: تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والحفاظ على صحة الكلى أيضًا. وهو من الأعضاء الحيوية التي يساعد الموز على تحسينها، كما أن البوتاسيوم ضروري للتحكم في ضغط الدم ووظائف الكلى المختلفة.
تساعد في تقليل شدة مرض السكري
أما مرض السكري وعلاقته بتناول الموز: الموز الأخضر والأصفر لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، مع مراعاة تناوله بكميات قليلة. أما الموز الأسود فله تأثير طفيف في رفع مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، حيث يحتوي الموز الأسود الناضج على مستويات عالية من السكر والنشويات التي تتحلل إلى سكريات في الدم. الدم والجهاز الهضمي، لذا من الأفضل لمرضى السكري تجنب تناول كميات كبيرة من الموز الناضج تماماً، والتأكد دائماً من قياس مستويات السكر في الدم بعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكر.
الحماية من آلام الدورة الشهرية والمساعدة في تخفيف أعراضها
وفيما يتعلق بالعلاقة بين الموز الأسود والحماية من آلام الدورة الشهرية؛ يساعد البوتاسيوم الموجود في هذه الفاكهة على تخفيف تشنجات العضلات الناتجة عن الدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك، يعد الموز أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين ب6، مما يقلل من فرص الانتفاخ واحتباس الماء أثناء الدورة الشهرية. أفضل وقت لتناول الموز هو عندما تبدأ البقع السوداء بالظهور عليه. لأنها سهلة الهضم بعد ذلك، وتزود الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية، كما أن تناول موزة واحدة يومياً يجعل الجهاز الهضمي يقوم بعمله بشكل أفضل، وأكثر صحة، ويساعد في تليين حركات الأمعاء.
لماذا يتغير لون الموز إلى الأسود عند تقشيره؟
يتغير لون الموز عند تقشيره من الأصفر إلى البني وأحياناً إلى الأسود، مما يجعل الناس يترددون في تناوله. وذلك نتيجة تفاعل الموز مع الأكسجين، لكن رغم تغير اللون إلا أن طعم الموز لا يتغير.
– حيث أن الخضار والفواكه تحتوي على إنزيمات موجودة داخل النبات، وبمجرد تعرض تلك الفاكهة للهواء عن طريق حك الطبقة الخارجية أو إزالتها بالكامل، يتغير لونها إلى الأسود، وهو ما يعرف بالأكسدة، وبهذا نكون قد أدركنا سبب تحول الموز إلى اللون الأسود بعد تقشيره.
قد يظن البعض أن تغيير لون الموز إلى اللون الأسود يعني أنه فسد وأصبح غير صالح للأكل، ولكن هذا اعتقاد خاطئ، حيث أثبتت الدراسات العلمية الحديثة التي أجريت على الموز المعرض للهواء أنه يحارب السرطان.
كلما زاد اللون الأسود الذي يغطي الموز، دل ذلك على احتواء الموز على نسبة كبيرة من عامل مكافحة الأورام. ولذلك فمن الأفضل لمريض السرطان تناول الموز الأسود.
الموز الأسود للشعر
يساعدك قناع الموز للشعر على ترطيب الشعر المتعب، لأنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامينات C وB، لذا فهو مثالي لشعرك، ومن فوائده ما يلي:
– يرطب الشعر ويجعله ناعماً ولامعاً.
– يساعد على نمو الشعر بشكل أسرع.
-يقلل من الكسر.
– يخلص فروة الرأس من القشرة.
طريقة عمل قناع الموز للشعر
مكونات
– موزة ناضجة (موزتان إذا كان شعرك طويل)
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
– 2 ملعقة كبيرة عسل
– نصف كوب من الحليب كامل الدسم (أو حليب جوز الهند أو الزبادي)
– ملعقة كبيرة زبدة (اختياري)
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري).
-بيضة كاملة (اختياري)
طريقة التحضير والإستخدام
ضعي كل هذه المكونات معاً، واضربيها في الخلاط، واصنعي عجينة وضعيها على شعرك. ابدأ بوضع الزيت على فروة الرأس، ثم واصل العمل حتى الأطراف. غطي شعرك بغطاء الشعر واتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم اغسلي شعرك بالماء والشامبو كالمعتاد، وستشعرين بالفرق في شعرك سريعاً.