أضرار الوجبات السريعة على الأطفال تكون خطيرة عند الاستمرار في تناولها، وسنوضحها في هذا المقال.
ما هي الوجبات السريعة؟
هو مصطلح يطلق على الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها بسرعة، وهذا هو أصل التسمية، ولكن في الوقت الحاضر أصبحت الوجبات السريعة تشير إلى الوجبات الجاهزة التي تباع في المحلات التجارية والمطاعم، والتي تتميز بطعمها المميز. سريعة التحضير والتعبئة وإمكانية تناولها داخل المطعم أو خارجه، بالإضافة إلى إمكانية الحصول عليها من أي مكان آخر. اطلبها مقدما. تم إدخال مصطلح الوجبات السريعة في قاموس ميريام وبستر في عام 1951.
أضرار الوجبات السريعة على الأطفال
- بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الدهون والبروتينات، فهو يسبب السمنة المفرطة لدى من يتناوله على الدوام.
- يسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الإفراط في تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
- الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة هم أكثر عرضة للإصابة بالأورام السرطانية.
- يسبب فقر الدم والضعف العام في الجسم نتيجة عدم احتوائه على العناصر الغذائية المهمة لبناء الجسم.
- يؤدي إلى أمراض العمود الفقري.
- وقد يكون سبباً في الإصابة بالربو وأمراض الجهاز التنفسي.
- ونتيجة لكون هذه الأطعمة غير نظيفة وغنية بالدهون، فإنها تسبب العديد من المشاكل في الجهاز الهضمي، أبرزها بكتيريا المعدة، والالتهابات، والقرح.
- التسمم الغذائي.
- التهاب حاد في جدار المعدة والأغشية الداخلية للجهاز الهضمي.
- يسبب تشوهات خلقية للأجنة بسبب افتقاره إلى حمض الفوليك المهم في تكوين الجنين والحفاظ عليه.
- يضعف جهاز المناعة ويعرض الأطفال للإصابة بالعدوى والفيروسات.
المشاكل الصحية وعلاقتها بالوجبات السريعة
- تناول الأطفال لهذا النوع من الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والمنكهات يؤثر على كيمياء المخ ويفقدهم الرغبة في التوقف عن تناول هذه الوجبات كما يحدث مع المدخنين. وأظهرت الأبحاث أيضًا أن الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة ينشط جين السمنة بطريقة ما. مرضية.
- وقد تنبهت أكثر من 20 ولاية أمريكية لهذا الخطر ومنعت طلاب المدارس من تناول هذه الوجبات بسبب علاقتها بالأنيميا وفقر الدم وارتفاع الكوليسترول، بالإضافة إلى وجود علاقة بين المشروبات المتضمنة مع هذه الوجبات والتي تحتوي على والصودا والإصابة بهشاشة العظام وعسر الهضم.
- زيادة الوزن والسمنة ليست مفاجئة للأشخاص الذين اعتادوا على تناول الوجبات السريعة باستمرار. الوجبة الواحدة التي تحتوي على شطيرة برجر، بطاطس مقلية، ومشروب غازي وحدها قد تحتوي على 1500 سعرة حرارية أو أكثر. الوجبات السريعة مليئة بالدهون والسعرات الحرارية، الأمر الذي لا يؤدي فقط إلى زيادة طفيفة في الوزن، بل قد يؤدي إلى السمنة.
المشاكل الصحية الناجمة عن الوجبات السريعة
- هل تعلم أن تناول وجبة سريعة واحدة في الأسبوع يزيد فرصة الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20%، كما أن تناولها مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع يزيد من تعرض القلب للإصابة بالأمراض بنسبة 50%. أما إذا كنت معتاداً على تناوله بشكل متواصل بمعدل 4 مرات أو أكثر في الأسبوع، فهذا يعني أنك تعرض قلبك للأمراض بنسبة 80%. الوجبات السريعة مليئة بالمواد الدهنية والسكريات والدهون الضارة بصحة القلب، وتسبب انسداد الشرايين والأوعية الدموية من خلال تراكم الدهون عليها.
- تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من السكر. وحددت منظمة الصحة العالمية حصة كل شخص يوميا من السكر بـ 6 إلى 9 ملاعق فقط، في حين أن كوب المشروبات الغازية الذي يأتي مع الوجبة السريعة يحتوي فقط على 8 ملاعق سكر، ناهيك عن باقي الوجبة وما تحتويه. من النشويات التي تتحول إلى سكريات في الجسم!
- هل تعلم لماذا تشعر بالشبع والانتفاخ أحياناً بعد تناول الوجبات السريعة؟ لأنها مليئة بالأملاح التي تؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يجعلك تشعر وكأن معدتك منتفخة. يؤدي الإفراط في تناول الملح أو الصوديوم إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. حتى أن الدراسات تقول أن 90% من الناس لا يحسبون نسبة الملح التي يتناولونها
- الوجبات السريعة لا تؤثر على الجهاز التنفسي بشكل مباشر، ولكن قد يكون الربو وضيق التنفس من أعراض السمنة التي تحدث نتيجة تناول الكثير من هذه الوجبات. قد تجد صعوبة في التنفس أثناء المشي أو الحركة بشكل عام.
- تناول الوجبات السريعة قد يشعرك بالسعادة والشبع، ولكن هذا لفترة قصيرة لأنه على المدى الطويل قد تشعر بالاكتئاب والعصبية بسبب ذلك.
أسباب انتشار الوجبات السريعة
- وهناك أكثر من عامل يساهم في حبنا لهذه الأطعمة وإقبالنا الدائم عليها. الأول هو وجود مواد تسبب إدماننا على الأطعمة. وهذه المواد هي بعض أنواع السكر، التي تحفز الدماغ على إفراز مواد كيميائية مثل الدوبامين والأوكسيتوسين. هذه المواد الكيميائية التي تتواجد في الجسم عند إفرازها تعطي شعوراً بالسعادة أو الطمأنينة للإنسان.
- ولها طعم لذيذ، والأمر بسيط في هذه المرحلة. لقد اعتاد الناس على حب طعم السكر وتفضيله على أي شيء آخر، كما أن اللحوم أيضاً لها معجبيها، ومع وجود هذين النوعين بشكل أساسي في أي وجبة سريعة، تجد أن شعبية هذه الأطعمة كبيرة بالتأكيد.
- سبب آخر يتعلق بالطريقة التي يتعامل بها الجسم مع حالات التوتر. يعرف أو يلاحظ الكثير من الناس أن فترات التوتر في حياة الإنسان غالباً ما تتميز بالإفراط في تناول الطعام، وذلك بسبب إفراز هرمون الكورتيزول أثناء التوتر، مما يساهم في شعور الإنسان بالجوع والرغبة في تناول المواد الدهنية والسكرية. وهنا قد يرغب الشخص في الحصول على أطعمة مثل الوجبات السريعة.
- وبسبب عمالقة التسويق والأعمال الذين يقفون وراء هذه الأطعمة، ستجدهم دائمًا يغرون الناس بألوان الأطعمة والإعلانات المتكررة حتى يستمتع الناس بها.