نتعرف على أضرار بذور الجوافة من خلال مقالنا. كما نذكر لكم أهم فوائد بذور الجوافة ولمحة مختصرة عن ثمرة الجوافة. اتبع السطور التالية.
أضرار بذور الجوافة
وأوضح استشاري التغذية العلاجية، أن القيمة الغذائية للجوافة كبيرة جداً، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية والسكريات سهلة الامتصاص، والقليل من البروتين، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وحمض الفوليك.
وأضاف أن تناول بذور الجوافة قد يسبب بعض المشاكل الصحية لبعض الفئات أبرزها المصابين باضطرابات الجهاز الهضمي والقولون وكبار السن، لأن البذور لا تهضم وتخرج مع الفضلات كما هي مما يرهق القولون وقد يؤذيه. خاصة إذا تكسر عدد قليل منها بواسطة الأسنان إلى نصفين أو أكثر، كما يتعرض الشخص للإمساك. .
أفضل طريقة لتناول الجوافة والاستفادة من قيمتها الغذائية هي فصل اللب (الذي يحتوي على البذور) الذي يحتوي على أعلى نسبة من سكر الجوافة، واستخدام الخلاط لفصل البذور عن الباقي وتصفيته للحفاظ على النكهة. البذور بعيدا عن محتوى اللب فقط. ثم يتم تقطيع باقي الجوافة إلى قطع تغمر في العصير الناتج دون أي إضافات وتؤكل طازجة بالملعقة. .
بذور الفاكهة: الفوائد والأضرار
بذور الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من أكثر الفواكه المفيدة للصحة، حيث يحتوي على الدهون الصحية، كما أن لبذوره العديد من الفوائد، حيث تعتبر بذور الأفوكادو من أبرز مصادر الألياف القابلة للذوبان. كما أنها تحتوي على أكثر من 70% من مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو الكاملة، وتساعد هذه البذور على تقليل… الكولسترول الضار، وتقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية، وتحمي الجهاز الهضمي من الالتهابات، وتقلل من المشاكل المعوية بشكل عام.
يمكن أن تلعب بذور الأفوكادو دورًا في تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
بذور التفاح
تحتوي بذور التفاح على فيتامين ب17، الذي يساعد على منع تفاقم الخلايا السرطانية، ولكن لا ينبغي تناول بذور التفاح بكميات كبيرة، لأنها تحتوي على مركبات السيانيد السامة، وهذه المركبات لا تسبب ضرراً إلا إذا تم استهلاك كميات كبيرة منها.
بذور الكمثرى
مثل التفاح، تحتوي بذور الكمثرى على كمية قليلة من السيانيد، كما أن بذور الكمثرى غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المهمة، لذا ينصح بتناول القليل منها للحصول على فوائدها دون الإضرار بالصحة.
بذور البابايا
تساعد بذور البابايا على تخليص الجسم من الطفيليات وقتل الديدان والأميبا، لأنها تحتوي على إنزيم هاضم وغنية بمضادات الأكسدة. فهي مضادة طبيعية للالتهابات، وبفضل غناها بالجلوكوزينات المفيدة، فإنها تنتج أحد أهم المركبات المضادة للسرطان والتي تسمى إيزوثيوسيانات.
بذور الحمضيات
جميع بذور الحمضيات آمنة للاستهلاك، ولن تؤدي إلى مخاطر إذا تم ابتلاعها عن طريق الخطأ. تحتوي بذور الليمون على كميات قليلة من حمض الساليسيليك (المكون الرئيسي في الأسبرين)، لذا فإن تناول بعض بذور الليمون لن يضر الجسم، بل يساعد في تخفيف الألم. كما تحتوي بذور البرتقال على كمية وفيرة من فيتامين C، وتساعد على تقليل فرص الإصابة بالسرطان وتعزيز مناعة الجسم.
بذور البطيخ
ومن أهم بذور الفاكهة نجدها في البطيخ، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الزنك الذي ينظم أكثر من 1000 إنزيم في الجسم، وهو مهم لجهاز المناعة. كما أن بذور البطيخ غنية بالحمض الأميني أرجينين، الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم وعلاج أمراض القلب التاجية. كما أنه غني بفيتامين ب والنياسين والمغنيسيوم، وهي عناصر مهمة للجسم، ويعاني بعض الأشخاص من نقصها.
فوائد بذور الجوافة
خفض ضغط الدم.
تساعد بذور فاكهة الجوافة على خفض ضغط الدم المرتفع لأنها غنية بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وتحتوي الجوافة على 60% من البوتاسيوم.
الوقاية من أمراض القلب.
تساهم بذور الجوافة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والمركبات النشطة، عن طريق التحكم في نسبة السكر في الدم، ومستويات الدهون الثلاثية، ووزن الجسم.
وله دور مهم في علاج الإمساك
يعتقد البعض أن بذور الجوافة تسبب الإمساك، لكن الأطباء يؤكدون أن لبذور الجوافة تأثير فعال في علاج الإمساك. تعتبر بذور الجوافة مليناً نشطاً يساعد على الهضم، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية. بالإضافة إلى أنها تحسن حركة الأمعاء وتمنع الحموضة.
الوقاية من السرطان
تساعد بذور الجوافة على وقف نمو الخلايا السرطانية، خاصة في حالة المصابين بسرطان البروستاتا والثدي، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من مادة الليكوبين ومضادات الأكسدة.
خفض الكولسترول
بذور الجوافة غنية بالألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أنها تساعد على منع امتصاص الصفراء في الأمعاء، وبالتالي الحفاظ على صحة الكبد وتساعد على خفض مستوياتها في الدم. الكولسترول في الدم
تساعد بذور الجوافة في التحكم بالوزن.
تحتوي بذور الجوافة على مركبات منبهة حيوية ومضادات أكسدة قوية، مما يساعد على التحكم في وزن الجسم وتركيز الجلوكوز في الدم واضطراب شحوم الدم.
للبشرة
وللجوافة دور مهم في علاج حب الشباب وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري والتحكم في الخصوبة وتهدئة أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
عن الجوافة
– الجوافة المألوفة هي نوع من النباتات ينتمي إلى جنس الجوافة من فصيلة الآسيات. يحتوي هذا الجنس على أكثر من 100 نوع تنتشر في المناطق الاستوائية في أفريقيا وأمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وقلقيلية – فلسطين.
الوصف النباتي
تنتمي الجوافة إلى العائلة الآسيوية التي تضم حوالي 140 نوعاً نباتياً، لكن اقتصادياً تعتبر الجوافة أهمها على الإطلاق، ونظراً لأهمية الجوافة بالنسبة للشعوب فقد أطلق عليها اسم تفاحة المناطق الاستوائية.
أوراقها متقابلة، بسيطة، بيضاوية الشكل، ويتراوح طولها بين خمسة وخمسة عشر سنتيمتراً. تنمو شجرتها على ارتفاع كبير وتحتل مساحة كبيرة من الأراضي الزراعية. الثمرة عديمة القشرة ولها لحم سميك. تشغل البذور جزءًا كبيرًا من حجمها. تستخدم فاكهة الجوافة في صناعة العصائر والمربيات.
الجوافة في مصر والعالم
الموطن الأصلي للجوافة هو أمريكا الاستوائية في المنطقة الواقعة بين ومن البيرو والمكسيك. وانتقلت إلى أمريكا الشمالية (جزيرة هاواي) ثم انتقلت إلى الهند. دخلت الجوافة مصر في عهد محمد علي عام 1825 عندما تم جلب الجوافة والمانجو من الهند. أما الجوافة بدون بذور فقد استوردتها مصلحة البستنة من الهند عام 1927. وتبلغ المساحة المزروعة بالجوافة في مصر حوالي 38,873 فداناً، ويبلغ محصول الفاكهة حوالي 33,134 فداناً، وينتج منها حوالي 314,438 طناً من الفاكهة، ويبلغ إنتاجها حوالي 314,438 طناً من الفاكهة. متوسط إنتاج 9.49 طن للفدان.
وتتركز زراعة الجوافة في الوجه البحري (المناطق الساحلية)، خاصة في محافظات البحيرة ودمياط وكفر الشيخ والإسكندرية والقليوبية.