أضرار بذور الشمر، وما هي أهم استخدامات الشمر الصحية والجمالية، وأفضل الطرق لاستخدامه من خلال هذه السطور التالية.
الشمر
ويعرف الشمر بأسماء أخرى عديدة، أبرزها الشمر، أو الشمر، أو البسباس، أو الرازيانج، أو الشمر، أو البذرة الحلوة، أو البذرة الحلوة العربية، أو شمر الحديقة. الاسم العلمي له هو (Foeniculum vulgare)، وينتشر تواجد هذا النبات في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وحوض البحر الأسود. يعتبر الشمر من النباتات العطرية التي تنتمي إلى جنس الشمر من الفصيلة Apiaceae. ويعتبر هذا النبات ذو استخدامات واسعة ومتعددة نظراً للفوائد العديدة التي يقدمها للإنسان. .
أضرار بذور الشمر
يحدث التهاب الجلد الضوئي، والذي يظهر على شكل طفح جلدي عند التعرض لأشعة الشمس، بالإضافة إلى احمرار الجلد وألمه.
تحدث تفاعلات مع أنواع معينة من الأدوية، وأبرزها أدوية الصرع. كما أنه يؤثر على العديد من الإنزيمات المسؤولة عن استقلاب الدواء.
– التهاب الجلد التماسي وانتشار البثور على الجلد.
– تحدث ردود فعل تحسسية عند التعرض لنبات الشمر، ويظهر ذلك من خلال مجموعة من الأعراض أبرزها الصفير وتشنجات البطن.
– زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي نتيجة تأثير الشمر المباشر على أنسجة الثدي.
أضرار الشمر للحامل
هناك مجموعة متنوعة من النباتات التي تساعد المرأة الحامل على الشعور بالراحة خلال أشهر الحمل، لكن يجب عليها الحذر بشأن ما تأكله أو تشربه. فما كان آمناً لها قبل الحمل قد لا يكون آمناً في تلك الفترة لها أو لجنينها، ومن تلك النباتات نبات الشمر. يعتبر نبات الشمر آمنًا بشكل عام، كما أقرته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. إلا أن بعض الدراسات أثبتت أنه غير آمن أثناء الحمل، ولا ينصح بتناوله بكميات كبيرة. وقد ثبت أن له بعض الآثار الجانبية على صحة الحامل والجنين، إذا تم تناوله بكميات زائدة. هذه الأضرار:
– يجعل البشرة جافة وأكثر عرضة للحساسية، لذا تنصح الحوامل بتجنب استخدامه، خاصة إذا كانت بشرتهن حساسة.
– تعريض المرأة الحامل لخطر الإجهاض أو الولادة المبكرة، حيث أن الشمر وغيره من النباتات العشبية، مثل الكوهوش الزرقاء، تعتبر مدرة للطمث، أي أنها تحفز الحيض أو الإجهاض.
– التأثير على تخثر الدم وإبطائه، مما يعرض المرأة الحامل التي تعاني من اضطرابات تخثر الدم لمزيد من الكدمات، وبالتالي خطر النزيف.
– اضطرابات أثناء الحمل أو انقباضات الرحم المبكرة بسبب احتوائه على مادة الأنيثول التي لها نفس خصائص هرمون الاستروجين في الجسم.
أضرار شاي الشمر
يعتبر شاي الشمر بشكل عام مفيدًا جدًا للصحة العامة، لدرجة أنه غالبًا ما يتم إعطاؤه للرضع لتهدئتهم ومنع المغص. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الجزر أو الكرفس تجنب تناول شاي الشمر، بسبب علاقة نبات الشمر الوثيقة بمسببات الحساسية.
الفوائد الصحية للشمر
1- تنظيم ضغط الدم
وجدت دراسة نشرت في مجلة علوم الأغذية أن مضغ بذور الشمر يساعد في التحكم في ضغط الدم، وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم، وهو عنصر أساسي يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
2- تقليل احتباس الماء في الجسم
يساهم تناول مغلي الشمر في التخلص من السوائل الزائدة من الجسم. يعمل الشمر كمدر للبول ويساعد على إزالة السموم من الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية. كما يحتوي الشمر على خصائص تحفز إفراز العرق والتخلص من الأملاح.
3- علاج الإمساك
يعتبر شاي الشمر من المشروبات المفيدة في تحسين عملية الهضم من خلال تحفيز إنزيمات المعدة، وبالتالي يساهم في علاج الانتفاخ وعسر الهضم. كما أنه يعمل كمضاد للتشنج ومضاد للالتهابات.
4- التقليل من أعراض الربو
يساعد الشمر في التخلص من مشاكل الجيوب الأنفية، وينصح خبراء الصحة بتناول الشمر المغلي لتقليل التهاب الشعب الهوائية وتقليل السعال والصداع الذي يصاحبه.
5- تنقية الدم
يحتوي الشمر على زيوت وألياف تعمل على تنقية الدم من السموم وتسهيل امتصاص العناصر الغذائية.
6- تحسين البصر
يحتوي الشمر على فيتامين أ، وهو فيتامين مهم للبصر. كما يعمل على تخفيف أعراض الجلوكوما وتهدئة التهاب الأعصاب البصرية.
7- علاج حب الشباب
يحتوي الشمر على معادن مهمة مثل الزنك والكالسيوم والسيلينيوم. تعمل هذه المعادن على توازن هرمونات الجسم، وتوازن الأكسجين، وإبقاء البشرة خالية من البثور والشوائب.
8- الوقاية من السرطان
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشمر على مكافحة الجذور الحرة، وتساعد في علاج الإجهاد التأكسدي، وحماية الجسم من أنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الجلد والمعدة والثدي.
استخدامات نبات الشمر
للشمر العديد من الاستخدامات الغذائية وغيرها كما يلي:
الاستخدامات الغذائية: تؤكل القاعدة والسيقان والأوراق كخضروات نيئة أو مطبوخة. يستخدم الشمر شعبياً كتوابل للطعام، وخاصة أطباق السمك. تستخدم البذور وزيتها لإضافة نكهة للطعام.
الاستخدامات الطبية: استخدم الشمر بأجزائه المختلفة في الطب الشعبي منذ القدم. ويشيع استخدامه في طب الأعشاب في العصر الحديث، وخاصة لمشاكل الجهاز الهضمي. كما تستخدم البذور والزيت في بعض الصناعات الدوائية.
الاستخدامات التجميلية: تستخدم البذور والزيت لإضافة رائحة للعطور والصابون.