أضرار الحليب البقري، هل الحليب البقري مضر للأطفال، وفوائد الحليب البقري للكبار، وفوائد الحليب البقري للرجال كلها يتناولها هذا الموضوع.
أضرار حليب البقر
1- كثرة شرب الحليب ومشتقاته الأخرى يؤدي إلى ظهور حب الشباب بشكل كبير.
2- كوب واحد من الحليب يرفع مستوى الكولسترول الذي يسبب مشاكل القلب المختلفة.
3- النساء اللاتي يشربن 4 أكواب من الحليب البقري يومياً قد يصابن بسرطان المبيض.
4- يعاني بعض الأشخاص وخاصة الأطفال من فرط الحساسية لمكونات الحليب مما يؤدي إلى القيء.
5- الحليب البقري من المشروبات الأساسية للأطفال والكبار. وهو مشروب غني بالمعادن والكالسيوم والفيتامينات. وعلى الرغم من فوائده العديدة للجسم، إلا أن الدراسات الطبية الحديثة أكدت أنه يسبب بعض المشاكل الصحية، مثل:
6- يمتص حليب البقر الكالسيوم من العظام، حيث كشفت الأبحاث الطبية أن الأشخاص الذين يشربون حليب البقر بانتظام هم أكثر عرضة للإصابة بالكسور.
7- الجبن والحليب يسرعان معدل الإصابة بسرطان البروستاتا.
8- تظهر مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان والانتفاخ والغازات والتشنجات والإسهال عند شرب الحليب بكميات كبيرة.
9- تقوم بعض المزارع بحقن الأبقار بالمضادات الحيوية، مما يؤدي إلى إنتاج حليب غني بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
10- الحليب البقري كامل الدسم له تأثير سلبي على الوزن، حيث يحتوي على أكثر من 20% من الدهون المشبعة.
هل حليب البقر مضر للأطفال؟
– غير مغذية:
لا ينصح الأطباء بتقديم الحليب البقري أو كافة منتجات الألبان المختلفة إلا بعد وصول الطفل إلى عامه الأول، وخاصة الحليب كامل الدسم. نجد أن العديد من الأمهات يبدأن بإعطاء أطفالهن الحليب البقري في سن مبكرة لأنه مصدر جيد للبروتين والكالسيوم. أثبتت العديد من التقارير أن الأمهات في كثير من الأحيان لديهن رغبة كبيرة في تناول حليب البقر، لكنه في الواقع ليس مغذياً للأطفال كما يعتقد البعض أو كما يعتقد الكثير من الناس.
خالية من الحديد:
هناك العديد من المخاطر التي يتعرض لها الأطفال نتيجة تناول حليب البقر في سن مبكرة، ولا تزال هذه المخاطر والآثار محل نقاش بين العديد من العلماء والأطباء حول العالم. ينصح الأطباء منذ سنوات طويلة بالامتناع التام عن إعطاء الطفل الحليب البقري خلال الأشهر الأولى من حياته، لأنه لا يحتوي على نسبة كافية من الحديد لتلبية احتياجات الطفل، وفي المقابل يحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد. نسبة عالية من البروتين.
هناك الكثير من الأبحاث الحديثة التي أثبتت أن هناك فوائد كبيرة في كوب الحليب للطفل إذا تم خلطه مع الحبوب المطحونة أو البطاطس المهروسة، خاصة بعد وصول الطفل إلى الشهر السابع بعد الولادة. ولا يشكل أي خطر على صحة الطفل، بالإضافة إلى تزويد جسمه بالعديد من العناصر التي يحتاجها. .
– السكري:
هناك مراجع أثبتت أن تناول الأطفال الرضع للحليب البقري في سن مبكرة يؤدي إلى زيادة الإصابة بمرض السكري عند وصولهم إلى سن البلوغ. كما أن الطفل عادة بعد تناول الحليب البقري يعاني من مشاكل صحية عديدة، منها الإمساك الشديد بسبب احتواء الحليب البقري على الكالسيوم والكازين، كما لوحظ. ارتفاع معدلات الإصابة بفقر الدم لدى الأطفال الذين يشربون الحليب البقري قبل بلوغ السنة الأولى من العمر، مما يؤدي إلى تأخر النمو الجسدي والعقلي.
– الأكزيما والربو:
أثبتت الدراسات أن هناك خطراً كبيراً للإصابة بالأكزيما لدى الأطفال الذين يتناولون حليب البقر باستمرار قبل العام الأول. لديهم أيضًا خطر متزايد للإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي. لذلك يجب على كل أم أن تمتنع تماماً عن إعطاء طفلها الحليب البقري قبل أن يصل إلى السنة الأولى من عمره، وذلك بحسب ما أصدرته لجنة التغذية التابعة للأكاديمية الأمريكية للطب عام 1998.
فوائد حليب البقر للرجال
صحة القلب
تحتوي الأبقار التي تتغذى على العشب على نسبة أعلى من دهون أوميجا 3 في حليبها، وعلى الرغم من أن هذا يختلف اعتمادًا على مكان تربية الحيوانات، إلا أن الفوائد لا تزال موجودة في معظم أنواع الحليب.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي الشكل “الجيد” من الكوليسترول في الجسم الذي يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب ومنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية، وهي شائعة لدى الرجال.
فقدان الوزن
أظهرت الأبحاث أن الحليب يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لعدة أسباب. يمكن أن يساعد في إشباع جوعك بسبب محتواه العالي من البروتين إلى جانب المساهمة في انخفاض مستوى السعرات الحرارية وبسبب قدراته على تعزيز التمثيل الغذائي والبروتين.
يمكن أن يساعد في توفير المزيد من الطاقة ومنع الشخص من تطوير نمط حياة غير مستقر. يؤدي ارتفاع التمثيل الغذائي والمزيد من النشاط إلى فقدان الوزن.
تقوية المناعة
يحتوي الحليب على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم والزنك، ويمكن لهذه المركبات أن تتخلص من الجذور الحرة الخطيرة في جميع أنحاء الجسم والتي قد تسبب طفرات أو أمراض مزمنة.
وقد ربطت الأبحاث بالفعل بين استهلاك حليب البقر الطبيعي الذي يتغذى على الأعشاب وتحسين المناعة والوقاية من الأمراض، ويمكنه أيضًا تحسين مظهر الرجل ونضارته.
يساعد على بناء العضلات
يتطلب بناء العضلات البروتينات، ويحتوي الحليب على بروتين عالي الجودة، 20% مصل اللبن و80% كازين.
وهذا يجعل الحليب واحدًا من أفضل الأطعمة العضلية، حيث يشكل مصل اللبن والكازين مزيجًا مثاليًا لبناء العضلات معًا، بينما يوفر مصل اللبن بروتين الكازين الفوري الذي يستغرق وقتًا للتحلل ويوفر للجسم إمدادًا ثابتًا من البروتينات بكميات صغيرة.
معزز للطاقة
يحتوي الحليب على اللاكتوز والكربوهيدرات، ويستخدم جسمك السكر الموجود منهما لتجديد مخازن الطاقة. كوب من الحليب البارد سوف يشعرك بالراحة في وقت قصير، حيث أن حليب الشوكولاتة يزود الجسم بطاقة أكبر مقارنة بمشروبات الطاقة الأخرى.
فوائد حليب البقر
1. فوائد الحليب البقري للعظام
يعتبر الحليب من أغنى المصادر الغذائية بالكالسيوم الذي يعتبر المعدن الأكثر أهمية لتعزيز صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى كونه مصدراً للبوتاسيوم والفوسفور. يمكن عادةً أيضًا تعزيز حليب البقر بفيتامين د، حيث توفر هذه العناصر المهمة الوقاية من هشاشة العظام.
2. تعزيز صحة القلب
يعتبر حليب البقر مصدراً للبوتاسيوم، وهو معدن مهم لاسترخاء وتوسيع الشرايين والأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
وفقاً لدراسة أظهرت أن زيادة استهلاك البوتاسيوم وتقليل الصوديوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن الأشخاص الذين يتناولون البوتاسيوم كمكمل غذائي يقللون من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 24%.
3. دور الحليب في مكافحة السرطان
قد يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية. أظهرت نتائج دراسة فحصت العوامل المرتبطة بخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أن المناطق التي يعيش فيها سكانها والذين هم أقل تعرضاً للشمس ولا يشربون الحليب، هي أكثر عرضة للإصابة بالسرطان.
4. فوائد الحليب في تقليل الاكتئاب
تناول كميات كافية من فيتامين د يساهم في زيادة إنتاج هرمون السيروتونين الذي يرتبط بالمزاج والشهية والنوم. عندما يحدث نقص فيتامين د، فهذا يعني زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والمزاج السيئ والتعب. قد تكون المصادر الغذائية لفيتامين د قليلة، لكن أشهرها حليب البقر المدعم. .
5. دور الحليب في بناء العضلات
يعتبر الحليب البقري مصدراً غنياً بالبروتينات عالية الجودة، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تعتبر الأكثر أهمية في بناء العضلات ونموها والحفاظ عليها. يعتبر الحليب كامل الدسم مصدراً للطاقة المستمدة من الدهون المشبعة، مما يساهم في تقليل استخدام العضلات كمصدر للطاقة، لذا فهو مشروب مثالي للرياضيين.