أضرار سمك البلطي وما أسباب انتشار أكل سمك البلطي. وسنتحدث أيضًا عن ماذا يتغذى سمك البلطي وما هي فوائد سمك البلطي. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
أضرار أسماك البلطي
1- يحتوي البلطي على أحماض أوميجا 6 الدهنية، والتي تشكل خطراً على الإنسان، حيث يعرضه للإصابة بالالتهابات المزمنة مثل تلك التي تصيب القلب، إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
2- يمكن أن يسبب مرض السرطان، بسبب المواد الكيميائية المستخدمة له.
كما أنه من الممكن أن تسبب العدوى ببكتيريا السالمونيلا، نتيجة استخدام السماد الحيواني كعلف للأسماك، والذي من خلاله تنتقل البكتيريا الضارة الموجودة في هذا العلف الخطير.
3- تزايدت أضرار أسماك البلطي المستزرعة، بسبب العديد من المشاكل، أغلبها بسبب الإهمال والرغبة في الحصول على مبالغ مالية ضخمة، على حساب صحة الفقراء، واستخدام أعلاف الماشية والدواجن والعديد من المواد الضارة.
أسباب انتشار أكل سمك البلطي
1- لن تجد صعوبة في الحصول عليه فهو متوفر على نطاق واسع حول العالم.
2- أسعارها في متناول الجميع.
3- أن نسبة أحماض أوميجا 3 في البلطي لا تقل عن تلك الموجودة في الجمبري.
يحتوي على نسبة قليلة من الدهون لا تزيد عن 1% إذا تم طهيه مشوياً.
4- يسبب البلطي المقلي زيادة الوزن وأمراض القلب، حيث يحتوي البلطي المقلي على كمية كبيرة من الدهون، ويفضل تناوله مشويا.
5- لا ينصح بتناول البلطي المقلي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، حيث أن نسبة الدهون الناتجة عن القلي تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
كل 100 جرام من البلطي يعطي الإنسان:
1- يحتوي على 26% بروتين.
2-128 سعرة حرارية.
3- 2.7 جرام دهون.
4- 57 مليجراماً من الكوليسترول.
5- 26 جراماً من البروتينات.
6- 56 ملليجرام صوديوم.
7- 14 ملليجرام كالسيوم.
8- 54 مليجراماً من السيلينيوم.
9- 34 ملليجرام مغنيسيوم.
10- 1.9 ميكروجرام من فيتامين ب12.
على ماذا تتغذى أسماك البلطي؟
1-الخضار
ومن المفيد أن تقدمي لهم بعض الخضار في وجباتهم. وتشمل الخضروات المناسبة الخس والبازلاء. كما يحب أكل بعض النباتات المائية وخاصة بعض النباتات العائمة.
2- الأعلاف المحببة والقشريات
يظهر البلطي أداء نمو جيد جدًا على نظام غذائي يتكون من الأعلاف الحبيبية، حيث تعتبر الحبيبات أساسًا جيدًا لنظامهم الغذائي.
3- الأطعمة المجمدة
يحب البلطي الأطعمة المجمدة، ويمكنه تناول كميات كبيرة منها. قد يكون شراء الأطعمة المجمدة من متاجر المواد الغذائية مكلفًا. ولكن يمكنك العثور على الأطعمة المجمدة في السوبر ماركت بسعر أرخص. على سبيل المثال، يمكن شراء الجمبري المجمد بدون أصداف في عبوات كبيرة بسعر أرخص بكثير من نظيره الموجود في متاجر الأسماك، كما أنه مفيد لتغذية البلطي.
فوائد سمك البلطي
1- تخفيض الوزن لأن سمك البلطي يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من الأسماك الأخرى، وبالتالي تدخل هذه الأنواع في الوجبات الغذائية والوجبات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن.
2- نمو العظام والأسنان، وذلك بسبب غنى سمك البلطي بالفوسفور، بالإضافة إلى الوقاية من هشاشة العظام وترقق العظام.
3- بناء عضلات جسم الإنسان، وذلك بسبب غنى سمك البلطي بالبروتينات التي تساعد الجسم على النمو بكفاءة.
4- الوقاية من سرطان البروستاتا عند الرجال.
5- تعزيز قدرة الدماغ البشري ومهاراته العقلية والمعرفية.
6- خفض مستوى وتركيز الكولسترول في دم الإنسان.
7- سمك البلطي مفيد للقلب، ويقي من حالات تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
8- السمك البلطي مفيد للبشرة لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة. كما تعمل هذه المواد على حماية الإنسان من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في مختلف أعضاء جسم الإنسان.
9- الوقاية من الالتهابات التي تحدث للإنسان وخاصة التهابات المفاصل.
فوائد سمك البلطي للشعر
1- السمك البلطي: تناول السمك أو الزيت الغني بالأوميجا 3 يساعد في الحفاظ على صحة الشعر وقوته، ومنع تساقط الشعر، لأن الأوميجا 3 توفر العديد من البروتينات الضرورية لبصيلات الشعر وفروة الرأس.
2- تعمل أيضًا على تقليل التهاب بصيلات الشعر التي تؤدي إلى تساقط الشعر، كما تعمل هذه المواد على زيادة الدورة الدموية لفروة الرأس.
البلطي وصحة القلب
1- البلطي مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على الوقاية من تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
2- تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية على تحييد تأثير أحماض أوميجا 6 الدهنية. هناك بعض الجدل حول الأسماك بشكل عام، لكن البلطي يحتوي على مستويات عالية من الكولسترول LDL.
3- يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي ترتبط بخفض مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية في نظام القلب والأوعية الدموية للإنسان.
4- بينما أثبتت الدراسات أن التأثيرات المفيدة لأحماض أوميجا 3 الدهنية تفوق مخاطر أحماض أوميجا 6 الدهنية الموجودة أيضًا في أسماك البلطي.