أضرار شرب الشاي مع الأكل

أضرار شرب الشاي مع الطعام، والتي لا يعرفها نسبة كبيرة من الناس، لذا إليك أهم المعلومات حول شرب الشاي.

أضرار شرب الشاي مع الطعام

أظهرت العديد من الدراسات أن شرب الشاي مع الطعام يحسن عملية الهضم عن طريق تقليل الغازات والانتفاخ في المعدة. وكذلك الأمر بالنسبة لشربه بعد الأكل.
لكن ما ينصح به الخبراء هو اختيار نوع الشاي المناسب الذي يوفر هذه الفوائد، مثل شاي الأعشاب مثل الزنجبيل والشاي الأخضر. ويعود سبب هذا الاختيار إلى المحتوى العالي لهذين النوعين من مضادات الأكسدة التي تزيد من إنتاج اللعاب والسوائل التي تساعد في عملية الهضم، بالإضافة إلى الإنزيمات التي تعمل. لتكسير مكونات الغذاء وتحسين الاستفادة من البروتينات الموجودة فيه.
كما تحتوي أصناف الشاي المذكورة أعلاه على مواد مضادة للالتهابات، مما يقلل من تأثير البكتيريا الموجودة في الطعام ويسهل عملية الهضم.
وتكمن أضرار شرب الشاي مع الطعام في أن المادة الفينولية التي يحتوي عليها الشاي تعيق امتصاص الحديد عبر جدار الأمعاء، مما قد يؤدي إلى فقر الدم في الحالات القصوى أو تفاقم حالة مرضى فقر الدم.
ولذلك ينصح الخبراء بضرورة استشارة الطبيب قبل تناول الشاي مع الطعام، خاصة لمرضى فقر الدم. كما ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين C مع الشاي، مما يساعد الجسم على امتصاص هذا المعدن بشكل أفضل.

أضرار شرب الشاي بعد الأكل

تقليل امتصاص الحديد في الجسم من أهم أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة.
– حيث أن الشاي يحتوي بكثرة على مجموعة من المركبات المعروفة باسم العفص، والتي لها القدرة على الارتباط بالحديد الموجود في بعض المصادر الغذائية، مما يمنع امتصاصه في الجهاز الهضمي.
يعتبر نقص الحديد من أكثر الحالات شيوعاً في العالم بسبب نقص العناصر الغذائية في الجسم، والتي بدورها قد تسبب فقر الدم. إذا كان الشخص يعاني من انخفاض مستويات الحديد، فإن شرب الكثير من الشاي قد يؤدي إلى تفاقم هذا النقص.
وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن مادة العفص الموجودة في الشاي قد تعيق امتصاص الحديد القادم من المصادر النباتية أكثر من المصادر الحيوانية، لذا يجب على الأشخاص النباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا الانتباه جيدًا لكمية الشاي المتناولة يوميًا.
نظرًا لأن النسبة الدقيقة للعفص في الشاي يمكن أن تختلف بشكل كبير اعتمادًا على نوع الشاي المستخدم وكيفية تحضيره، فإن الحد من شرب الشاي إلى 3 أكواب أو أقل يوميًا قد يكون أكثر أمانًا لمعظم الناس.
– إذا كان الشخص يعاني من نقص الحديد ولكنه يريد الاستمتاع بشرب الشاي، فيفضل شربه في الفترة بين الوجبات، حيث يجب الفصل بين الطعام والشاي بساعة على الأقل، مما يساعد على تقليل احتمالية تأثيره على الجسم. القدرة على امتصاص الحديد من الطعام عند تناوله.
كما يجب عليك تجنب شرب الشاي عند تناول مكملات الحديد أو تناول وجبة غنية بالحديد في هذه الحالة.

فوائد الشاي:

يحتوي الشاي على نسبة كبيرة من الكافيين، وهذه المادة لها فوائد وأضرار لجسم الإنسان. ومن فوائد هذه المادة أنه عند شرب الشاي بكميات قليلة أو معتدلة فإنه يعمل على تحفيز وتنبيه الجهاز العصبي والقلب، مما يؤدي إلى الشعور بالنشاط وزيادة التركيز والتخلص من مشاعر القلق. التعب والإرهاق، لذا ينصح بتناوله بعد الإفطار بساعة، وقبل البدء بالأعمال المنزلية أو الذهاب إلى العمل.
يحتوي الشاي على الأمينوفيلين والثيوفيلين، حيث تعمل هاتان المادتان على التخلص من مشاكل الصدر الصحية، ومنها: ضيق التنفس والربو. ولذلك فإن شرب الشاي بكميات قليلة أو معتدلة يعمل على التخلص من مشاكل ضيق التنفس والربو.
أثبتت العديد من الدراسات العلمية الحديثة أن شرب كوب من الشاي مع كوب من البرتقال يؤدي إلى حرق كميات زائدة من الحديد في الجسم.
– كما أن شرب الشاي بكميات قليلة يومياً يؤدي إلى التخلص من فيروس الأنفلونزا، ويمنح الجسم مناعة للوقاية من الإصابة بالأنفلونزا، خاصة في فصل الشتاء. الشاي له دور فعال في القضاء على فيروس الأنفلونزا لاحتوائه على مادة الفلافين التي تعمل بشكل فعال على التخلص من هذا الفيروس. ومنح الجسم المناعة الكافية للحماية منه.

فوائد الشاي الأخضر بعد الأكل

للشاي الأخضر فوائد عديدة للصحة، سواء تم شربه بعد الأكل أو قبله. ومن فوائد شربه بعد الأكل ما يلي:
يساهم في إنقاص الوزن، إذ إن شرب كوب من الشاي الأخضر بعد تناول الطعام، يحفز ويزود الجسم بمادة الكاتيكين والكافيين، التي تساهم في إنقاص الوزن ولها أيضاً القدرة على حرق الدهون.
– كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي.
كما يعمل الشاي الأخضر على تحسين وظيفة الألم.
يقلل من خطر الإصابة بالأمراض لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، كما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي من سرطان القولون، وسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا.
كما أن له تأثيرات قوية على الخلايا العصبية، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
كما يعمل الشاي الأخضر على تحسين حساسية الأنسولين ويقلل مستويات السكر في الدم.
– يحافظ على صحة القلب والشرايين، كما يمنع انسداد أنسجة عضلة القلب.
– يحمي من التهابات المفاصل.
– يرفع مستوى الطاقة في الجسم.
– يفرز مضادات القلويدات التي تساعد على زيادة قدرة الجهاز المناعي.