أضرار فطور الصباح

أضرار وجبة الإفطار الصباحية عنوان قد يفاجئك، لكن بعد قراءة تفاصيل المقال ستفهم كل شيء.

أضرار الإفطار الصباحي

وليس من المعقول أن تناول وجبة الإفطار يجلب الضرر للإنسان. وعلى العكس من ذلك، كلما كان تناول وجبة الإفطار مبكراً، كلما كانت أفضل وأكثر فائدة للإنسان. ولكن هناك ضوابط بسيطة يجب على كل فرد القيام بها قبل تناول وجبة الإفطار، وهي شرب كمية قليلة من الماء. فهذا أفضل وأرجح لتسريع عملية الهضم والاستفادة من وجبة الإفطار.

أضرار عدم تناول وجبة الإفطار

1. نقص التغذية الذي ينتج عنه أمراض مثل فقر الدم نتيجة نقص الحديد والأحماض في الجسم، حيث يصرف الجسم الطاقة دون تعويض مجهود هذه الطاقة على شكل طعام.
2. زيادة معدلات ارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تتعلق بالقلب، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية.
3. السمنة مرض شائع جدًا نتيجة شعور الأشخاص بالجوع طوال اليوم والرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة، خاصة الدهون، لتعويض حاجة الجسم من إنفاق الطاقة، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
4. تأخير وجبة الإفطار يسبب صعوبة في الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي
5. عدم تناول وجبة الطعام يؤدي إلى تدمير خلايا الدماغ نتيجة عدم وصول الأنسجة المغذية إلى الدماغ بشكل كافي، وبالتالي يقلل من كفاءة الدماغ مستقبلاً.
6. تعطيل امتصاص البروتينات بسبب فقدان مستويات السكر والمواد المغذية التي يحتاجها الدماغ للتحفيز.
7. الحالة المزاجية السيئة، حيث أن تأخير وجبة الإفطار يؤثر سلباً على طاقة الجسم. يشعر الإنسان بالكسل وضعف الطاقة، وهذا يؤثر على حالته النفسية.
8. يعود خطر الإصابة بالسرطان إلى خطر الإصابة بالسمنة، حيث أثبتت بعض الدراسات أن بعض أنواع السرطان ترتبط بالسمنة.
9. التأثير على الوظائف المعرفية، وخاصة لدى المراهقين الذين يمتنعون عن تناول وجبة الإفطار.
10. الصداع النصفي يحدث بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم.
11. التأثير على الشعر، حيث أن إهمال تناول الوجبة يبدأ بأخذ البروتين الموجود في الجسم، مما يؤثر على الكيراتين الموجود في الشعر ويقلل من نمو الشعر ويسبب تساقط الشعر. كما يجب أن تحتوي الوجبة على البروتين.
12. عدم الرغبة في ممارسة النشاط اليومي والشعور بالتعب من أي مجهود نتيجة الصداع والدوخة والشعور بالإغماء.

هل الإفطار مهم؟

كثير من الناس لا يعرفون أهمية وجبة الإفطار. حتى أن الحكماء القدماء أشادوا بفوائد الإفطار كل صباح، فقالوا: “في الصباح كل كالملك، وفي الظهر كل كالوزير، وفي المساء كالفقير”. إذا استيقظت في الصباح بعد ساعات طويلة من النوم دون تناول وجبة الإفطار، فإن… مخزون الجسم من الجلوكوز سينفد، لذا يجب عليك تجديد المخزون حتى تحصل على الطاقة. تعمل وجبة الإفطار على تحسين وتسريع عملية التمثيل الغذائي بنسبة 25% تقريباً.

فطور صباحي صحي

أهم عنصر يمكنك استخدامه لإعداد وجبة فطور صباحية صحية ولذيذة هو البيض. تناول البيض في وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء ويمنح جسمك البروتين والدهون الصحية التي يحتاجها لبدء اليوم. كما أنه يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. كما أن الزبادي اليوناني لذيذ ومغذي ودسم. ولأنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتقلل من الجوع، كما أن سعراتها الحرارية منخفضة، يمكنك تناولها مع الجرانولا أو الشوفان أو التوت أو الفراولة أو أي نوع. الفاكهة المفضلة لديك.

وصفات إفطار سهلة ولذيذة

سندويشات لبنة بنكهة البيتزا

مكونات

1. اللبنة : 150 جرام
2. زيتون أسود : ملعقتان كبيرتان (مقطع ومقطع)
3. الأوريجانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
4. صلصة الطماطم: ملعقة كبيرة
5. الكاتشب : ملعقة صغيرة
6. الفلفل الأخضر : 1 حبة (حجم صغير / مكعبات)
7. زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
8. السلامي : 50 جرام (مفروم)
9. الخبز العربي : 8 أرغفة (صغير)

طريقة التحضير

• اخلطي الفلفل الأخضر والزيتون واللبنة في وعاء.
• أضيفي معجون الطماطم والكاتشب والأوريجانو واخلطي المكونات جيدًا.
• أضيفي السلامي المفروم واخلطي.
• يوزع الخليط على الخبز العربي، ثم يدهن الخبز من الخارج بزيت الزيتون، ويحمص قليلاً على الشواية، ويقدم.
• يمكنك أيضًا تقديمه بدون شواء أو استبداله برقائق التورتيلا أو البسكويت.

طريقة عمل لفائف اللبنة على الفطور

مكونات

1. خبز التوست: 6 شرائح (مع إزالة الحواف)
2. كوب واحد من اللبنة.
3. الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / حلو)
4. الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
5. – نعناع جاف : ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

• نفرد شرائح التوست بالشوبك حتى تصبح رقيقة.

• اخلطي اللبنة مع الجوز والنعناع والفلفل الأحمر.
• نوزع كمية من الخليط على شرائح التوست ونلفها على شكل رول.
• تُغمس جوانب اللفائف في خليط اللبنة وتُقدم على الفور.