أعراض نقص الأحماض الأمينية أين توجد الأحماض الأمينية الأحماض الأمينية للعضلات فوائد الأحماض الأمينية تجدونها في هذا المقال
أعراض نقص الأحماض الأمينية
1- تغيرات المزاج . يستخدم الدماغ مواد كيميائية تسمى “الناقلات العصبية” التي تنقل المعلومات بين خلايا الدماغ. وبما أن العديد من هذه الناقلات العصبية تتكون من أحماض أمينية، فعندما تنخفض الأحماض الأمينية في الجسم، يصبح غير قادر على تكوين كمية كافية من الناقلات العصبية، مما يؤثر على عمل الدماغ. على سبيل المثال، عندما ينخفض الدوبامين والسيروتونين في جسمك، تشعر بالاكتئاب وتصبح أكثر عصبية.
2- الانتفاخ أو الوذمة. يحدث هذا الانتفاخ غالبًا في البطن والساقين والقدمين واليدين. وذلك لأن الألبومين – البروتين الموجود في الدم – يعمل على الحفاظ على سوائل الدم ومنعها من الدخول إلى خلايا وأنسجة الجسم. عندما يكون هناك نقص في الأحماض الأمينية التي تشكل الألبومين، يحدث الانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحدث الانتفاخ في حالات أخرى غير نقص الألبومين. لذلك، إذا لاحظت وجود تورم في جسمك، عليك مراجعة الطبيب لتحديد السبب واقتراح العلاج المناسب لحالتك.
3- الشعور بالتعب والإرهاق. أثبتت الأبحاث أن أسبوع واحد من عدم تناول كمية كافية من البروتينات والأحماض الأمينية في النظام الغذائي يؤثر على العضلات المسؤولة عن الحركة، ومع مرور الوقت يفقد الجسم كتلته العضلية، ويفقد قوته وقدرته على الحفاظ على التوازن، ويؤدي أيضاً إلى إلى التباطؤ في عملية الحركة. التمثيل الغذائي أو التمثيل الغذائي، والإصابة بفقر الدم بسبب نقص بروتين “الجلوبين” الذي يحمل الأكسجين إلى الخلايا، مما يسبب الإجهاد والتعب.
4- الأمراض. تساعد الأحماض الأمينية جهاز المناعة على أداء وظائفه وإنتاج الأجسام المضادة التي تحفز عمل خلايا الدم البيضاء لمحاربة الفيروسات والبكتيريا والسموم. عندما ينخفض تناول الأحماض الأمينية في النظام الغذائي، تنخفض المناعة ويحدث المرض.
أين توجد الأحماض الأمينية؟
1- فينيل ألانين :
ويوجد هذا الحمض الأميني في مصادر البروتين الحيواني والنباتي، ويعتبر فول الصويا من أفضل المصادر النباتية. كما أنه متوفر في بعض المكسرات والبذور. مثل بذور اليقطين، والقرع، ومن مصادر حيوانية؛ البيض وبعض اللحوم والمأكولات البحرية وغيرها.
2-التريبتوفان:
يتم تحضير البذور؛ مثل بذور الشيا، والسمسم، واليقطين، والقرع، بالإضافة إلى المكسرات. مثل الفستق، والكاجو، والبندق، واللوز من الأطعمة الغنية بالتريبتوفان، كما تعتبر اللحوم، والجبن، والدواجن، والأسماك، وبعض المأكولات البحرية، والبيض مصادر له أيضاً.
3-فالين:
هناك العديد من المصادر الغنية لذلك؛ مثل: لحم البقر، والدجاج، والحليب، والأسماك، والحبوب الكاملة، مثل: الشوفان، بالإضافة إلى الفول، والبازلاء، وبعض البذور. مثل بذور اليقطين، وبذور الكتان، وبذور دوار الشمس، وغيرها.
4- الهستيدين :
ويوجد في الأسماك والدواجن واللحوم والحبوب الكاملة والبذور والمكسرات.
5-ليسين:
ويمكن الحصول عليه عند تناول الكينوا، وفول الصويا، والفاصوليا السوداء، وبذور اليقطين، والبيض، واللحوم.
6- آيزوليوسين :
كما يتوفر في الجبن، والبذور، والمكسرات، والعدس، والبيض، واللحوم، والأسماك، والدواجن.
الأحماض الأمينية للعضلات
1- تخفيف آلام العضلات. ساعدت مكملات الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة على تقليل مستويات الكرياتين كيناز ونازعة هيدروجين اللاكتات في الدم بعد ممارسة التمارين الرياضية لفترة طويلة. هذه الإنزيمات تسبب تلف العضلات، مما يسبب آلام العضلات. قد يحسن الشفاء ويقلل من خطر تلف العضلات
2- زيادة الكتلة العضلية: تعمل الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة على تنشيط الإنزيمات المسؤولة عن بناء العضلات بعد التمرين، وقد تكون مكملات الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة فعالة في زيادة الكتلة العضلية، خاصة إذا كانت تحتوي على نسبة عالية من الليوسين.
3- تقوية المناعة. يمكن أن تؤدي التمارين الشاقة إلى انخفاض المناعة، وقد يكون هذا بسبب انخفاض مستويات الجلوتامين. وهو أحد الأحماض الأمينية التي تعمل كوقود للخلايا المناعية. يمكن للجسم تحويل الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة إلى الجلوتامين في العضلات. قد يكون لمكملات الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة أيضًا تأثير إيجابي على تعافي العضلات وتنظيم وظائف الجهاز المناعي.
فوائد الأحماض الأمينية
1- إزالة الفضلات من الجسم
تتراكم السموم مثل الأمونيا في الجسم مع مرور الوقت من خلال عملياته الطبيعية، أو يتم إنتاج بعضها من خلال الأنشطة المختلفة مثل الرياضة. تسهل الأحماض الأمينية عملية استقلاب اليوريا لمساعدة الجسم على التخلص من هذه المنتجات.
2-إصلاح الأنسجة
تحتاج أنسجة الجسم (العضلات، الجلد، الأنسجة الضامة، إلخ) إلى الأحماض الأمينية لإصلاح نفسها عند إصابتها أو تلفها. الأحماض الأمينية مفيدة بشكل خاص بعد التمرين أو التدريب الشاق. إن تناول الأحماض الأمينية مثل الأرجينين بعد التمرين يمكن أن يساعد العضلات على التعافي والشفاء بشكل صحيح وبسرعة أكبر.
3- توزيع المواد الغذائية
تساعد الأحماض الأمينية الجسم على هضم الأطعمة بشكل سليم والحصول على العناصر الغذائية القيمة التي يحتاجها الجسم منها. كما يجب تقسيم الأطعمة بشكل صحيح للحصول على التغذية المثالية، لذا تساعد الأحماض الأمينية في ذلك.
4-بناء البروتين
يوجد البروتين في الأنسجة والأعضاء والغدد في الجسم ويساعد على إنتاج الخلايا وإصلاحها. عندما يتم تكسير البروتين، سيكون لدى الجسم سلسلة من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء البروتين في الجسم مرة أخرى.