أعشاب تساعد على هضم الدهون. كما سنتحدث عن الفواكه التي تساعد على الهضم وما هي أهم الخضروات التي تساعد على الهضم. وسنتحدث أيضًا عن مشروب يساعد على الهضم. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
أعشاب تساعد على هضم الدهون
1- كزبرة
تعتبر الكزبرة من الأعشاب التي تساعد على سرعة الهضم. له خصائص تمكنه من علاج الانتفاخات والغازات، كما أنه مضاد للتشنج الذي قد يصيب المعدة.
تقلل من حدوث التشنجات المعوية، التي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال، لذلك قد تكون عشبة الكزبرة مفيدة للمرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
يمكن أن تساعد الكزبرة أيضًا في علاج عسر الهضم.
2-الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مركبات فينولية قد تساعد في تخفيف تهيج الجهاز الهضمي وتحفيز إنتاج اللعاب والصفراء.
وقد ثبت أيضًا أن الزنجبيل قد يعزز بشكل كبير نشاط الليباز المعوي، وهو إنزيم يستخدم لتسريع عملية الهضم.
قد يقلل الزنجبيل من التشنجات المعوية عن طريق استرخاء العضلات، مما يسمح للطعام المهضوم بالمرور بسرعة أكبر.
3- الخرشوف
قد يخفف مستخلص أوراق الخرشوف من أعراض عسر الهضم عند استخدامه يوميًا ويسرع عملية الهضم.
يمكن أن يساهم في تقليل الغثيان والقيء والغازات وآلام البطن. وقد يساعد أيضًا في علاج متلازمة القولون العصبي وتقليل تقلصات المعدة.
لا يسبب الخرشوف تفاعلات مع الأدوية، لكنه قد يسبب تفاعلات تحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الطحالب وحبوب اللقاح.
4- الهندباء
وتبين من خلال دراسة أجريت على عينة من الحيوانات أن مستخلصات الهندباء تحتوي على مركبات قد تعزز عملية الهضم عن طريق تحفيز تقلصات العضلات وتعزيز تدفق الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة.
لتحضير شاي الهندباء اتبع الخطوات التالية:
قومي بخلط كوبين من زهور الهندباء مع أربعة أكواب من الماء في وعاء.
يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة 5-10 دقائق حتى ينقع.
تصفية الخليط وشربه قبل الأكل لتحسين عملية الهضم.
5- جذر الجنطيانا
وأظهرت دراسة أجريت على 38 شخصاً بالغاً أن شرب الماء الممزوج بجذر الجنطيانا يزيد من تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي، مما قد يجعله من بين الأعشاب التي تساعد على سرعة الهضم.
يمكنك تحضير شاي جذور الجنطيانا لتسريع عملية الهضم من خلال الخطوات التالية:
إحضار كوب يعادل 250 مليلتراً من الماء المغلي.
انقع نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من جذر الجنطيانا المجفف لمدة خمس دقائق.
شرب الخليط قبل الوجبات للمساعدة على الهضم.
الفواكه التي تساعد على الهضم
1- التفاح
أثبت العديد من الأطباء أن التفاح غني بألياف البكتين التي يمكن أن توفر الراحة من الإمساك والإسهال، حسب حاجة الجسم. يساعد البكتين على تحسين عملية الهضم بسبب طبيعته القابلة للذوبان وقدرته على الارتباط بالكوليسترول أو السموم في الجسم والتخلص منها من نظامك.
2- المشمش
الفاكهة الغامضة مليئة بفيتامين C وهو ضروري لتعزيز المناعة وصحة الجلد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشمش على نسبة عالية من الألياف التي تحافظ على انتظام الأمعاء، مما قد يمنع الإمساك ويعزز صحة القولون.
3- الكيوي
تناول فاكهة الكيوي يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم. تحتوي فاكهة الكيوي الخضراء على إنزيم يسمى الأكتينيدين، والذي قد يحسن عملية هضم البروتين. ومن المعروف أن الكيوي له تأثير ملين خفيف مرتبط بمحتواه العالي من الألياف، لذا ينصح بتناوله بعد حوالي نصف ساعة من تناول وجبة دسمة ليعمل. كملين طبيعي.
4- الموز
يحتوي الموز على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تسهيل تنظيم عمل الأمعاء والتخلص من اضطرابات القولون والجهاز الهضمي. كما أنه يسرع عملية هضم الطعام والتخلص من الفضلات. كما أن له مزايا أخرى، منها تأثير مضاد للحموضة يحمي المعدة من القرحة التي تتراكم في بطانة المعدة، ويزيل البكتيريا المسببة لقرحة المعدة. هذه مضادات الحموضة مفيدة أيضًا في تخفيف حرقة المعدة.
5- مانجو
تحتوي المانجو على إنزيمات تساعد على تكسير وهضم البروتين، بالإضافة إلى الألياف، مما يسهل التدفق السلس للأطعمة والفضلات عبر الجهاز الهضمي ويقضي على عسر الهضم.
6- الجوافة
الجوافة هي واحدة من أغنى مصادر الألياف الغذائية، وجوافة واحدة فقط توفر حوالي 12٪ من كمية الألياف اليومية الموصى بها، مما يجعلها مفيدة للغاية لصحة الجهاز الهضمي ومنع عسر الهضم.
الخضروات التي تساعد على الهضم
1-الخضار الورقية
تحتوي الخضروات الورقية على مادة السلفوفوسفور، وهو نوع من السكر يعزز عملية الهضم.
2-البطاطا
غنية بالألياف وسهلة الهضم.
3- الملفوف والقرنبيط
يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، لذا تناولي كميات قليلة منه.
4-البطاطا
غنية بالألياف وسهلة الهضم.
مشروب يساعد على الهضم
1- اللبن الرائب
الزبادي له خصائص مهمة في عملية الهضم. يحتوي على البكتيريا النافعة التي تعيش في الجهاز الهضمي وبالتالي تساعد في عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أن له خصائص تجعله يقلل من فرص الإصابة بالحموضة، لذا يمكنك تناول كوب من الزبادي بعد الأكل.
والشيء المهم الذي يجب الانتباه إليه هو أن منتجات الزبادي ليست كلها تساعد على الهضم، لذلك يجب عليك شراء المنتجات التي تحتوي على ملصق يشير إلى أن الحليب يحتوي على بكتيريا مفيدة.
2- عصير الليمون
يساهم عصير الليمون في تحسين سرعة الهضم، كما أنه يقضي على البكتيريا الضارة التي تهاجم الجسم، ولهذا نجده المشروب المثالي بعد تناول الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام.
ويفضل شرب عصير الليمون دون إضافة السكر إليه، خاصة بعد تناول الطعام. ويمكن إضافة ملعقة من العسل الأبيض لمزيد من الفائدة.
3- الماء
من أهم المشروبات التي تعمل على تحسين عملية الهضم هو الماء. يعتبر الماء من أكثر المشروبات فعالية في تعزيز عملية الهضم. ويمكن شرب الماء بمفرده أو إضافة بعض عصير الليمون إليه لتخليص الجسم من السموم.
كما يمكن إضافة الألياف القابلة للذوبان إلى الماء، مما يساعد على عملية الهضم ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك، مثل: بذور السيلليوم.
ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء على مدار اليوم لتحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم.