أعشاب مفيدة ومهمة جداً للجسم ومنها الزنجبيل واليانسون وغيرها من الأعشاب المفيدة التي نتعرف عليها في الموضوع.
أعشاب مفيدة
1-الفلفل الأحمر الحلو:
يتميز الفلفل الأحمر الحلو بخصائصه المهدئة والمضادة للالتهابات. كما أنه يطرد الروائح الكريهة، لذا فهو يساعد على الوقاية من السرطان، ويحسن صحة الفم، ويحفز عملية الهضم، ويسهل نمو العظام، ويقوي جهاز المناعة. كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم ويعمل كمسكن للآلام.
2- بذور اليانسون :
يحتوي هذا النوع من التوابل على وفرة من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى خصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات. كما أنه مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز. ولذلك فإن هذه البذور تساعد على زيادة الدورة الدموية والأكسجين في أجزاء الجسم مع تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد.
3- نبات الاروروت أو نبات الطاعة :
يتميز هذا النبات الطبي المعمر بخصائص تساعد على النمو، وخفض ضغط الدم، وزيادة الدورة الدموية، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
4-ورق الغار :
تتميز أوراق الغار، وهي من التوابل المشهورة جداً حول العالم، بقدرتها على الوقاية من السرطان، وتقوية المناعة، وتقليل مشاكل الأعصاب، والحفاظ على صحة الفم، والعناية بالبشرة والشعر. كما أنه يساعد على تحسين وظيفة الجهاز العصبي، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم، والوقاية من فقر الدم.
5- الفلفل الأسود :
الفلفل الأسود، أحد أكثر التوابل شيوعًا في العالم، له فوائد صحية عديدة. يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، وتحسين أداء الجهاز الهضمي، وتنظيم التفاعلات الأنزيمية. كما أنه يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم والوقاية من السرطان بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
6- الفلفل الحار :
للفلفل الحار القدرة على علاج الجيوب الأنفية، وإزالة السموم من الجسم، والمساعدة في السيطرة على مرض السكري، والوقاية من السرطان، وخفض ضغط الدم.
يساعد على إنقاص الوزن، وتحسين عملية التمثيل الغذائي، وتنظيم النشاط الهرموني، والتخلص من السموم والالتهابات المحتملة، وذلك بسبب خصائصه القوية المضادة للأكسدة.
7-الكبر:
وهو من النباتات البرية المعمرة. يساعد على الوقاية من السرطان، وتعزيز المناعة، وتقوية الأوعية الدموية، وتقليل معدل تخثر الدم، وخفض مستويات الكوليسترول، وتحسين الدورة الدموية. كما أنه يزود الجسم بثروة هائلة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك والمعادن مثل الحديد والنحاس.
8- بذور الكراوية :
تساعد بذور الكراوية على تحسين عملية الهضم، وخفض مستوى الكولسترول في الدم، والتخلص من الجذور الحرة وبالتالي الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان. كما ينظم ضغط الدم ويمنع تصلب الشرايين، وذلك بفضل احتوائه على كميات وفيرة من فيتامين ب، إلى جانب مجموعة من المعادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم.
9- الهيل :
تشمل فوائد الهيل الصحية، أو “الهيل” كما يسميه البعض، قدرته على المساعدة في عملية الهضم، وتقليل التشنجات، وخفض ضغط الدم، وزيادة التمثيل الغذائي، وتحسين الدورة الدموية، وذلك لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ب. وفيتامين ج، والمعادن مثل الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم.
10- القرفة :
ويتميز بقدرته على تقليل الالتهابات، والقضاء على الألم، والتحكم في نسبة السكر في الدم، والقضاء على العدوى. كما يعمل على تحسين صحة القلب، وصحة العين، وصحة الجلد.
أعشاب مفيدة ومضادة للالتهابات
تم استخدام الزنجبيل منذ آلاف السنين كتوابل للطهي في الهند وآسيا. إنها عشبة قوية، ويعمل جذرها الدافئ على تنشيط الدورة الدموية بأكملها، مما يزيد من تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم. من الرائع إضافته إلى وصفات الشاي لأنه يساعد على تنشيط الخصائص الطبية للأعشاب الأخرى المستخدمة. الزنجبيل هو أحد التوابل المستخدمة في بلاد المغرب، ويستخدم في العديد من الأطباق والطبخ بشكل عام. كما يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتورم، ويعمل على زيادة الدورة الدموية. في الجسم، يزيد من قوة وفعالية الجهاز المناعي في الجسم، ويستخدم أحياناً لعلاج التهابات المفاصل. يعتبر الزنجبيل بشكل عام له فوائد عديدة لمختلف الحالات الصحية،
لتحلية نكهة الطعام، فهو طارد للغازات، ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية، ومثبط ومهدئ للحرارة. كما يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية وفي علاج آلام الدورة الشهرية.
كلام ابن سينا عن الزنجبيل
الزنجبيل له جذور صغيرة مثل جذور الزنجبيل. لونه أبيض وطعمه يشبه طعم الفلفل. له رائحة طيبة، ولكن ليس لديه حلاوة الفلفل. وهو أصل نبات يوجد غالباً في أماكن تسمى طرغلود اللاذقية. ويستخدم أهل تلك المنطقة أوراقها في أشياء كثيرة، كما نستخدم الشراب في بعض المشروبات وفي الطبخ. . حتى قال: أفعاله وخواصه، حرارته قوية لا تسخن إلا بعد حين لما فيه من رطوبة نافعة، أما تسخينه فهو قوي ملين ويخفف الغازات. أما بالنسبة للرطوبة فهو محلول وشراب لأعضاء هضم الطعام، ويساعد على تبريد الكبد والمعدة، ويجفف آلام المعدة وما يحدث فيها من رطوبة من أكل الفواكه، وأعضاء الإخراج. أنه يهيج المعدة ويلين البطن قليلا.
أعشاب مفيدة للقولون
يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول أدوية علاج آلام المعدة والقولون دون أن يعلموا أن هناك بعض الأعشاب الطبيعية التي تؤدي نفس المهمة بطريقة صحية، وأبرزها النعناع الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم.
وتقول الدكتورة ليندا جاد الحق استشاري التغذية العلاجية، إن للنعناع فوائد عديدة لا تقتصر على علاج آلام المعدة والإمساك والتحكم في حركة الأمعاء فقط، ومن أهمها:
- تخفيف آلام الدورة الشهرية.
- تهدئة الأعصاب.
- إزالة البلغم من الصدر.
- المساهمة في علاج مرض الأنفلونزا.
- يخفف آلام الأسنان ويعالج تسوسها.
ويشير استشاري التغذية العلاجية إلى أن هناك فئة من الأشخاص الممنوعين من تناول النعناع، أبرزهم: “الذين يعانون من حموضة المعدة”، لأنه يعمل على زيادة حمض HCL، مشدداً على أن الشخص الطبيعي يجب أن يتناوله بارداً، لأنه فغلي أوراقها يفقدها أهميتها. كيفية تحضير التسريب يشتهر النعناع بملمسه اللطيف المنعش ورائحته، لكن ماذا عن فوائده الأخرى للجهاز الهضمي، في تعزيز عملية الهضم وتحسين المزاج والمساعدة على الاسترخاء!
- يعتبر النعناع منشطاً للشهية ويعزز عملية الهضم. فمجرد استنشاق رائحته يساعد على تحفيز إفراز اللعاب والإنزيمات الهاضمة.
- وهو عامل مهدئ لتشنجات المعدة ومتلازمة القولون العصبي. كما أنه مهدئ للأعصاب ويساعد على الاسترخاء.
- النعناع مطهر ومعطر للفم والتنفس.
عشبة مفيدة لجميع أمراض الجسم
يعتبر اليانسون من الأعشاب المشهورة منذ القدم وله العديد من الاستخدامات، منها:
- يعمل على علاج التهابات الكبد.
- يعالج التهابات الحلق.
- إزالة البلغم من الحلق.
- يساعد في علاج انتفاخ المعدة.
- تسهيل عملية الولادة.
- يتم استخدامه للأغراض الغذائية عن طريق إضافته إلى الكعك والحلوياتهناك العديد من الفوائد الصحية الهامة لليانسون. وهو معروف بتحسين عملية الهضم، وتخفيف أعراض ما قبل الحيض، والمساعدة في جهود فقدان الوزن. ترجع هذه الفوائد إلى حد كبير إلى الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في هذا النبات، مثل الأنيثول. تشمل فوائد اليانسون الصحية ما يلي::
- تعزيز صحة القلب.
- يقوم بعض الأشخاص بوضع اليانسون مباشرة على الجلد لعلاج القمل والجرب والصدفية.
- الوقاية من جلطات الدم.
- المساعدة في تخفيف الإمساك.
- زيادة الرغبة الجنسية.
- التخفيف من أعراض الدورة الشهرية.
- خصائص مضادة للتشنج.
- يحتوي على العديد من الزيوت العطرية التي تمنحه رائحة مميزة. يستخدم لعلاج السعال، ويقلل من أعراض الربو، ويخفف التهابات الحلق والحنجرة والبلعوم، ويزيد إنتاج الحليب، ويعزز القدرة الجنسية.