أفضل أنواع الجبن للدايت

أفضل أنواع الجبن للرجيم، سندويشات الجبن للرجيم، وأهم فوائد الجبن الرجيم، كل ذلك سنتعرف عليه في هذه السطور.

أفضل أنواع الجبن للرجيم

لتحصل على أفضل أنواع الجبن وفي نفس الوقت تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية لتناسب نظامك الغذائي. ومن هذه الأنواع:
1. الجبن

ومن أنواع الجبن المناسبة للتوافق مع النظام الغذائي هو الجبن القريش، وذلك لأن الجبن القريش يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، وفي المقابل يحتوي على نسبة عالية من البروتين. الجبن القريش من أنواع الجبن التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، إذ يحتوي كوب واحد منها على 220 سعرة حرارية. فقط.
2. جبنة حلومي

جبن الحلومي هو جبن مصنوع من خليط حليب الماعز وحليب الأغنام وحليب البقر. تعتبر جبنة الحلومي من أنسب أنواع الجبن للرجيم، حيث تحتوي على نسبة متوسطة من الدهون ونسبة عالية من البروتين للحفاظ على نظامك الغذائي الصحي، حيث أن ربع كوب من جبنة الحلومي يحتوي على 75 سعرة حرارية فقط.
3. جبنة الموزاريلا

وهو من أشهر أنواع الجبن التي تضفي على أي وجبة طعما مميزا وتجعل الوجبة شهية للغاية وتدفعك إلى تناول المزيد منها. إلا أن البعض يعتقد أن جبنة الموزاريلا هي من الأجبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وهذا غير صحيح، حيث أن جبنة الموزاريلا من أنواع الجبن التي يصلح تناولها مع اتباع نظام غذائي. رجيم فقدان الوزن، يحتوي كوب واحد من جبنة الموزاريلا على 80 سعرة حرارية فقط، مما يجعل جبنة الموزاريلا من أفضل أنواع الجبن للرجيم.
4. مثلثات الجبن

الجبن المثلثات من أنواع الجبن المتوافقة مع النظام الغذائي لاحتوائه على نسبة دهون معتدلة، إلا أنه ليس من أفضل أنواع الجبن للرجيم. تحتوي القطعة الواحدة من الجبن المثلث على 50 سعرة حرارية. أما إذا كانت مصنوعة من الحليب خالي الدسم، فإن قطعة واحدة من الجبن المثلث تحتوي على 38 سعرة حرارية فقط. تعتبر الجبنة المثلثة من أنواع الجبن التي تشعرك بالشبع عن طريق تناول قطعة صغيرة منها مع خبز الدقيق الأسمر.
5. جبنة الفيتا

على الرغم من أن أنواع الجبن البيضاء تحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أن جبنة الفيتا تعتبر من الأنواع المناسبة للرجيم لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، خاصة إذا كانت جبنة الفيتا مصنوعة من الحليب خالي الدسم، حيث أن كوب واحد من الفيتا الجبن يساوي 75 سعرة حرارية فقط. . لذلك تعتبر جبنة الفيتا من أنواع الجبنة المناسبة لإنقاص الوزن دون الشعور بالحرمان بسبب عدم تناول الجبنة.
6. جبنة المدجول

جبنة المجدول والتي تعرف بالمشلال هي نوع من الجبن السوري. يعد من أفضل أنواع الجبن للرجيم لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين مع احتفاظه بكمية معتدلة من الدهون. يتم تحضير جبن المجدول من الحليب الطازج مع إضافة الماء الساخن إليه وتركه طوال الليل للحصول على جبن المجدول، وهو مناسب كجبن دايت حيث يحتوي على 75 سعرة حرارية للقطعة الصغيرة.
7. جبنة الشيدر

تحتوي جبنة الشيدر على عدد قليل من السعرات الحرارية، لكن احرص على تجنب الإفراط في تناولها لمنع اكتساب كمية كبيرة من السعرات الحرارية.

ساندويتشات الجبن الدايت

– ساندويتش جبنة بيضاء مشوية مع خيار

مكونات

– 2 شريحة خبز أسمر.
– قطعة من الجبن الأبيض قليل الدسم بدرجة حرارة الغرفة.
– 2 خيارة، مقطعة إلى شرائح.
– 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير

1. سخني مقلاة على نار عالية، ثم خففي الحرارة.
2. دهن جوانب شريحتي الخبز بزيت الزيتون ثم وضع قطعة من الجبن على إحداهما.
3. ضعي شرائح الخيار على الجبن، ثم أغلقي الساندويش بالشريحة الأخرى.
4. اقلي الساندويتش قليلاً في المقلاة على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ضعي عليه القليل من الملح والفلفل.
5. تناولي الساندوتش مع شرائح الخيار والخضروات المفضلة لديك.
– ساندويتش جبنة مشوية مع مشروم

مكونات

– 4 شرائح من الخبز الأسمر أو الأبيض أو خبز القمح الكامل.
– 5 شرائح جبنة موزاريلا.
– 4 شرائح جبنة حلومي.
– 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
– 2 فص ثوم مفروم.
– 2 كوب (400 جم) فطر مقطع.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
2. أضيفي الفطر واتركيه ينضج لمدة أربع إلى خمس دقائق.
3. أضيفي شريحة جبنة الموزاريلا واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل واستمري في التحريك.
4. ضعي خليط الفطر على شريحة من الخبز، ثم ضعي شريحة من جبنة الموزاريلا، وشريحة أخرى من جبنة الحلوم، ثم ضعي شريحة أخرى من الخبز.
5. كرري ذلك حتى تنتهي كمية الخبز والجبن، ويصبح لديك شطيرة من أربع طبقات.
6. اقلي الساندويش على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ويذوب الجبن.
– ساندوتش جبنة مشوية مع السبانخ

مكونات

– شريحتان من الخبز البني أو الأبيض أو خبز القمح الكامل.
– 2 كوب (400 جم) من السبانخ الطازجة.
– 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
– فص ثوم مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة البيستو.
– ¾ كوب (150 جم) جبنة شيدر بيضاء.
– ثمرة أفوكادو مقطعة إلى شرائح.
طريقة التحضير

1. سخني ملعقة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي السبانخ والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار واتركيهم جانباً.
2. دهن جوانب الخبز بزيت الزيتون ثم وزعي صلصة البيستو على شريحة خبز.
3. ضعي نصف كمية الجبن وخليط السبانخ وشرائح الأفوكادو ثم ضعي باقي كمية الجبن وغطي الساندويتش.
4. اقلي الساندويتش على نار متوسطة، حتى يصبح ذهبي اللون.

هل الجبن الأبيض يزيد الوزن؟

الجبن الأبيض في حد ذاته لا يزيد الوزن؛ تعتمد زيادة وخسارة جسمك في الوزن على إجمالي السعرات الحرارية التي تحصل عليها في نظامك الغذائي، كما أن الجبن الأبيض يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، لذا أنصحك بإضافته إلى نظامك الغذائي دون قلق. وهو من الأصناف المهمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم ولكن بكميات تناسب النظام الغذائي الذي تتبعينه.

الجبن المسنين والنظام الغذائي

ويعتبر “الجبن القديم” يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات المهدرجة سهلة الهضم والامتصاص، والعديد من العناصر المفيدة للجسم. الجبن الأبيض مهم ومفيد جداً في حالات الرجيم (السمنة والنحافة) ولمرضى السكر.