أفضل أنواع الجبن لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ونتعرف معًا على قائمة بأهم الأطعمة التي تخفض ضغط الدم. ونشير إلى الأسباب التي تسبب ارتفاع ضغط الدم، وفي ختام الموضوع نكهات مختلفة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. اتبع السطور التالية.
أفضل أنواع الجبن لمرضى ضغط الدم
– عادة ما يبتعد مرضى ضغط الدم المرتفع عن تناول الجبن والأطعمة التي تحتوي على كمية وفيرة من الملح، بينما يمكنهم تناول نوع معين من الجبن المفيد للصحة. قالت سارة شينكر، أخصائية التغذية الأمريكية، إن تناول جبن الموتزاريلا مفيد لبعض المشاكل الصحية، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وأضاف شينكر أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن يمتنعوا عن الجبن، لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح رغم وفرة الكالسيوم والعناصر المفيدة الأخرى، بحسب موقع إكسبريس.
وأوضح شنكر: «لكن هناك حل مثالي وهو جبنة الموزاريلا التي تحتوي على نسبة قليلة من الملح وقليلة الدهون». وذكر خبير التغذية الأمريكي: “يتخلى الكثير من الناس عن الجبن في نظامهم الغذائي لخفض ضغط الدم، لكن لا داعي لذلك، وإذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو ارتفاع ضغط الدم، فيجب عليك التحكم في تناول الأطعمة التي تحتوي عليه”. “. نسبة عالية من الدهون: “بالإضافة إلى جبن الموتزاريلا، ينصح خبراء التغذية بتناول الجبن الطري، أو جبن الماعز، أو جبن التوفو لأنها تمد الجسم بما يحتاجه من الكالسيوم.
الأطعمة التي تخفض ضغط الدم
1- التوت والفراولة
التوت، وخاصة التوت البري، غني بالفلافونويدات الطبيعية، وقد وجدت الدراسات أن تناول هذه المركبات قد يمنع ارتفاع ضغط الدم ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. وهذا ينطبق أيضًا على الفراولة.
2- الخضار الورقية
ويساعد البوتاسيوم الموجود في الخضار الورقية الكلى على التخلص من المزيد من الصوديوم عن طريق التبول، مما يؤدي بدوره إلى خفض ضغط الدم المرتفع. وأفضل الخضار الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم هي: الخس، والجرجير، والملفوف، واللفت، والسبانخ.
3- الشوفان
الشوفان غني بالألياف ومنخفض بالصوديوم، مما يساهم في خفض ضغط الدم. يعد تناول الشوفان طريقة رائعة لبدء اليوم. يمكنك إضافة نصف كوب من الشوفان إلى نصف كوب من الحليب في الصباح، للحصول على فائدة رائعة.
4- البنجر الأحمر (الشمندر)
البنجر غني بأكسيد النيتريك الذي يساعد على فتح الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. ووجد الباحثون أيضًا أن النترات الموجودة في مشروب عصير البنجر خفضت ضغط الدم لدى المرضى خلال 24 ساعة فقط.
5- الحليب خالي الدسم والزبادي
الحليب خالي الدسم هو مصدر ممتاز للكالسيوم، وهو أمر مهم في النظام الغذائي لخفض ضغط الدم. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، فإن النساء اللاتي تناولن خمس حصص أو أكثر من الزبادي أسبوعيا انخفض لديهن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20٪.
6- البذور
البذور غير المملحة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى المعروفة بأنها تساعد في خفض ضغط الدم، بما في ذلك بذور عباد الشمس أو اليقطين، والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات.
7- سمك السلمون والماكريل
تعتبر الأسماك مصدراً غذائياً غنياً بالبروتين. الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تقلل من ضغط الدم، وتقلل الالتهاب، وتقلل أيضًا من الدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأسماك على فيتامين د، الذي له خصائص يمكن أن تخفض ضغط الدم. يمكنك طهي السمك. في الفرن بالأعشاب والليمون وزيت الزيتون.
8- الحبوب الكاملة
أثبتت الدراسات أن الحبوب الكاملة مفيدة بشكل خاص لخفض ضغط الدم المرتفع. يوصي كل من نظام DASH الغذائي ونظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي بإدراج الحبوب الكاملة كجزء من نظام غذائي صحي. ويفضل اختيار الخبز والمعكرونة وغيرها من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المصنوعة من الحبوب الكاملة بدلا من ذلك. من الدقيق الأبيض
9- الموز
تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أفضل من تناول المكملات الغذائية. يمكنك تناول الموز مع دقيق الشوفان أو خبز الحبوب الكاملة، كما يمكنك تناوله مع بيضة مسلوقة على الإفطار، لخفض ضغط الدم المرتفع.
10-الفستق
يعد وسيلة صحية لخفض ضغط الدم المرتفع والمساهمة في تنظيم معدل ضربات القلب. يمكنك إضافة الفستق إلى نظامك الغذائي أو السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة.
11- زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون مثالاً على الدهون الصحية، حيث أنه يحتوي على مادة البوليفينول، وهي مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. إنه بديل رائع لزيت الكانولا والزبدة. فقط تأكد من شراء الزيت المخصص للطهي، فهناك أنواع مخصصة للسلطات والمقبلات الباردة فقط. قد يسبب ضررا إذا تعرض للنيران المباشرة.
أسباب ارتفاع ضغط الدم
وبحسب الدكتور مناصرة: الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ليست واضحة بعد، إلا أن بعض العوامل المعروفة يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم، وهي:
1- نمط الحياة غير الصحي المتمثل في الإفراط في التدخين وتناول الأطعمة الدهنية والمالحة.
2- العوامل الوراثية .
3- الأشخاص الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
4- الحالة النفسية غير المستقرة والتوتر والقلق المستمر والضغوط النفسية كلها عوامل تؤثر على الصحة من حيث ارتفاع ضغط الدم.
5- عدم ممارسة الرياضة وقلة النشاط البدني وشرب الكحول يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
نصائح لمرضى ارتفاع ضغط الدم
1- اختيار الأطعمة التي تكون قليلة الملح والصوديوم، لأن زيادة كمية الملح تسبب ارتفاع ضغط الدم. لتجنب ذلك عليك قراءة الملصقات الغذائية، كما يفضل استخدام البهارات والأعشاب بدلاً من الملح.
2- تناول أدوية ارتفاع ضغط الدم التي يصفها الطبيب بشكل يومي. إذا لم تحدث نتائج إيجابية يجب التحدث مع الطبيب.
3- تأكد من أن ضغط دمك أقل من 140/90 ملم زئبق، وتوجه إلى الطبيب إذا تجاوز 140 درجة.
4- يجب على مريض ارتفاع ضغط الدم أن يحافظ على وزن صحي، لأن زيادة وزن الجسم تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
5- الإكثار من تناول الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
6- زيادة النشاط البدني، من خلال الحرص على المشي لمدة نصف ساعة بشكل يومي.