أفضل أنواع الشمام

نتحدث عن أفضل أنواع الشمام من خلال مقالتنا. ونتعرف أيضًا على أهم فوائد الشمام للصحة العامة وكذلك للرجيم، ونشير إلى بعض أضراره إن وجدت.

أفضل أنواع الشمام

الشمام هو عضو في عائلة القرعيات وواحد من أكثر الفواكه شيوعًا في فصل الصيف. ويتميز بسعره المنخفض ويحظى بإقبال كبير من المستهلكين. كما يحتوي الشمام على فيتامينات C وC وA، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف. الموطن الأصلي للشمام غير واضح، رغم أن هناك إشارة إلى ظهوره الأول في الهند وإفريقيا ودولة الفرس القديمة.. لكن الواضح أن هذه الفاكهة كانت تزرع في العصور القديمة جداً، وهناك وتشير النصوص التي تعود إلى العصر الروماني واليوناني القديم إلى أن أهل هذه العصور كانوا يتمتعون بطعم الشمام. يعتبر الشمام الفرنسي من أفضل أنواع الشمام التي يمكن تناولها في العالم. ويأتي بعد ذلك في المركز الثاني: الشمام الهجين.

الشمام للرجيم

يمكن أن يساعد الشمام في إنقاص الوزن بسبب خصائصه المفيدة في هذا الصدد. وإليكم أبرز فوائد الشمام للرجيم كما يلي:
إمداد الجسم بالماء

يحتوي الشمام على أكثر من 90% من الماء، وبالتالي يساعد على زيادة ترطيب الجسم ويمده بمستويات جيدة من الماء. كوب من الشمام، أو حوالي 177 جرامًا، يوفر ما يصل إلى 160 جرامًا من الماء. أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، يجب أن يحصل الجسم على مستويات عالية من الماء لتعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة الحرق.
سعرات حرارية منخفضة

على الرغم من الطعم الحلو للشمام، إلا أنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، وبالتالي لا يسبب زيادة في الوزن. وهذه إحدى فوائد الشمام للرجيم. كما أن الشمام من الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على حوالي 14.4 جرام، وبالتالي يهضمه الجسم ببطء، ولا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، لذا يعد الشمام خيارًا مثاليًا أثناء متابعة مريض السكر. نظام عذائي.
تعزيز الشعور بالشبع

قد يساعدك الشمام على الشعور بالشبع، وذلك بفضل محتواه الكبير من الماء، بالإضافة إلى البروتين والألياف، والتي تعد من أكثر العناصر الغذائية إشباعًا. ويوفر كوب من الشمام حوالي 1.5 جرام من البروتين، بالإضافة إلى 1.6 جرام من الألياف.

الفوائد الصحية للشمام

تقليل التوتر والقلق:

يعتبر البوتاسيوم أحد العناصر الأساسية الموجودة في الشمام ويعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم، لأن اضطراب ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى التوتر. يحفز الجسم على إفراز هرمون التوتر “الكورتيزول”. كما يعمل البوتاسيوم على زيادة تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالاسترخاء بالإضافة إلى تقليل هرمونات التوتر، مما يقلل من القلق ويساعد على التمتع بحياة صحية.
مفيد لمرضى السكر:

تشير الدراسات المبكرة إلى أن الشمام يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين. وهذا يعني أنه يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع مستويات السكر. وقد ثبت أيضًا أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكلى، وبالتالي يمنع العديد من الأمراض المرتبطة بالكلى.
علاج التهاب المفاصل:

تعمل المواد الكيميائية النباتية على تقليل الالتهاب. وهذا يعني أن تناول كمية مناسبة من الشمام في النظام الغذائي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي على المفاصل والعظام، وبالتالي تقليل الالتهاب. الالتهاب المزمن قد يؤدي إلى التهاب المفاصل. لذا تأكد من إضافة كمية كافية ومناسبة من الشمام إلى نظامك الغذائي.
تحسين عملية الهضم:

يحتوي الشمام على كمية عالية من الألياف الغذائية، والتي تعتبر عنصراً أساسياً لتحسين حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي. لذلك، يمكنك تناول كميات كافية من الألياف لتقليل الإمساك وتنظيم حركات الأمعاء بشكل أفضل. كما يساعد الشمام على تحسين صحة القولون، والحماية من خطر الإصابة بانسداد القولون، ويحمي من سرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان الأم.
الوقاية من السرطان:

الشمام هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البيتا كاروتين. تعتبر الكاروتينات من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم باستمرار. كما أنه مصدر جيد لفيتامين أ. وقد ثبت أيضًا أنه أحد مضادات الأكسدة القوية. وقد تم ربطه بالحد من أنواع مختلفة من السرطان. تعمل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشمام كعوامل مضادة للأورام. بشكل عام، لأن الشمام يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تحارب السرطان وتحمي من الجذور الحرة.
دعم صحة الجهاز المناعي:

بالإضافة إلى البيتا كاروتين والمواد الكيميائية النباتية التي يحتوي عليها الشمام، والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة، هناك أيضًا كمية كبيرة من فيتامين C، الذي يقاوم آثار الجذور الحرة ويمثل خط دفاع لجهاز المناعة. كما يحفز فيتامين C إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تدمر البكتيريا والفيروسات الخطرة وغيرها من المواد السامة. لذلك، يمكن أن يساعد الشمام في الحماية من نزلات البرد والأنفلونزا.
صحة الجلد:

يعمل البيتا كاروتين كمضاد قوي للأكسدة، مما يحفز نمو الخلايا الجديدة والتخلص من الخلايا الميتة. حماية البشرة من السموم والأضرار التي تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على البشرة. تستخدم كريمات فيتامين أ أحيانًا للحماية من التهيج والاحمرار لأنه يحتوي على خصائص مهدئة.
صحة العين:

الكاروتينات مفيدة لصحة العين لأنها تحمي العين من خطر إعتام عدسة العين (الضمور البقعي). كما أن فيتامين C الموجود في الشمام مفيد جدًا لصحة العين.

أضرار الشمام للرجيم

تلوث

يمكن أن تحتوي قشرة الشمام على بكتيريا أو حشرات، لذلك يجب غسل الجزء الخارجي من الشمام تحت الماء الجاري بفرشاة الخضار قبل تقطيعه لتقليل خطر دخول البكتيريا الضارة، مثل السالمونيلا، إلى اللب.
نسبة عالية من البوتاسيوم

ويجب الحذر عند تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الشمام، من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا، وتناولها باعتدال لتجنب أي ضرر.
محتوى السكر

يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أو الحالات الأخرى التي تتطلب اتباع نظام غذائي منخفض السكر توخي الحذر عند تحديد حجم الحصة المناسبة من الشمام.