أفضل أنواع العسل للعلاج

أفضل أنواع العسل للعلاج، وأبرز مكونات العسل، وفوائد العسل، وقيمة العسل الغذائية، سنتعرف على كل ذلك فيما يلي.

أفضل أنواع العسل للعلاج

1- عسل الصلال :

وهو سائل لزج حلو المذاق مصنوع من لعاب النحل. يتم إنتاجه بواسطة شغالات النحل مما تجمعه من رحيق الزهور الموجودة بالقرب من خليتها. ثم يقومون بتحويله عبر عمليات الهضم الجزئي داخل أجسامهم إلى شكله النهائي، ثم يخزنونه في خلايا سداسية ليغلقوها بطبقة شمعية حافظة وعازلة. ولكي يتوفر الغذاء في فصلي الشتاء والبرد، وفي ظل الظروف الجوية القاسية ومواسم موت الزهور، يستخدم الناس هذا السائل كغذاء لذيذ وعلاج للعديد من الأمراض. ومن أبرز الدول المنتجة لأفضل أنواع العسل العلاجي هي اليمن.
2-عسل السدر :

ويحظى عسل السدر بشهرة واسعة في الشرق الأوسط، بسبب فوائده الطبية الهائلة في علاج مشاكل المعدة والكبد، والشيخوخة.
ورغم أن عسل السدر يعتبر من أغلى أنواع العسل الموجودة في الأسواق، إلا أن له أهمية كبيرة في علاج العديد من الأمراض، مثل الإمساك المزمن ومكافحة الشيخوخة.
يُعرف عسل السدر بأنه عسل أحادي اللون يُصنع فقط من رحيق أشجار السدر في اليمن، ويعتبر من أغلى أنواع العسل التي تباع في العالم.
يتكون عسل السدر من أنواع عديدة من السكر: الفركتوز، والسكروز، والجلوكوز، والمالتوز، ومجموعة كبيرة من السكريات قصيرة السلسلة.
3- عسل البرسيم:

يتم استخراج عسل البرسيم من أوراق زهرة البرسيم ابتداءً من شهر مايو وحتى نهاية شهر يونيو. يكون عسل البرسيم في الغالب أصفر اللون عند إنتاجه، ولكن هناك لون برتقالي يحتوي على مضادات الأكسدة الفعالة في مكافحة السرطان.
4- عسل الكالبتوس :

يتم استخلاصه من نبات الأوكالبتوس البري، وهو ذو لون داكن، ورائحة طيبة، وطعم فريد.
لها فوائد كثيرة. يساعد في حالات أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية.
كما أنه يستخدم كمقشع. كما يعمل على الحفاظ على الكلى ويساعد على تخليص الجسم من السموم.
5-عسل حبة البركة :

مستخلص من الحبة السوداء، وله فوائد عديدة، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية.
يعمل على تقوية مناعة الجسم.
6- عسل دوار الشمس :

يتم استخراج هذا العسل من زهرة عباد الشمس، ولونه أصفر وذهبي.
وعندما يتبلور يصبح عنبري اللون، وله رائحة خفيفة، وطعم لاذع قليلاً. يساعد هذا العسل
يخفض نسبة الكولسترول في الدم، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد والفوسفور.
7- عسل الخروب الأسود :

ويعتبر من أنواع العسل الجيدة جداً. ولونه شفاف، ويصبح أبيض متكتلاً إذا تبلور. يعتبر مفيداً في حالات الإمساك.

أبرز مكونات العسل

العسل مادة غذائية وعلاجية في نفس الوقت. وهي مادة مغذية ومفيدة للغاية حيث تحتوي على عناصر مختلفة، منها المعادن (البوتاسيوم والكالسيوم وغيرها)، والفيتامينات (فيتامين ب6، فيتامين ب9 وغيرها)، والسكر، والكربوهيدرات.
يتم إنتاج العسل عندما تجمع شغالات النحل رحيق الأزهار ثم تهضمه جزئيا وتخزنه في العيون السداسية بعد تغطيتها بالشمع.
أثبتت الصور والمخطوطات القديمة أن تاريخ العسل يعود إلى العصر الحجري، حيث كان الناس في سوريا ومصر والعراق يتغذىون عليه ويستخدمونه في علاج العديد من الأمراض بالإضافة إلى استخدامه في عمليات التحنيط والتجميل.

فوائد العسل

– التخلص من الوزن الزائد ومنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية بكفاءة.
– يساعد العسل على الوقاية من ارتجاع حمض المعدة، لأنه يعمل على تبطين جدار المعدة وحمايته من الالتهابات والحرقان الذي يصيب المعدة.
– الوقاية من الالتهابات الفيروسية التي تنتقل إلى الإنسان والحماية من الأنفلونزا.
– يساعد العسل في علاج المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي.
– الوقاية من قرحة المعدة والتخلص من الإسهال.
تناول ملعقتين من العسل على الريق يومياً يساعد على تقليل آلام المعدة.
تناول العسل قبل النوم يساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم ويقلل نسبة الكولسترول الضار.
– يعالج مشاكل العقم عند النساء، ويحمي الرحم ويحميه من الأمراض المختلفة.
تناول العسل قبل النوم يقوي عضلات القلب ويحمي من انسداد الشرايين.
تناول العسل قبل النوم يحمي من الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا والإصابة بالسرطان.
– يساعد على التخلص من المشاكل التي تصيب البشرة، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تفيد البشرة.
تناول العسل قبل النوم يساعد في علاج فقر الدم والأنيميا.
– التخلص من التهابات المعدة المزمنة.

القيم الغذائية للعسل

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على:
64 سعرة حرارية
17.3 جرام سكر
38.2% فركتوز
31.3% جلوكوز
17.2% ماء.
ويحتوي العسل أيضًا على مضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم والفوسفات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.