أفضل أنواع العنب

نتحدث عن أفضل أنواع العنب في هذا المقال. كما نذكر لكم فوائد العنب وأضراره ولمحة مختصرة عنها.

أفضل أنواع العنب

العنب الأسود

يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات، مثل فيتامين ب1، وب6، وج، بالإضافة إلى بعض المركبات مثل ريسفيراترول، وكيرسيتين. يعمل على خفض مستوى الكولسترول في الدم، وبالتالي تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب.
العنب الأحمر

العنب صحي للجسم، لاحتوائه على مادة الريسفيراترول التي تعمل على تنظيف الشرايين وحمايتها من الانسداد والتصلب. كما أنه يحمي من الإصابة بالسرطان ويساعد الجسم على التخلص من السموم لاحتوائه على مادة الأنثو سيانين ويحتوي على العديد من العناصر.
العنب الأخضر

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية للجسم، خاصة تلك التي تساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي والتخلص من السموم.
عنب كونكورد

عنب كونكورد لونه أرجواني مزرق عميق وعادة ما يتم الاستمتاع به طازجًا مثل عنب المائدة. كما أنها تستخدم لصنع العصائر اللذيذة والمربيات والمخبوزات. هذا العنب مليء بالعناصر الغذائية وغني بشكل خاص بمضادات الأكسدة الفلافونويد ومركب ريسفيراترول الفينولي، وكلاهما مركبات نباتية قوية توفر فوائد مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. للالتهابات وصحة القلب.
قطرات قمر العنب

الشكل الفريد والطعم الحلو اللذيذ لـ Moon Drops يجعل هذا النوع الرائع من العنب متميزًا عن أنواع العنب الأخرى. وهو يعتبر نوعًا من العنب الأسود الخالي من البذور، وله قوام مقرمش بشكل مدهش ولونه أزرق غامق – أسود تقريبًا -. كما أنه طويل وأنبوبي وله غماز مميز في أحد طرفيه.
عنب دومينجا

دومينجا هو نوع من عنب المائدة الأبيض ذو نكهة حلوة ومرضية وقشرة صفراء. تظهر الأبحاث أنه يحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من مضادات الأكسدة البوليفينول، وعلى وجه الخصوص، كميات أعلى من Flavan-3-ols مقارنة بأنواع العنب الأخرى. وقد تبين أن هذه المركبات مفيدة لصحة القلب.
عنب ريد جلوب

عنب ريد جلوب هو عنب كبير الحجم يستمتع به الناس في جميع أنحاء العالم، وخاصة في الدول الآسيوية. لديهم لون أحمر وردي ولحم صلب ومقرمش. يوفر هذا العنب الحلو وفرة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. نظرًا لحجمها الكبير، يُقترح استخدام عنب ريد جلوب في الوجبات. خفيف ويمكن حتى تجميده لاستخدامه كمكعبات ثلج، مما يحافظ على المشروبات باردة بينما يمنحها مذاقًا لذيذًا.

لمحة موجزة عن العنب

– ثمرة طرية ذات قشرة طرية تنمو على أشجار العنب. ويظهر العنب في عناقيد يوجد فيها عادة ما بين ستمائة إلى ثلاثمائة ثمرة. يختلف لون ثمار العنب باختلاف أصنافها، وتكون ألوانها إما أسود، أو أزرق، أو أرجواني، أو ذهبي يميل إلى الأخضر، أو أبيض.
وأظهرت الحفريات المكتشفة لبذور وأوراق العنب أن الإنسان كان يأكل العنب ويتغذى عليه منذ عصور ما قبل التاريخ. عرف العنب في الحضارات القديمة في بلاد ما بين النهرين، وبلاد الشام القديمة، وحضارة المصريين القدماء. وتدل على ذلك النقوش والرسومات المكتشفة في سوريا والعراق ومصر القديمة واليونان. والتي وجدت في المعابد والنقوش الأثرية التي يعود تاريخها إلى عام 2440 قبل الميلاد تقريبًا.

الفوائد الصحية للعنب

تحتوي قشورها وبذورها على مركبات البوليفينول التي لها قدرة كبيرة على قتل بكتيريا الفم الخطيرة المسببة لتسوس الأسنان. ويعول الباحثون على هذا الاكتشاف لإيقاف البكتيريا عند حدها الأقصى وبالتالي منع تسوس الأسنان، العدو اللدود للأسنان. البوليفينول هي مركبات معروفة بمفعولها القوي كمضاد للأكسدة، ولهذا السبب فهي مفيدة في إحباط خطط الجذور الحرة التي تقف وراء مجموعة من الأمراض البشرية الخطيرة.
يحتوي العنب على كمية جيدة من الألياف الغذائية المفيدة في الوقاية من الإمساك، وخفض مستوى الكولسترول في الدم، وتنظيم مستوى السكر، والمساعدة على التخلص من المواد الضارة والفضلات.
يحتوي العنب على أحماض الفاكهة المفيدة في الحصول على بشرة ناعمة والتخلص من خلايا الجلد
يحتوي على نسبة عالية من السكريات سريعة الامتصاص (الجلوكوز، الفركتوز، السكروز) التي تمد الجسم بالطاقة الفورية. وبالطبع يجب على مرضى السكر والسمنة الحذر من تناول الكثير من العنب لأنه من أغنى الفواكه بالسكر.
يحتوي العنب على مجموعة جيدة من الفيتامينات، منها فيتامينات A، B، C، وBB، والتي لها دور كبير في تقوية جدران الشعيرات الدموية الصغيرة.
كشفت الدراسات الحديثة أن قشور العنب تحتوي على مركب كيميائي مهم يسمى ريسفيراترول، والذي له تاريخ طويل في وقف تقدم الشيخوخة والحماية من عدد من الأمراض مثل مرض السكري والسرطان وخرف الشيخوخة.
يحتوي العنب على نسبة جيدة من المعادن، خاصة البوتاسيوم الذي يحمي من ارتفاع ضغط الدم، والكالسيوم الذي يقوي العظام، والحديد الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، والسيلينيوم الذي يمنع تصلب الشرايين ويبعد السرطان.

أضرار العنب

ويستخدم العديد من المزارعين مستويات عالية من المبيدات الحشرية التي لا تزول مع الاستمرار في غسل العنب قبل تناوله، مما يسبب خطر الإصابة بأمراض خطيرة أبرزها السرطان.
يؤدي الإفراط في تناول العنب بكميات كبيرة إلى ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم، مما يشكل خطراً جسيماً على الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الكلى، لأن الكلى غير قادرة بهذه الطريقة على التخلص من مستويات البوتاسيوم الزائدة في الجسم. الدم، مما قد يسبب الوفاة في كثير من الحالات.
لا ينصح بتناول العنب مع بعض الأدوية، مثل أدوية الكبد، ومنها كلوزابين وزولميتريبتان، لأنها تساهم في تقليل فعالية بعض الأدوية.
تناول العنب بكميات كبيرة يزيد من تكسير مادة الفيناسيتين في الجسم ويقلل فعاليتها تماماً.
يؤدي الاستهلاك المفرط للعنب إلى بطء تخثر الدم، مما يساهم في زيادة فرص النزيف والكدمات الشديدة.