أفضل شاي أخضر هو ربيع أو ليبتون. نتحدث عن هذا الموضوع من خلال مقالنا ونتعرف أيضًا على أهم فوائد الشاي الأخضر الصحية والجمالية ولمحة تاريخية عنه.
أفضل شاي أخضر هو ربيع أو ليبتون
أفضل شاي أخضر هو ليبتون
ويعتبر شاي ليبتون الأخضر هو النوع الأكثر استخداما، حيث يتكون من مادة طبيعية تسمى الفلافونويد، وخالية من أي أصباغ حافظة. رائحته خفيفة، وطعمه مميز، وله نكهات مختلفة، منها التوت البري الممزوج بالرمان، والعسل، والليمون، بالإضافة إلى البرتقال الممزوج برائحة الياسمين.
تاريخ موجز للشاي الأخضر
الشاي الأخضر هو الأوراق الطازجة لنبات الشاي حيث يتم جمعه في الدول التي تزرعه مثل الصين والهند وسريلانكا، وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه الدول في الأصل. وعندما استعمر الإنجليز هذه المناطق وتعرفوا على الشاي، كانوا ينقلونه بانتظام إلى بلادهم في السفن التي تبحر عبر البحار والمحيطات لفترات طويلة في طقس حار شديد الرطوبة. وهكذا تتأكسد أوراق الشاي الأخضر وتتحول إلى اللون الأسود نتيجة الحرارة والرطوبة التي تعرضت لها أثناء الشحن، ومن هنا عرف الشاي الأحمر في جميع دول العالم بعد أن أصبح المشروب الأول للإنجليز.
وعلى الرغم من أكسدة أوراق الشاي الأخضر وتحولها إلى اللون الأسود، إلا أنها فقدت بعض خصائصها. ولم يكن العالم يعرف الشاي الأخضر في ذلك الوقت، ولفترة طويلة بعد ذلك. وبدلا من ذلك، كانوا مدمنين على الشاي الأحمر التقليدي. وتعمدوا أكسدة أوراقها لتتحول إلى اللون الأسود المعروف، وهو يأتي من نفس الأوراق. نبات الشاي الذي يأتي منه الشاي الأخضر أيضًا معروف علميًا باسم كاميليا سينينسيس. للحصول على الشاي الأحمر يجب أكسدة أوراق الشاي بشكل كامل، بينما يتم تعريض الشاي الأخضر لبعض التبخر الخفيف قبل تركه ليجف ثم استخدامه. في الآونة الأخيرة، أصبح العالم يعرف الشاي الأخضر، وبدأ يعرف المزيد عن فوائده مع تطور الأبحاث لدراسته.
عرفت الصين الشاي الأخضر لأول مرة، ومن هناك انتقل إلى اليابان عام 800 قبل الميلاد، عندما عاد رهبان بوذا اليابانيون من الصين، الذين كانوا قد ذهبوا إلى هناك للدراسة، حاملين معهم الشاي الأخضر الذي استخدموه كعشب طبي. وفي عهد كاماكورا (1191-1333م)، أكد الراهب البوذي “إيساي” على التأثيرات المفيدة للشاي الأخضر في كتابه “الحفاظ على الصحة أفضل الشاي الأخضر ربيع أو ليبتون بشرب الشاي” (عام 1211م). )، وقال: «إن الشاي دواء معجزة يحافظ على الصحة. وله قوة غير عادية في إطالة العمر، حيث لوحظ أنه أينما يزرع الشاي، يعيش الناس حياة طويلة.
“في العصور القديمة والحديثة، كان الشاي هو الإكسير الذي يطيل عمر سكان الجبال.” ومن هذا القول نعلم أن الشاي الأخضر كان يحظى بتقدير كبير منذ القدم كدواء قوي وفعال، لكن في العصر الحديث تقدمت الأبحاث التي تدرس آثار الشاي الأخضر إلى درجة تقديم أدلة علمية قوية. وهو في الواقع يؤيد القول بأن الشاي دواء معجزة للحفاظ على الصحة، وقد أصبح من الواضح أن الشاي الأخضر أثبت فعاليته في مكافحة الأمراض.
الفوائد الصحية للشاي الأخضر
إزالة السموم
يساعد الشاي الأخضر على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، مما يحمي الجسم من التعرض للأمراض المختلفة.
الوقاية من الانفلونزا
يساعد الشاي الأخضر على الوقاية من التعرض لنزلات البرد والأنفلونزا، لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية ومضادات البكتيريا.
الاسترخاء أثناء النوم
يلعب الشاي الأخضر دوراً في تهدئة الجسم، مما يساعد على الاسترخاء أثناء النوم. وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة من الكافيين الذي بدوره يساعد على تحسين وظائف المخ، بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الأمينية التي تساعد على الحماية من التعرض للقلق والتوتر والأرق.
حماية الجهاز الهضمي
يساعد شرب الشاي الأخضر على حماية الجهاز الهضمي من المشاكل، ويقلل من أعراض القولون العصبي، كما يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
فقدان الوزن
شرب الشاي الأخضر قبل النوم له دور في تقليل الوزن الزائد، حيث يساعد في التخلص من الدهون الزائدة وحرق الدهون. وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على حرق الدهون وتقليل السعرات الحرارية الزائدة.
الوقاية من السرطان
يحتوي الشاي الأخضر على أفضل مضادات الأكسدة، بما في ذلك مادة البوليفينول، التي تساعد على الوقاية من السرطان. وذلك لقدرته على مهاجمة الجذور الحرة التي تهاجم خلايا الجسم وتسبب الإصابة بالسرطان.
الوقاية من أمراض القلب
يساعد الشاي الأخضر على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم المرتفع، والحماية من تصلب الشرايين، والوقاية من السكتة الدماغية.
الأهمية الجمالية للشاي الأخضر للشعر
منع تساقط الشعر:
يحدث تساقط الشعر نتيجة لأسباب مختلفة، أهمها الإجهاد، وسوء التغذية، وأمراض المناعة الذاتية، والتغيرات الهرمونية وغيرها. وقد أثبتت الأبحاث الطبية أن مركب “الكاتيكين” قد يثبط تأثير الهرمونات على الشعر، ويبطئه. خسارتها.
تحفيز نمو الشعر:
ولا يقتصر الأمر على وقف تساقط الشعر، حيث يساعد الشاي الأخضر على تحفيز نمو الشعر، وفي دراسة أجريت على عدد من المصابين بالثعلبة، تبين أن الشاي الأخضر يساعد بشكل كبير على زيادة نمو الشعر بسبب محتواه من الكافيين والـ مركب “الكاتيكين” الذي يحفز البصيلات ويمنع تلف الشعر. خلايا الشعر، ويعزز صحة فروة الرأس، ويمنع تساقط الشعر.
تهدئة التهابات فروة الرأس:
يحتوي الشاي الأخضر على مركب “التانين” المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات. كما تساعد مضادات الأكسدة على حماية فروة الرأس من العوامل البيئية، والتي بدورها تقلل من ظهور القشرة وتعمل على تنقية فروة الرأس من السموم.
التوصيل الفعال للعناصر الغذائية:
مثل بقية أنسجة الجسم، يحتاج الشعر إلى الغذاء لينمو، ويحدث ذلك عندما يحصل على العناصر الغذائية التي يحتاجها من الأوعية الدموية الموجودة في فروة الرأس، مما يعني أن ضعف الدورة الدموية قد يسبب تساقط الشعر وعدم نموه. تناول المكملات الغذائية بخلاصة الشاي الأخضر يزيد من تدفق الدم في الجلد وإيصال الأكسجين بنسبة 29%، مما يعني زيادة نمو الشعر وتعزيز صحة فروة الرأس.