وسوف نتعرف على الطريقة الأفضل لاستخدام الحلبة من خلال هذا المقال مع ذكر فوائد الحلبة وأضرارها الصحية
أفضل طريقة لاستخدام الحلبة
– يجب شرب الكثير من الماء عند شرب الحلبة، لأن ذلك يفتح الشهية وتناول الطعام، وبالتالي يزيد الوزن. شرب شاي الحلبة الذي يساعد على زيادة الوزن.
يتم إضافة ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة إلى لتر من الماء وغليها، ثم يصفى الماء. ويجب تناول ملعقة كبيرة من هذا الماء على جرعات كل ساعة. وهذا يعمل على تحفيز الشهية وزيادة الوزن.
قومي بخلط زيت الزيتون والحلبة المطحونة بنفس الكمية وتناوليه أربع مرات يومياً. إضافة الحلبة إلى الطعام، مثل السلطات، أو بعض أنواع الحلويات، تضيف طعماً مميزاً، وتعطي النتيجة المرجوة، وهي زيادة الشهية، وزيادة الوزن.
نقع الحلبة في الماء لمدة اثنتي عشرة ساعة، ثم غليها، وتصفيتها، وخلط العسل مع الماء الناتج، وتناول كوب في الصباح وفنجان في المساء. هذا سوف يحل مشكلة الناس رقيقة.
قومي بخلط كل من زيت الخروع وزيت الحلبة بكميات متساوية، ثم ضعيه على المناطق التي ترغبين في تسمينها، كالخدود أو الثديين.
حول الحلبة
الحلبة هي عشبة عطرية من نفس عائلة البازلاء. ويتميز ببذوره المجففة ونكهته. موطنه الأصلي جنوب أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. وتزرع الحلبة في وسط وجنوب شرق أوروبا وغرب آسيا والهند وشمال أفريقيا. رائحة بذورها وطعمها قوي، حلو ومر في نفس الوقت، وتشبه إلى حد ما طعم الحلبة. عادة ما يتم طحن السكر المحروق واستخدامه كتوابل. ويمكن أيضًا خلطه مع الدقيق للخبز أو تناوله نيئًا أو مطبوخًا. تعتبر هذه العشبة الطبية عنصرًا مميزًا في بعض أنواع الكاري. والصلصات وتستخدم لصنع شراب القيقب التقليدي. تؤكل كخضروات في بعض الأماكن وتستخدم كعلف في شمال أفريقيا. تعتبر البذور أيضًا تقليديًا أداة مساعدة في عملية الهضم. وقد تم استخدامها كمطريات داخلية لالتهابات الجهاز الهضمي وكعلاج خارجي للدمامل والخراجات. يتم استخدامها أحيانًا لتعزيز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات. نباتات الحلبة مستقيمة ومتفرعة للغاية، ويبلغ طولها أقل من متر واحد (ثلاثة أقدام). فهي ثلاثية الأوراق ولها أوراق خضراء فاتحة. تنمو على العشبة أزهار بيضاء صغيرة، وقرنة رفيعة يصل طولها إلى 15 سم. إنه منحني وله قمة. تحتوي هذه القرنة على بذور مسطحة ذات لون أصفر مائل للبني معينية الشكل تتميز بالثقوب العميقة، وطولها أقل من 0.5 سم. تحتوي عشبة الحلبة على قلويدات؛ التريجونلين والكولين
فوائد الحلبة
تساعد الحلبة على تنظيم مستوى السكر في الدم، لأنها تحتوي على ألياف الجالاكتومانان، التي…
تعمل على إبطاء امتصاص السكر في الدم، كما تحتوي الحلبة على الأحماض الأمينية التي تحفز إنتاج الأنسولين.
تساعد الحلبة على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، لاحتوائها على مادة السابونين الستيرويدية، التي تمنع امتصاص الكولسترول في الأمعاء، وتمنع الكبد من إنتاج الكولسترول، مما يساهم في تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية، والجلطات، والسكتات الدماغية. وعلاج فقر الدم.
تحتوي الحلبة على مواد كيميائية تساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وتقليل أعراض سن اليأس، مثل التشنجات والاكتئاب، وتحفيز انقباضات الرحم، مما يسهل عملية الولادة.
تعتبر الحلبة مدراً طبيعياً للدرنة، لذا ينصح للنساء المرضعات بتناولها، لاحتوائها على مادة الديوسجينين التي تزيد من إدرار الحليب.
يساعد على قتل الخلايا السرطانية وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
تقي الحلبة من الإصابة بسرطان القولون، وذلك لاحتوائها على مادة الديوسجينين التي تعتبر مقاومة للسرطان.
تعتبر الحلبة مثالية لمن يعانون من النحافة لأنها تساعد على تحفيز الشهية وتشجيع الأكل.
– يساعد في علاج الإمساك والإسهال، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، ويقلل من مشاكل الجهاز الهضمي، ويقضي على الديدان المعوية، ويعالج البواسير.
– تخلص الكلى من الترسبات والحصوات.
– يساهم في التخلص من مشاكل الصدر والجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الحلق والسعال، كما أنه يقلل من البلغم.
تحتوي الحلبة على عناصر صمغية تبطن المعدة والأمعاء وتعمل على تهدئة أنسجة الجهاز الهضمي المتهيجة، مما يقلل من فرص الإصابة بالارتجاع الحمضي في المعدة.
– الحلبة تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض والبكتيريا.
تقلل الحلبة من آلام المفاصل والتهاباتها، لاحتوائها على مواد مسكنة للألم.
تعالج الحلبة بعض المشاكل الجنسية مثل العقم عند الرجال، وتعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية.
تحتوي الحلبة على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C، مما يقلل من مشاكل الجلد والالتهابات مثل البثور والندبات والحروق، كما يقلل من آثار حب الشباب.
– يساعد على التخلص من البثور السوداء والعديد من مشاكل البشرة.
تمنح الحلبة الشعر لمعاناً، وتقلل من مظهره الباهت، وتقلل من فرص تساقط الشعر.
تقلل الحلبة من الشعور بالحكة في فروة الرأس، لأنها تمنع الإصابة بالالتهابات البكتيرية.
الآثار الضارة لكثرة استخدام الحلبة
مشاكل في الجهاز الهضمي
تناول 100 جرام أو أكثر من الحلبة يومياً يؤدي إلى العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان والغازات والانتفاخ واضطرابات المعدة. قد يؤدي الإفراط في تناول الحلبة في بعض الحالات إلى الإصابة بتشنجات معوية وإسهال.
مشاكل عند مرضى السكر
تساعد خلاصة الحلبة على خفض مستويات السكر في الدم، إلا أن تناول مكملات الحلبة مع أدوية السكري يؤدي إلى انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم، مما يهدد حياة المريض.
رائحة البول
يؤدي تناول الحلبة بكافة أشكالها إلى ظهور رائحة كريهة للبول ورائحة غريبة للجسم.
مشاكل أخرى
تشير العديد من الدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط للحلبة يؤدي إلى تلف الحمض النووي، وانخفاض الخصوبة، ومشاكل عصبية، وزيادة خطر الإجهاض.