أفضل قهوة هندية

أفضل قهوة هندية، أفضل أنواع القهوة، أفضل قهوة اسبريسو، طريقة عمل القهوة الهندية في هذه السطور التالية.

القهوة الهندية المفلترة “كابي” :

تجربة سحرية أخرى، ولكن هذه المرة بنكهة هندية، يتم تحضير “القهوة الهندية المفلترة”، والمعروفة أيضًا باسم “كابي”، عن طريق خلط الحليب المغلي مع مسحوق القهوة الناعم، ثم تصفية هذا الخليط باستخدام “الفلتر الهندي التقليدي”. يتم تقديمه في أكواب من الفولاذ المقاوم للصدأ.

القهوة في الهند

تتم زراعة القهوة في الهند منذ عام 1600 عندما أحضرها الشيخ المسلم بابا بودان من اليمن لأول مرة، وتعد قهوة أرابيكا وروبوستا من أكثر حبوب البن شيوعاً. تُزرع هذه الحبوب في ولايات مختلفة بجنوب الهند، كما هو الحال في تلال كارناتاكا (كوداغوشيكاماغالور وحسن)، وتاميلناد (منطقة نيلغيريسويرخودوكانال)، وكيرالا (مالابار)، وأندرا براديش (وادي أراكو). عادة ما تكون هذه الحبوب متوسطة التحميص وناعمة جدًا، وممزوجة مع الهندباء البرية المحمصة. ويتكون مسحوق القهوة النهائي من مقادير متساوية من زرع أ (درجة زراعة البن ولونه غامق) والفلفل (نوع من القهوة) مع إضافة ما بين 10 إلى 30 بالمئة من الهندباء البرية. مما يعطيها نكهة مميزة وسمك ولون.

طريقة تحضير القهوة بالحليب على الطريقة الهندية

– أولاً أحضري وعاء زجاجي وضعي فيه ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض حسب الرغبة.
– أضيفي ملعقة من القهوة وحركي هذا الخليط جيداً.
– غلي الحليب على النار.
أضيفي هذا الحليب إلى الخليط وقدميه ساخناً. هكذا يتم تحضير القهوة بالحليب على الطريقة الهندية بكل سهولة.

ما هي فوائد القهوة؟

فوائد القهوة كثيرة ومتنوعة لا يمكن حصرها على الإطلاق. ومن أشهر هذه الفوائد:
تساعد القهوة على زيادة نشاط الجسم بشكل ملحوظ لمدة تصل إلى حوالي ثلاث ساعات.
تحتوي القهوة على الكافيين الذي يساعد بشكل كبير في الحفاظ على نشاط الجسم ويقظه الدماغ، ورفع مستويات الطاقة في جسم الإنسان، مما يساعده على القيام بكافة مهامه بحيوية ونشاط.
تعمل القهوة على الحفاظ على صحة الجسم وحمايته من الأمراض مثل القلب، والسرطان، والعديد من الأمراض الأخرى، وذلك لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة.
– تساعد القهوة على تحسين مستوى الكولسترول في الدم.
تساعد القهوة على منع تراكم الترسبات على الأسنان، مما يحافظ على صحة الأسنان ويمنع تسوس الأسنان.
تساعد القهوة على خسارة الوزن لأنها تعمل على خسارة الكثير من السعرات الحرارية في جسم الإنسان لأنها تزيد من معدل الأيض في الجسم.
يساعد احتواء القهوة على الكافيين في تقليل تساقط الشعر، كما يساعد الكافيين في نمو بصيلات الشعر، وهذا ما أكدته الأبحاث الحديثة.
تعمل القهوة على تحسين الأداء الرياضي لدى اللاعبين.

طريقة تحضير القهوة المثلجة مع الفول

– أولاً، ضعي كل هذه المكونات في وعاء زجاجي.
– أضيفي المكونات واخلطيها معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
– وبعد ذلك يتم تقديم القهوة مباشرة ولها ألف فائدة صحية، وإليك طريقة تحضير القهوة المثلجة بكل سهولة. لا تتفاجأي سيدتي باختلاف الأسماء، ولكن جميع هذه المشروبات سريعة التحضير، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ويمكننا أن نقوم بها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة بسيطة.

أفضل قهوة في العالم

قهوة فلات وايت الاسترالية:

نبدأ هذه الرحلة اللذيذة من أستراليا التي تشتهر بأحد ألذ وألذ أنواع القهوة في العالم وهي قهوة “فلات وايت” التي تم اختراعها خلال ثمانينيات القرن الماضي، ويتم تحضيرها عن طريق سكبها رغوة الحليب فوق قهوة الإسبريسو. حتى نحصل على الطعم المطلوب، وما يميزه عن «اللاتيه» و«الكابتشينو»، أن كمية القهوة في فنجان «الفلات وايت» أكثر من كمية الحليب الموجود فيه.
قهوة “اسبريسو رومانو” الإيطالية:

جميعنا -في كثير من الأحيان- نشرب قهوة “الاسبريسو” ونعرفها جيدا، ويعتبرها الكثيرون مشروبهم الرسمي والمفضل، لكن في العاصمة الإيطالية روما، يختلف هذا المشروب عن أماكن أخرى، حيث تقدم مقاهي العاصمة قهوة “الاسبريسو رومانو” والتي يعتبرها الكثيرون تجربة سحرية. إنه أمر لا بد منه هناك، بسبب المزيج اللذيذ للمشروب الكريمي مع نكهة القهوة الغنية والقوية التي لن تنساها أبدًا.
القهوة الهندية المفلترة:

القهوة السويدية، أو كما يسميها السويديون “fika”، وهذا ينطبق تماما على مقولة “القهوة لا تشرب على عجل”، إذ أن لها طقوسها بين الأهل والأحباب والأصدقاء في تلك البلاد، وهي عند الجميع رفيقهم هناك في أوقات الراحة والاسترخاء، ويشربونه السويديون مرة واحدة على الأقل يوميا، حتى لو كان خلال فترة الراحة بين ساعات العمل، والتاسعة صباحا والثالثة بعد الظهر هي الأوقات المثالية لشرب “الفيكا”. قهوة.
القهوة الكوبية “كورتاديتو” :

والثقافة الكوبية على وجه الخصوص تختلف عن سائر ثقافات العالم. وتشتهر بالبهجة والرقص والموسيقى السعيدة. إلا أن الفرحة في كوبا لا تتوقف فقط على موسيقى الرومبا، بل تمتد إلى القهوة أيضا، وتحديدا قهوة “الكورتاديتو” الشهيرة في البلاد. ويتم تحضيرها بإضافة قهوة “الاسبريسو” المحمصة مع السكر، كما يمكن إضافة القليل من الحليب حسب رغبة الناس، وتعتبر من أفضل أنواع القهوة.
القهوة الفرنسية مع الحليب:

الأناقة الفرنسية لا يمكن أن تترك أي تفاصيل صغيرة دون الدخول فيها، وهذا ينطبق أيضاً على المشروب الأكثر شهرة في البلاد وهو القهوة الفرنسية مع الحليب والتي تقدم بأناقة كبيرة، حيث يتم تقديم الحليب الساخن بشكل منفصل مع كوب صغير من القهوة، حتى يضع الشخص رغبته. من الحليب، وبالإضافة إلى ذلك يتم تقديم فطائر “الكرواسون” الطازجة، لتكتمل الأناقة والذوق الرفيع.
قهوة “بومبون” الإسبانية:

تتكون قهوة “بومبون” الإسبانية من طبقتين رئيسيتين، الأولى هي طبقة “الإسبرسو” الإسبانية، والثانية هي طبقة الحليب المكثف المحلى، حيث نقوم بصب القهوة أولاً، ثم نضيف الحليب ببطء شديد، حتى يغوص في القاع ، ونحصل على طبقتين مختلفتين بالألوان التي نريدها في فنجان قهوة بومبون.
القهوة اليونانية “فرابي” :

لا يمكنك زيارة اليونان -هذا البلد الساحر- دون تذوق أفضل أنواع القهوة في العالم، وهي قهوة “الفرابيه” التي لها أسماء عديدة حسب حلاوتها وكمية السكر الموجودة فيها. يطلق عليه اسم “جليكوس” عندما يكون حلوًا جدًا بأربع ملاعق. من السكر أو أكثر، وهي “متريوس” عندما تكون متوسطة الحلاوة وتحتوي على ملعقتين كبيرتين فقط من السكر، أما عندما تكون “سادة” أو خالية تماما من السكر. ويطلق عليها اليونانيون اسم “سكيتوس”، ويتم تحضير قهوة “فرابيه” من خلال خليط من القهوة سريعة الذوبان والماء والكمية المرغوبة من السكر، وتقدم أحياناً مع الحليب المكثف.
القهوة المكسيكية “كافيه دي أولا” :

يمكن وضع جميع أنواع القهوة الساحرة التي قدمناها من جهة، وقهوة “كافيه دي أولا” المكسيكية من جهة أخرى وقصة أخرى. تخيل فنجان قهوة من السيراميك مصنوع من الطين، تفوح منه رائحة “العسل الأسود” الطيبة، وطعمه قوي مثل العسل. بين القرفة وقصب السكر والقهوة، يمكن القيام بهذه التجربة الرائعة في أي مقهى مكسيكي.
قهوة “توبا” السنغالية:

طعم مختلف، أو مختلف جداً، لأن قهوة “توبا” السنغالية تتكون من خليط من القهوة الفاخرة اللذيذة والفلفل الغيني الحار، بالإضافة إلى السكر، فهي قهوة ذات مذاق رائع وغريب ولذيذ حلو وحار ومن الممكن العثور عليه وتجربته في جميع البلدان. في جميع أنحاء السنغال، وخاصة في العاصمة داكار.
القهوة التركية:

اسمها “القهوة التركية”، وهي من أفضل أنواع القهوة. وهي شائعة جدًا في جميع أنحاء تركيا، ولكن يمكن اعتبارها القهوة الرسمية والمعتمدة والمفضلة في مختلف دول الشرق الأوسط، وفي الدول العربية بشكل خاص، وهي المشروب الساخن الذي يتغنى به الكثير من الشعراء. ومنهم الراحل محمود درويش نفسه في الكليب الذي ذكرناه سابقا في المقدمة.
القهوة العربية:

الأول والأخير، ولكن ليس الأخير، هو الدور على القهوة العربية. ومن اسمها فهي خاصة بمنطقتنا وتحديداً في دول الخليج العربي والعراق وبلاد الشام – الذين يفضلونها إلى جانب القهوة التركية. ويعود تاريخ اختراعها إلى القرن الخامس عشر الميلادي، على يد رجل دين يمني من أهل المدينة. عدن، اسمه “جمال الدين أبو عبد الله محمد بن سعيد الذبحاني”.
تتميز قهوتنا العربية بأنها خليط من القهوة اليمنية والهيل، بدون أي كمية سكر على الإطلاق. فهو يتعدى كونه مشروبًا لذيذًا وصحيًا، إلى كونه رمزًا وتعبيرًا عن الكرم العربي منذ بداية نشأته.