أكبر سمكة تونة في العالم، سرعة سمك التونة، جلد التونة، وفوائد سمك التونة، هذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
أكبر سمكة تونة في العالم
أصيب صياد أسترالي بالصدمة بعد اصطياد سمكة تونة زرقاء الزعانف قبالة الساحل الشمالي لولاية نيو ساوث ويلز بأستراليا. وتم نقلها، ووزنها 271 كيلوغراما، على متن سفينة قبالة ميناء كوفس، بحسب ما نقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية.
ذكر تقرير أن أغلى سمكة في العالم كانت سمكة تونة ذات زعانف زرقاء يبلغ وزنها 276 كيلوجراما تم اصطيادها من محافظة أوموري الشمالية في اليابان، وبيعت مقابل 2.6 مليون دولار في عام 2020.
ويبلغ الحد الأقصى لطول سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء 1.5 متر ويصل وزنها إلى 32 كيلوغراما، لكن غالبية الأسماك التي يصطادها الصيادون تزن أقل من 15 كيلوغراما، وفقا لإدارة الصناعات الأولية، ويمكن أن يكون رقما قياسيا في نيو ساوث ويلز. كما تم صيد أكبر سمكة تونة. السابق يزن 148 كجم.
يشار إلى أن سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء تعتبر الأكبر في العالم، ويمكنها الغوص إلى عمق أكثر من 3000 قدم. تم بيع سمكة تونة زرقاء الزعانف يبلغ وزنها 276 كيلوجرامًا تم صيدها سابقًا من مقاطعة أوموري الشمالية في اليابان مقابل 2.6 مليون دولار في عام 2017.
سرعة التونة
إنها رابع أسرع الأسماك، حيث تبلغ سرعتها المسجلة في السباحة 76 كم / ساعة. يبلغ متوسط سرعة سمك التونة 80 كم/ساعة؛ ومن ثم فإن هذا النوع من الأسماك يسبح بسرعة عالية جداً. وترجع السرعة العالية المسجلة بين أنواع التونة إلى ذيولها التي تتحرك بسرعة مذهلة. الى جانب ذلك، ذيول تفتقر إلى النهايات العصبية. ولذلك لا يشعرون بالألم في حالة الإصابة. التونة الصفراء هي واحدة من أكبر أنواع التونة. ويزن حوالي 180 كجم، ويبلغ طوله حوالي 2.4 متر. ويقال إن سمك التونة الصفراء الزعانف هي فوق سطح البحر. يسكنون الماء فوق مستويات الخط الحراري. ومع ذلك، فإن بعض أسماك الزعانف الصفراء الموجودة في المحيط الهندي يمكن أن تسبح في أعماق المحيط ويمكن العثور عليها أيضًا على السطح تقريبًا.
توجد أسماك التونة الصفراء بشكل رئيسي في المياه العميقة الشاسعة. ومع ذلك، في ظل ظروف مناسبة، يمكنهم الانتقال إلى الشواطئ. يتواجد هذا النوع من الأسماك في الغالب في جزر وسط المحيط؛ تشمل الأمثلة منطقة البحر الكاريبي وأرخبيل هاواي والجزر البركانية في المحيط الأطلسي وغيرها. تتغذى أسماك التونة الصفراء على الحبار والقشريات والأسماك الأخرى وكذلك أسماك السطح. ومع ذلك، فإن التونة ذات الزعانف الصفراء تعتبر فريسة لأنواع الأسماك الكبيرة الأخرى خاصة عندما تكون صغيرة. إنهم يتعرضون للطيور البحرية وأسماك القرش والواهو والأسماك الطائرة، من بين أشياء أخرى.
جلد التونة
يحتوي جلد التونة على البروتينات وأحماض أوميجا 3 والفيتامينات المتعددة.
أنواع الفيتامينات مثل فيتامين د، هـ، عنصر اليود، الكالسيوم، السيلينيوم، التورين وغيرها.
– يعد عاملاً مفيداً في التحكم في معدل الحديد والنمو.
يحمي مناعة الجسم بفضل وجود بعض أنواع البروتينات الموجودة فيه، مثل بروتين الترانسفيرين المضيف.
– يمكنك الحصول على ضعف الأوميغا 3 عن طريق تناول قطعة من السمك ذات الجلد المقرمش.
من فوائد قشر التونة حماية القلب.
– كما أنه مفيد للحوامل في حمايتهم من الأمراض.
كما أنه يحسن البشرة لأنه يحتوي على نسبة من الكولاجين الذي يستخدم في إنتاج الكولاجين الصناعي.
-بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين E الذي يعالج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما.
– كما أنه مضاد للأكسدة.
للاستفادة من قشر التونة يجب طهيها على درجة حرارة عالية حتى تتقرمش.
– مع مراعاة الابتعاد عن سمك التونة ذو الجلد السميك.
فوائد سمك التونة
1- صحة القلب
ولعل أهم ما يميز سمك التونة هو تأثيره الإيجابي الكبير على صحة القلب، حيث يعمل على تقليل انسداد الشرايين التاجية، وذلك لاحتوائه على مستويات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على تقليل أحماض أوميجا 6 الدهنية و LDL، أو الكولسترول السيئ، الذي يسبب انسداد الشرايين. كما أنه لا يحتوي على الدهون المشبعة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2- خفض ضغط الدم
تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في التونة على خفض مستويات ضغط الدم، والذي يشكل ارتفاع مستواه خطراً على صحتك، حيث يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية، فضلاً عن حالات مثل تصلب الشرايين. البوتاسيوم، الموجود بكثرة في التونة، هو موسع للأوعية الدموية، وهو مفيد جدًا لخفض ضغط الدم. ضغط الدم.
3- صحة العين
تعتبر أسماك التونة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية خيارًا رائعًا للوقاية من اضطرابات العين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وجفاف العين.
4- النمو
تحتوي أسماك التونة على كميات كبيرة من البروتين. تحتوي علبة التونة الواحدة التي تزن حوالي 165 جراماً على أكثر من 80% من احتياجات الجسم اليومية من البروتين، مما يساعد على النمو والتعافي بشكل أسرع من الجروح والأمراض وتحسين العضلات.