أكل الشمام مع اللبن

نتحدث عن تناول الشمام مع الحليب في هذا المقال. كما نذكر لك أهم الأطعمة التي لا ينبغي تناولها معًا ونشير إلى فوائد الشمام وأضراره.

تناول الشمام مع الزبادي

يعتبر الحليب من المكملات الغذائية الهامة التي يفضل تناولها بكثرة. لكن هناك بعض الأطعمة التي يُحذر من تناولها إلى جانب الحليب لأنها تسبب ضررا للجهاز الهضمي، بحسب موقع “هيلث سايت”. عادة، يفضل بعض الأشخاص تحضير عصير الفواكه مع الحليب، مثل الشمام وغيره، وهكذا. إلا أن خبراء التغذية ينصحون بتجنب تحضير بعض عصائر الفاكهة مع الحليب، وخاصة الشمام، لأن هذه الفاكهة ترفع درجة حرارة الجسم وتزيد من صعوبة عملية الهضم. لكن الحليب يعطي شعوراً بالبرودة والانتعاش، وهما خاصيتان متعارضتان قد تؤثران على الجهاز الهضمي.

الأطعمة والمشروبات التي يشكل تناولها معًا خطرًا

مشروبات غازية بالنعناع

يشرب بعض الأشخاص المشروبات الغازية للتخلص من انتفاخ المعدة، لكن تناول أي طعام أو حبيبات بنكهة النعناع أثناء شرب أي مشروبات غازية يؤدي إلى مضاعفة الشعور بالانتفاخ.
فطر موريل مع الفطر

يحتوي فطر الموريل على العديد من “السموم”، وهي مواد سامة، أبرزها مادة الكوربين، التي تبقى آثارها في الجسم. وإذا تم تناولها ولو بعد يومين من شرب الكحول، فإن هذه السموم تمنع إتمام عملية الهضم، مما يسبب الشعور بخفقان القلب والرغبة في القيء.
بطيخ مع زبادي

هذا المزيج يسبب اضطراب المعدة والانتفاخ.
خيار، بابايا، بطيخ مع ماء

يؤدي شرب الماء بعد أو قبل تناول البابايا إلى مشاكل هضمية مؤلمة، وللسبب ذاته لا ينصح بتناول البطيخ أو الخيار مع الماء أيضاً.
زبادي مع البيض

ورغم أن آثار تناول البيض مع الحليب لا تظهر فوراً، إلا أنه مع مرور الوقت تبدأ هذه التأثيرات بالظهور بسبب اختلاف تركيب جزيئات البروتين في النوعين، وهو ما يؤثر بدوره على عملية الهضم لاحقاً.
الخل مع الشاي

إن الجمع بين النوعين في نفس الوقت يؤدي إلى الإمساك وتكوين مواد سامة تؤثر سلباً على الصحة على المدى الطويل.

الفوائد الصحية للشمام

يعزز الهضم السليم

يحتوي البطيخ المن على الألياف، وهي مادة مغذية معروفة بتحسين صحة الجهاز الهضمي. إن تناول ما يكفي من الألياف الغذائية يؤدي إلى إبطاء استجابة السكر في الدم، ويعزز انتظام الأمعاء، ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية.
يدعم الرؤية وصحة العين

يوفر الشمام اثنين من مضادات الأكسدة القوية، اللوتين والزياكسانثين. هذه مركبات كاروتينويد معروفة بدعم صحة العين ومنع تطور فقدان البصر المرتبط بالعمر.
دعم بشرة صحية

تشير الدراسات إلى أن تناول الشمام قد يدعم صحة البشرة لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C بالإضافة إلى فيتامين C. ويعتبر تناول فيتامين C بشكل مستمر عاملاً مهماً وضرورياً لإنتاج الجسم للكولاجين بشكل سليم، وهو بروتين هيكلي حيوي رئيسي. للإصلاح والصيانة. على أنسجة بشرتك، بالإضافة إلى كونه مضاداً قوياً للأكسدة، مما يعزز هذا الدور.
يعزز جهاز المناعة

يعتبر فيتامين C من أهم الفيتامينات التي لها دور كبير في تعزيز المناعة. يتطلب جهاز المناعة البشري المعقد مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ليعمل بشكل صحيح، ولكن فيتامين C يعد مكونًا رئيسيًا ومهمًا لوظيفته، ويوفر كوب واحد من عصير الشمام (177 جرامًا) أكثر من نصف حاجة الإنسان لفيتامين C، مما يجعلها وجبة رائعة لإضافتها إلى المائدة.
خفض ضغط الدم

بشكل عام، يرتبط النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ومن المعروف أن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم وتناول كمية كافية من البوتاسيوم يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على تنظيم ضغط الدم. ولأن الشمام يعتبر من الفاكهة منخفضة الصوديوم ويحتوي على نسب من البوتاسيوم، فإنه قد يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية.

أضرار الشمام

على الرغم من فوائد الشمام الكثيرة، إلا أن له بعض الأضرار، ومنها ما يلي:
تشكل بيئة مناسبة لنمو بعض أنواع البكتيريا:

يمكن أن يشكل الشمام خطراً على سلامة الغذاء، لأنه ينمو على الأرض وبالتالي قد يتلامس مع بعض مسببات الأمراض الناتجة عن الأسمدة. على عكس الفواكه الأخرى، فإن الشمام ليس حمضيًا وبالتالي يوفر بيئة مناسبة تدعم نمو مسببات الأمراض بمجرد قطعه وفتحه.
يزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم:

على الرغم من احتواء الشمام على البوتاسيوم، الذي يساهم في خفض ضغط الدم عند تناوله، إلا أن الشمام يرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص:

يمكن أن يسبب الشمام حساسية لدى بعض الأشخاص، حيث من الممكن أن يتفاعل الجهاز المناعي مع إحدى المواد الموجودة في الشمام باعتبارها مادة ضارة، كما أن كمية قليلة جداً من الشمام قد تسبب رد فعل تحسسي لدى من يعاني من الحساسية تجاهه، والذي يختلف باختلاف إلى خطورته.