أكل الفواكه بعد الأكل

تناول الفاكهة بعد الأكل. نتحدث عنها في هذا المقال ثم نذكر لك أهم فوائد الفواكه للجسم ونشير إلى أضرار تناول الفواكه إن وجدت. تابع السطور التالية.

تناول الفاكهة بعد الأكل

ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية دائمًا بتناول الفواكه أكثر من الطعام. ولا يتجاهل أحد أهميتها في تزويد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة، بالإضافة إلى احتوائها على كمية قليلة من السعرات الحرارية، بغض النظر عن حجمها ووزنها. وهذا كله طبيعي وقد لا يخطر على بال أحد. الفاكهة لها وقت مناسب لتناولها، وهي غير مناسبة في أي وقت، على عكس الكثيرين الذين يعدونها “كحلوى” بعد الوجبات، دون أن يعلموا تأثيرها السلبي على أجسادهم إذا فعلوا ذلك، وبالبحث تم وجد. هناك علاقة وثيقة بين الهضم وتناول الفواكه، حيث أن التركيب الطبيعي للفواكه يتطلب مرورها ببطء عبر الجهاز الهضمي حتى يتم هضمها بطريقة طبيعية وبالتالي يتم امتصاص الفيتامينات بشكل كامل.
عند تناول الفواكه بعد تناول أي وجبة، تختلط الفواكه بالدهون والمواد المغذية، ونتيجة لذلك تتخمر في المعدة. والنتيجة هي أن الأحماض الأمينية الموجودة في المعدة تحفز عملية التخمر، مما ينتج عنه مادة كحولية تعيق عملية الهضم وتقلل من امتصاص الفيتامينات. فهو يبطئ عملية هضم البروتينات بشكل كامل، ولكن يتم هضمها جزئيًا فقط.
– على مستوى الجهاز الهضمي؛ تناول الفاكهة بعد الطعام يمكن أن يسبب الحموضة وانتفاخ البطن نتيجة زيادة إفراز العصارات الهضمية لاحتوائها على نسب كبيرة من الأحماض.
وفيما يتعلق بالعلاقة بين تناول الفاكهة بعد الطعام وإنزيم البيتالين، فإن تناول الفاكهة بعد تناول الوجبات مباشرة يؤدي إلى تدمير بعض الإنزيمات المرتبطة بالعملية الهضمية، مثل إنزيم البيتالين، وهو الإنزيم المسؤول عن هضم النشويات. ونتيجة لذلك تزداد فرص الإصابة بالسمنة، لأن النشويات تعمل على زيادة نسبة الدهون في الجسم تدريجياً، أو مع مرور الوقت والاستمرار في تناول الفاكهة بعد الطعام.
كما أن تناول الفاكهة بعد الوجبات مباشرة يؤدي إلى احتمالية الإصابة بالسمنة، بالإضافة إلى زيادة نسبة الكولسترول في الدم.

فوائد الفواكه للجسم

تحتوي الفواكه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان وحياته. ومن أهم فوائد الفواكه للجسم ما يلي:
– الفواكه تقي الجسم من الأمراض والأورام السرطانية.
– يساهم في تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
– مفيد في إنقاص الوزن ويساعد في برامج إنقاص الوزن الغذائية.
– يخفض مستويات الدهون والكوليسترول الضارة في الجسم.
وله دور مهم في حل مشاكل الهضم والإمساك والقولون.
– يساعد في تقوية الدم ومحاربة فقر الدم. – تقوية جهاز المناعة في الجسم وحمايته من الفيروسات والأمراض المزمنة والخطيرة.
– يمنع مرض السكري ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
– يحارب الفيروسات المسببة لنزلات البرد، ونزلات البرد، والإنفلونزا.
– يحمي من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
– يقوي العظام والعضلات ويتخلص من آلام المفاصل والروماتيزم.
– يحافظ على صحة العين، ويحمي خلايا الدماغ من التلف، ويدعم وظائفه السليمة.
– يغذي البشرة ويحافظ على نضارتها وشبابها. القيم الغذائية في فوائد الفواكه للجسم: تحتوي فاكهة الجوافة والمانجو على فيتامين (أ) وفيتامين (ج)، ويحتوي التفاح على فيتامين (ج) وفيتامين (ب).
-تحتوي الفواكه التالية (الكرز، الليمون، الكيوي) على فيتامين سي.
الفراولة والمشمش والموز غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامين أ، ب، ج.
يحتوي التين على الكثير من الألياف، ويحتوي العنب على الجلوكوز وفيتامين C، والبرتقال غني بفيتامين C والألياف.

نصائح وإرشادات للحصول على فوائد الفواكه للجسم

– الاهتمام بغسل الفواكه جيداً وتنظيفها من الجراثيم والأوساخ وآثار المبيدات والبكتيريا العالقة عليها قبل تناولها.
– الاعتدال وعدم الإكثار من تناوله خاصة لمن يعانون من مشاكل في المرارة أو الكلى.
– تناول الفواكه الطازجة والصحية قبل الوجبة بنصف ساعة على الأقل، وذلك للحصول على فوائد الفواكه للجسم، وتجنب تناولها بعد الأكل مباشرة.
– عدم تناول الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال لمن يعاني من قرحة المعدة.
– عدم تعريض الثمار لأشعة الشمس المباشرة لفترة طويلة مما يؤدي إلى تدهورها وفقدان خصائصها الغذائية.

الوقت المناسب لتناول الفاكهة

ومن المهم جداً تناول الفاكهة قبل الوجبات بثلاث ساعات على الأقل، أو على معدة فارغة، وهو الأفضل للاستفادة منها بشكل كامل وعدم تعكير صفو عملية الهضم.
كما يجب الانتباه إلى أضرار الفاكهة. فكما أن له فوائد كثيرة، فإن له أيضًا أضرارًا في بعض الحالات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز، على سبيل المثال، فإن تناوله يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية، وأهمها مشاكل في الجهاز الهضمي.
وحتى تناوله على شكل عصير أو فواكه مجففة بشكل منتظم ليس صحيا، خاصة وأن العصائر المتوفرة في الأسواق تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.

أضرار الفواكه هل هي موجودة بالفعل؟

على الرغم من أن الفواكه تعتبر صحية بشكل عام، إلا أن هناك حالات قد تجعلها ضارة للبعض، بما في ذلك:
– الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز، تناول الفاكهة قد يسبب لهم العديد من المشاكل الهضمية.
-الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي الكيتوني، أو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
إن تناول الفواكه على شكل عصير أو حتى تناول الفواكه المجففة قد لا يكون من الحكمة دائمًا، وخاصة العصائر الموجودة في الأسواق والتي يقال إنها طبيعية ولكنها تحتوي على سكر مضاف ضار.
وحتى لو كان العصير طبيعيا تماما، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر الطبيعي في صورته السائلة، كما أنه خالي من الألياف، مما يجعل شرب كميات كبيرة منه أمرا سهلا.
– لكن إذا وضعت الفاكهة كاملة في الخلاط بدلاً من عصرها، فقد يكون هذا أفضل إلى حد ما.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً