أنواع الأحماض الأمينية

أنواع الأحماض الأمينية التي نتحدث عنها في هذا المقال. ونذكر لك أيضاً تعريف الأحماض الأمينية، بالإضافة إلى فوائد الأحماض الأمينية. كل هذا وأكثر ستجده في السطور التالية من هذا الموضوع، وفي الختام أضرار الأحماض الأمينية.

أنواع الأحماض الأمينية

1- الأحماض الأمينية غير الأساسية

الأحماض الأمينية غير الأساسية هي أحماض أمينية يتم تصنيعها داخل الجسم وتسمى غير أساسية. لأن جسم الإنسان قادر على تصنيعها بشكل كافي ولا يحتاج للحصول عليها من مصادر الغذاء. تشمل الأحماض الأمينية غير الأساسية ما يلي:
1-تيروزين.
2- البرولين.
3-أرجينين.
4- ألانين.
5-السيستين.
6-حمض الجلوتاميك.
7- سيرين.
-الجلوتامين.
8- الأسباراجين.
9-حمض الأسبارتيك.
10- الجلايسين.
2-الأحماض الأمينية الأساسية

يعتبر الغذاء المصدر الرئيسي للأحماض الأمينية الأساسية، ولهذا سميت أساسية، إذ لا يملك جسم الإنسان القدرة على تصنيعها. فيما يلي قائمة بأنواع الأحماض الأمينية الأساسية:
1- ليسين.
2- ليوسين.
3- التربتوفان.
4- فينيل ألانين.
5- الهيستيدين.
6- آيزوليوسين.
7-فالين.
8-ميثيونين.
9- ثريونين.
3-الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة

في الحالة الطبيعية، الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة هي نوع من الأحماض الأمينية غير الأساسية، أي أن جسم الإنسان يستطيع تصنيعها، ولكن إذا تعرض الجسم للإجهاد أو المرض، يصبح الجسم غير قادر على إنتاجها، مما يؤدي إلى الحاجة إلى تعويض النقص. ويتم ذلك عن طريق الحصول على هذه الأحماض الأمينية من مصادر غذائية، ولهذا السبب يطلق عليها اسم “ضرورية مشروطة”. فيما يلي قائمة بأنواع الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة:
الأورنيثين.
1-السيستين.
2- أرجينين.
3- الجلوتامين.
4- الجلايسين.
5-تيروزين.
6- البرولين.
7- سيرين.

تعريف الأحماض الأمينية

الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية تتحد مع بعضها البعض لتكوين البروتينات التي يستخدمها الجسم في وظائف مختلفة. مثل: النمو، والهضم، وإصلاح الأنسجة، والعديد من العمليات الأيضية التي تحدث داخل الخلايا. كما أنها ضرورية لإنتاج الهرمونات والإنزيمات والناقلات العصبية. يتكون كل حمض أميني من مجموعة أمينية ومجموعة كربوكسيل. وتدخل هذه الأحماض في تكوين البروتينات سواء كانت حيوانية أو نباتية. وتتميز بأن معظم البروتينات الموجودة في الغذاء، باستثناء الجيلاتين، تحتوي على نسبة معينة من كل من هذه الأحماض. تجدر الإشارة إلى أن الإنسان لا يحتاج إلى تناول مكملات الأحماض الأمينية. مكمل غذائي إذا كان يحصل على احتياجاته من البروتين من خلال الغذاء، ولكن التنويع في المصادر الغذائية للبروتين ضروري للحصول على كميات كافية من جميع أنواع الأحماض الأمينية.

فوائد الأحماض الأمينية

1- الاستجابة المناعية

تدعم الأحماض الأمينية نظام المناعة الصحي لحماية الجسم. ويساعد الهستيدين بشكل خاص الجسم على تصنيع الهستامين، “وهو الهرمون الذي يلعب دورا رئيسيا في مساعدة وحماية أجسام الكائنات الحية”، مما يساعد الجسم على أن يصبح أكثر مقاومة لمسببات الحساسية.
2- إصلاح الأنسجة

تحتاج أنسجة الجسم (العضلات، الجلد، الأنسجة الضامة، إلخ) إلى الأحماض الأمينية لإصلاح نفسها عند إصابتها أو تلفها. الأحماض الأمينية مفيدة بشكل خاص بعد التمرين أو التدريب الشاق. إن تناول الأحماض الأمينية مثل الأرجينين بعد التمرين يمكن أن يساعد العضلات على التعافي والشفاء بشكل صحيح وبسرعة أكبر.
3- حماية العظام

تساعد بعض الأحماض الأمينية، مثل الليسين، الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، مما يساعد على حماية ومنع فقدان العظام الذي قد يؤدي إلى ضعف العظام وهشاشتها.
4- تركيب الحمض النووي

عندما تتكاثر الخلايا في الجسم، فإنها تمرر الحمض النووي الفريد الخاص بها. وكما هو الحال مع البروتينات، تلعب الأحماض الأمينية دورًا في مساعدة الخلايا على تكرار هذا الحمض النووي بنجاح.
5- صحة الشرايين

تساعد الأحماض الأمينية، مثل الأرجينين، شرايين الجسم على الحفاظ على مرونتها، مما يمنعها من التمدد ويسمح بتجمع السوائل. كما أنه يساعد على دعم توسع وانقباض الشرايين مع نبض القلب.
6- استرخ

يساعد التربتوفان وال-ثيانين على تهدئة الجسم حتى تتمكن من الهدوء والاسترخاء. يمكن أن تكون مفيدة لأي شخص يعاني من مشاكل القلق أو اضطرابات النوم ويمكن العثور عليها في الأدوية الطبيعية التي تساعد على النوم.
7- توزيع المواد الغذائية

تساعد الأحماض الأمينية الجسم على هضم الأطعمة بشكل سليم والحصول على العناصر الغذائية القيمة التي يحتاجها الجسم منها. كما يجب تقسيم الأطعمة بشكل صحيح للحصول على التغذية المثالية، لذا تساعد الأحماض الأمينية في ذلك.
8- بناء البروتين

يوجد البروتين في الأنسجة والأعضاء والغدد في الجسم ويساعد على إنتاج الخلايا وإصلاحها. عندما يتم تكسير البروتين، سيكون لدى الجسم سلسلة من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء البروتين في الجسم مرة أخرى.
9- إزالة الفضلات من الجسم

تتراكم السموم مثل الأمونيا في الجسم مع مرور الوقت من خلال عملياته الطبيعية، أو يتم إنتاج بعضها من خلال الأنشطة المختلفة مثل الرياضة. تسهل الأحماض الأمينية عملية استقلاب اليوريا لمساعدة الجسم على التخلص من هذه المنتجات.
10- بناء وتقوية العضلات الهزيلة

وبما أن الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين، فإن الأحماض الأمينية تساعد الجسم على النمو وبناء عضلات قوية. فالجسم المتعب النحيل يحتاج إليهما لينمو أكثر، كما يحتاج الطفل إلى النمو وينمو الجسم في سنوات المراهقة. يجب على النساء الحوامل أيضًا استهلاك الكثير من الأحماض الأمينية للنمو السليم ونمو وصحة الجنين.

الآثار الضارة للأحماض الأمينية

تعتبر الأحماض الأمينية آمنة عند تناولها بشكل صحيح، وتظهر أضرار الأحماض الأمينية على الجسم نتيجة زيادة مستوياتها عن المعدل الطبيعي. ومن أبرز أضرار الأحماض الأمينية الناتجة عن زيادة مستوياتها في الجسم ما يلي:
1- أعراض عسر الهضم، مثل الانتفاخ.
2- زيادة خطر الإصابة بالنقرس الناتج عن تراكم حمض اليوريك في الجسم.
3- الإصابة بانخفاض غير صحي في ضغط الدم.
4- الشعور بألم في المعدة.
5- الإسهال.
6- زيادة وظائف الكلى نتيجة الحاجة إلى الحفاظ على التوازن داخل الجسم.
7- تغيرات في نمط الأكل لدى الشخص.