ونتعرف على أنواع التوت من خلال هذا المقال. كما نذكر لك أهم فوائد التوت الصحية، وكذلك فوائده للحامل، ونشير إلى أضراره.
أنواع التوت
التوت السلمون
ويتميز هذا النوع بلونه البرتقالي اللامع، لذلك يطلق عليه اسم سلمون بيري. وهو يشبه لون قطع السلمون، وينصح بتناوله طازجاً بالإضافة إلى طعمه الخفيف الحلو.
التوت البري الأسود
هذا النوع متوفر في شمال غرب المحيط الهادئ والمناطق المحيطة به، وتجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على مستوى عالٍ للغاية من الأنثوسيانين، وهي مواد كيميائية نباتية مضادة للأكسدة. فيتامين ب الرئيسي ك.
غوجي التوت
يعود أصل هذا التوت إلى الصين ويطلقون عليه اسم التوت الذئب، ويعتبر من أهم العناصر الغذائية الضرورية للصحة
البلسان
تنمو الشجيرات من هذا النوع في جميع مناطق الولايات المتحدة. وهي عبارة عن عناقيد صغيرة من الثمار المستديرة بأكثر من لون، مثل الأسود، والأحمر، والبنفسجي الداكن. وتستخدم على نطاق واسع في صناعة المربى والمشروبات الطازجة، ولكن في بعض الحالات لا ينصح بتناولها طازجة لأنها تؤدي إلى صعوبة في الهضم.
التوت
يحتوي هذا التوت على مادة البوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تسمى الأنثوسيانين، كما أنها غنية بفيتامين C والألياف الغذائية.
توت العُليق
ويتوفر هذا النوع في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية، وغالباً ما يكون التوت صغير الحجم ولكنه قوي النكهة ويتميز باللون الأحمر الداكن أو الأرجواني.
التوت الفراولة
ويعتبر أحد أنواع التوت المنتشرة في جميع أنحاء العالم. وهو مصدر مثالي لفيتامين C ويتميز بطعمه المستساغ.
الآثار الضارة للتوت
الإفراط في تناول التوت قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان الفم، وذلك لأن التوت يحتوي على مادة تسمى التانين، والتي يؤدي الإفراط فيها إلى الإصابة بسرطان الفم.
الاستهلاك المفرط له يخفض مستوى السكر في الدم، وهو أمر خطير بالنسبة لمرضى السكري، وخاصة التوت الأزرق
الإفراط في تناول التوت الأزرق يشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من سيولة الدم، وذلك لاحتوائه على فيتامين K الذي يسبب جلطات الدم.
ومن كل هذا نجد أن تناول التوت له فوائد، إلا أن الإفراط في تناوله يسبب ضرراً كبيراً كما ذكرنا. ولذلك يمكن تناول التوت ولكن بكميات معتدلة للحصول على الفوائد وتجنب أضراره.
الفوائد الصحية للتوت
تحسين وظائف المخ
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول التوت الأزرق يقلل من الضعف الإدراكي المرتبط بالشيخوخة لدى النساء، بالإضافة إلى تحسين الذاكرة قصيرة المدى لدى أولئك الذين يتناولون التوت الأزرق بانتظام، بالإضافة إلى تجنب تكوين جلطات الدم المرتبطة بالسكتة الدماغية.
الحفاظ على عملية الهضم
يكافح التوت الإمساك، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يحسن عملية هضم الطعام عن طريق تسهيل حركة الأمعاء.
دعم صحة العين
يحمي العين من الأضرار الناجمة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وذلك بفضل غناه بفيتامين C وA الذي يحمي من إجهاد العين ويقلل من اضطرابات الشبكية.
تعزيز قوة الجهاز المناعي
يزيد من مقاومة الأمراض وخاصة التهابات الأنفلونزا ونزلات البرد الموسمية
فقدان الوزن الزائد
التوت، وخاصة توت غوجي، هو التوت منخفض السعرات الحرارية والسكر، مما يجعله خيارًا مثاليًا وصحيًا في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.
التقليل من التهاب اللثة
وقد قدمت بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول خمسمائة جرام من التوت البري يقلل بشكل فعال من التهاب اللثة ومشاكل اللثة.
تعزيز صحة العظام
بفضل احتواء التوت على نسبة كبيرة من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والفوسفور، وجميعها معادن تشارك في بناء العظام القوية.
الحفاظ على صحة الجلد
نتيجة غنى التوت بفيتامين C، فهو صديق مثالي لصحة الجلد، لأن هذا الفيتامين يمكنه تكوين الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على شباب البشرة ويجعلها أكثر إشراقاً وإشراقاً. بالإضافة إلى ذلك فهو غني بمركب الزياكسانثين الذي يعطي التوت ألوانه المميزة ويمتلك وظائف مضادة للأكسدة تتصدى لأضرار التدخين أو التدخين. الإشعاع الذي قد يؤثر على خلايا الجلد.
خفض ضغط الدم
يساعد التوت، وخاصة التوت الأزرق، على خفض ضغط الدم المرتفع لأنه غني بالمواد المغذية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وهذا ما أثبتته بعض الأبحاث، حيث أنها تعمل على تقليل تأثير ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم.
تنظيم مستوى السكر في الدم
يحتوي التوت على الألياف الغذائية التي تعمل على توازن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من الدرجة الأولى والثانية، بالإضافة إلى تحسين مستويات الدهون والأنسولين في الدم.
التوت للنساء الحوامل
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة، التي تعمل على دعم المشيمة، وتقويتها، وزيادة كفاءتها. كما تعمل هذه المواد المضادة للأكسدة على تخفيف التشنجات والتعب الذي تعاني منه الحامل، والقضاء على التورم الناتج عن الحمل، وزيادة حالة التعافي للحامل.
يقلل من الشعور بالغثيان والقيء الذي تعاني منه الحامل في المراحل الأولى من الحمل، ويقلل من فرص الإجهاض، وذلك لأن التوت ينشط الدورة الدموية ويقويها، مما يساعد على إيصال العناصر الغذائية والعناصر الضرورية للجنين ويدعم نموه. صحة.
يحمي المرأة الحامل من التهابات المسالك البولية، وله دور فعال في الشفاء من الالتهابات في حال الإصابة بها. ويرجع ذلك إلى احتواء التوت على أحماض تمنع نمو البكتيريا في الجهاز البولي.
– يعمل كمسكن للآلام، ويخفف آلام الولادة والحيض، لذا ينصح بتناوله باستمرار في الأشهر الأخيرة من الحمل، حيث يساعد على تسهيل الولادة بشكل طبيعي دون الحاجة إلى عملية قيصرية.
– يحتوي على حمض التانيك الذي يعمل على الحفاظ على صحة القلب للحامل طوال فترة الحمل.
يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، مما يقوي صحة الأم ويحمي الجنين من التعرض للتشوهات الخلقية التي قد تصيبه.
يحتوي على نسبة عالية من الفسفور والمنغنيز، حيث يساعد هذان العنصران على دعم القدرات العقلية للجنين وتقويتها فيما بعد. يحتوي على مستويات جيدة من الألياف، مما يحسن أعراض الإمساك التي تعاني منها معظم النساء الحوامل.