أنواع الصنوبر بالصور. وسنشرح أيضًا فوائد الصنوبر التي تساهم في خفض ضغط الدم، وتعزيز الذاكرة، وتخفيف آلام العضلات. وسنذكر أيضًا كيفية استخدام الصنوبر، وسنشرح أيضًا سبب ارتفاع سعر الصنوبر، وكل هذا من خلال مقالتنا. تابعنا.
أنواع الصنوبر بالصور
هناك العديد من المناطق الطبيعية المذهلة حقًا في ولاية كاليفورنيا. كاليفورنيا مليئة بالنباتات دائمًا، بالإضافة إلى وجود العديد من أنواع الأشجار المختلفة التي يجب أن تعرف بعض الحقائق عنها. ومن هذه الأشجار أشجار الصنوبر، وهي أنواع عديدة، ومن هذه الأنواع ما يلي:
1- ذكر مخروط الصنوبر
يفكر معظم الناس في المخاريط الأنثوية عندما يفكرون في الصنوبر، لكن جميع أنواع الصنوبر تنتج أيضًا مخاريطًا ذكورية صغيرة. هذه المخاريط حساسة ويصعب جمعها والوصول إليها.
2- صنوبر السكر
ويعتبر صنوبر السكر من أطول وأضخم أنواع الصنوبر، حيث يصل طول الشجرة إلى 70 متراً. يمكن العثور على هذا النوع في ولاية أوريغون وكاليفورنيا وشمال المكسيك، وقد حصل على هذا الاسم نتيجة للسائل الحلو الذي يتبلور حوله. بالإضافة إلى كونها أكبر أنواع الصنوبر، تنتج هذه الأشجار أطول مخاريط صنوبر من أي نوع، حيث يصل طولها إلى 61 سم.
3- الصنوبر البريستليكون
يعتبر صنوبر بريستليكون أقدم أنواع الصنوبر وأطولها عمرًا، حيث يوجد نوع في شرق ولاية نيفادا يبلغ عمره أكثر من 5000 عام. غالبًا ما تكون هذه الأشجار صغيرة الحجم، وتسمى بالشعيرات الصغيرة الموجودة على السطح الخارجي للمخاريط.
4- الصنوبر الجبلي الجميل
وعلى الرغم من أن هذا النوع من الصنوبر ينمو في مناطق محددة على طول ساحل كاليفورنيا، إلا أنه يعد من أكثر أشجار الصنوبر الخشبية انتشارًا في العالم. يمكن أن تبقى هذه المخاريط على الشجرة لعدة سنوات ويتم فتحها وإغلاقها بشكل متكرر حسب الرطوبة أو الحرارة. مخروطي يمكن أن ينتج ما يصل إلى 200 بذرة، ويزرع هذا النوع من الأشجار في أستراليا ونيوزيلندا والأرجنتين وتشيلي وإسبانيا والولايات المتحدة.
5- الصنوبر الصالح للأكل
ويوجد هذا النوع بكثرة في جنوب غرب الولايات المتحدة. ويتميز هذا النوع من الأشجار بكونها قصيرة ذات مخاريط صغيرة رائعة، تحتوي على بذور لذيذة صالحة للأكل. ويعتبر هذا النوع من المخروط وبذوره من أهم الأنواع لدى عدد من الشعوب الأمريكية، كما يمكن العثور عليه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
6- أكواز الصنوبر البركانية
ينمو الصنوبر البركاني في المناطق المعرضة للحرائق في غرب الولايات المتحدة، ويتم تكييفه خصيصًا لأنظمة الحرائق الطبيعية. تنتج هذه الأشجار المبتكرة مخاريط بركانية محاطة بالكامل بسائل لزج، مما يسمح لها بالبقاء على الأشجار لسنوات عديدة. تتطلب المخاريط حرارة شديدة لإذابة السائل اللزج وفتح المخروط.
7- الصنوبر ثقيل الوزن
يوجد الكثير من أشجار الصنوبر ذات الوزن الثقيل في جبال جنوب كاليفورنيا في الولايات المتحدة، كما يوجد الكثير منها أيضًا في المكسيك. يمكن أن يصل وزن هذه المخاريط العملاقة إلى 5 كجم. سطحها الخارجي يشبه شكل المخالب المغطاة بسائل لزج وتحتوي على العديد من الأشواك.
فوائد الصنوبر
يمكن أن يتمتع الصنوبر بعدد من الفوائد الصحية، لكنها غير مؤكدة وتحتاج إلى المزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها، ومن بينها ما يلي:
1- المساهمة في خفض ضغط الدم
ونُشرت مراجعة منهجية شملت 9 دراسات في المجلة الإيرانية للصحة العامة عام 2018، وشارك فيها 549 شخصًا. وتناولوا أحد مكملات الصنوبر الغذائية، وهو مستخلص لحاء الصنوبر البحري، والذي يستخدم كمكمل غذائي طبيعي في كثير من الحالات. وقد وجد أن استخدامه يخفض ضغط الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أو الذين استخدموا هذا المستخلص لمدة تزيد عن 12 أسبوعاً.
2- تقوية الذاكرة
يمكن أن يؤدي تناول مستخلص الصنوبر إلى تحسين الذاكرة والتفكير، حيث أشارت دراسة نشرت في مجلة Phytotherapy Research عام 2008 إلى أن تناول فيتامين C مع منتج خاص يحتوي على مستخلص الصنوبر لمدة 5 أسابيع يمكن أن يحسن الأداء المعرفي لدى الرجال في منتصف العمر. وكبار السن
3- تخفيف آلام العضلات
وأظهرت دراسة نشرت في مجلة المكملات الغذائية عام 2019 أن تناول مستخلص الصنوبر قبل 14 يوما من التمرين يقلل من الإجهاد التأكسدي بعد التمرين، مما قد يقلل من آلام العضلات.
4- فوائد أخرى: لا توجد أدلة كافية على فعاليته
ومن الممكن أن يساعد الصنوبر في التخفيف من بعض الحالات الأخرى، لكن لا يوجد دليل علمي يؤكد فعاليته في ذلك. ومن هذه الحالات نذكر ما يلي:
– التهاب الجهاز التنفسي العلوي أو السفلي.
-ألم عصبي المنشأ.
– نزلات البرد.
– سعال.
– التهاب الشعب الهوائية.
– حمى.
كيفية استخدام الصنوبر
يضيف الصنوبر نكهة لذيذة إلى الوصفات ويتناسب بشكل جيد مع اللحوم والأسماك والشوكولاتة.
– نحمص الصنوبر في مقلاة على نار متوسطة أو في الفرن على نار عالية لبضع دقائق.
التحميص أولاً يعطي نكهة لذيذة أكثر لحبوب الصنوبر ويساعد أيضًا على تليينها إذا تم تجميدها لفترة من الوقت.
– استخدمي الصنوبر في الأطباق الرئيسية مثل الأرز مع الدجاج اللبناني، والسلطات مثل سلطة الطماطم المجففة وسلطة جبنة الفيتا، والحلويات مثل طريقة عمل البسبوسة.
لماذا الصنوبر باهظ الثمن؟
يستغرق نمو شجرة الصنوبر من 15 إلى 25 عامًا حتى تبدأ الأشجار في إنتاج البذور وما يصل إلى ثلاثة أضعاف هذا الوقت حتى تصل إلى ذروة الإنتاج. يأتي معظم محاصيل أمريكا الشمالية من الأشجار البرية غير المزروعة. وفي أغلب الأحيان، يتم حصاد البذور يدويًا، وهو ما يساهم في ارتفاع سعرها.
توجد بذور الصنوبر في مخاريط الصنوبر وتستغرق حوالي 18 شهرًا حتى تنضج. لتسريع وتسهيل العملية، ضع المخاريط في كيس من الخيش واتركها في الشمس حتى تجف لمدة 20 يومًا. بعد ذلك، يتم سحق المخاريط، وسحب البذور، ثم فصلها يدويًا عن المخروط. هذه مهمة أخرى تستغرق وقتًا طويلاً ومكلفة إلى حد ما نظرًا لكونها يدوية.
مخروط الصنوبر ليس هو الغطاء الوحيد للبذور. تحتوي كل حبة صنوبر على قشر ثانٍ يجب إزالته قبل الأكل. بعض هذه القشور رقيقة وسهلة الإزالة، والبعض الآخر أكثر سمكًا وأكثر صعوبة في الإزالة. جميع العوامل المذكورة أعلاه تساهم في ارتفاع سعر الصنوبر بشكل عام.
تُزرع أنواع أشجار الصنوبر التي تنتج حبات الصنوبر كاملة الحجم في جميع أنحاء العالم، حيث تعد الصين وروسيا ومنغوليا وكوريا وأفغانستان المنتجين والمصدرين الرئيسيين.
تعد أوروبا أيضًا مستهلكًا ومنتجًا كبيرًا لبذور الصنوبر، خاصة في إيطاليا حيث يتم استخدام المكسرات في التحضير الكلاسيكي لبيستو الريحان وكذلك في ملفات تعريف الارتباط الشهيرة. عادة ما يتم تحميص المكسرات المستخدمة في هذه الأطباق لفترة وجيزة في مقلاة لتعزيز نكهة الجوز الغنية.