أنواع العسل الجبلي

أنواع العسل الجبلي، فوائد العسل الجبلي للرجال، فوائد العسل الجبلي الحضرمي اليمني، كل ذلك سنقدمه لكم في هذا المقال.

أنواع العسل الجبلي

– العسل الجبلي الحضرمي :

من وادي حضرموت اليمني حيث الطبيعة البكر وأشجار السدر البرية، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الكثيرة لجميع أفراد الأسرة.
– العسل الدوعاني اليمني :

من وادي دوعن في اليمن، حيث الطبيعة النقية ووجود أشجار السدر والسمر والنباتات الطبية والأعشاب البرية، طعام لذيذ وشفاء في نفس الوقت.
– العسل العاصمي :

من أجود وأنقى أنواع العسل الجبلي في اليمن، من أودية العاصمة اليمنية، حيث توجد أشجار النباتات الطبية التي يتغذى عليها النحل لينتج أفضل أنواع العسل المعروفة عالمياً بفوائدها. ويطلق عليها اسم “الفياجرا اليمنية” لأهميتها للخصوبة والصحة الجنسية.

معلومات عن العسل حسب الجودة

يعتبر العسل من المكملات الغذائية اليومية الضرورية التي تتواجد في كافة المنازل في الوطن العربي ودول الخليج العربي. وينصح دائماً بتناول ملعقة من العسل يومياً على الريق، مما يقي من الإصابة بالأمراض والبكتيريا والفيروسات.
يتميز عسل النحل باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات التي تقاوم الأمراض، كما أنه من فوائد العسل المشهورة بين المستهلكين من مختلف أنحاء العالم. كما يستخدم العسل للقولون ولأغراض أخرى كثيرة.
يتميز العسل بطعمه الحلو، حيث أن نوع السكر الموجود في العسل هو الفركتوز، أو سكر الجلوكوز، أو سكر السكروز، وهو لذيذ ومغذي. ويعتمد طعم العسل والسكر، وكذلك أسماء العسل في محلات العسل التي تبيع منتجات العسل، على الرحيق الذي يستنشقه النحل.

مواصفات العسل الجبلي الأصلي

يتميز عسل النحل الجبلي المعروف بعسل السدر الجبلي بعدة مواصفات تسهل عملية تمييزه عن الأنواع الأخرى، ومن هذه المواصفات ما يلي:
رائحة عسل السدر المميزة عن باقي أنواع العسل هي رائحة زهر شجرة السدر.
– لونه أصفر غامق، وبعضه محمر، نتيجة تخزينه لفترة من الزمن.
– طعمه لذيذ وحلو، ولن يتعافى منه لسان صاحبه أبدًا.
– تماسكه عالي اللزوجة، ويحافظ على هذا التماسك عند وضعه في مكان بارد.
– صعوبة تحويله إلى حبيبات سكرية مثل بعض الأنواع المغشوشة.

فوائد عسل السدر الجبلي مع غذاء ملكات النحل

غذاء ملكات النحل هو إفراز حليبي تنتجه العاملات في خلية النحل. تم تخصيصه كغذاء خاص لليرقات التي ستصبح ملكة الخلية المستقبلية. ويحتوي على العديد من الأسرار والقيم الغذائية.
عند خلطه مع عسل السدر الجبلي ينتج فوائد عديدة لجسم الإنسان، منها ما يلي:
– محاربة الجذور الحرة في الجسم نتيجة احتوائها على مضادات الأكسدة، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة، بالإضافة إلى علاجها في حال وجودها.
– يساهم في علاج مشاكل العقم عند الرجال وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
يساهم في علاج مشاكل العقم عند النساء والتخفيف من أعراض سن اليأس، كما يؤخره قدر الإمكان.
تعمل على علاج مشاكل فقر الدم وانخفاض نسبة الهيموجلوبين التي تسبب العديد من الأمراض.
تساعد في علاج قلة الشهية، وخاصةً للأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة.
تعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي تساعد على حمايته ومهاجمة الأمراض الفيروسية والبكتيرية، خاصة لمن يعانون من نزلات البرد والأنفلونزا المتكررة.
– تحمي البشرة من مشاكل الالتهابات، والتجاعيد، وتأخير علامات الشيخوخة، نتيجة احتوائها على مضادات الأكسدة.
تعمل على زيادة إنتاج الكولاجين في الجلد والجسم.
تساعد على تقوية الذاكرة، لذا ينصح بتناولها معاً للأطفال في سن المدرسة.
تعمل على تقليل أعراض القروح والحروق.
– تساعد في علاج التهاب المفاصل.
تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكلها.
– تعتبر مدرة طبيعية للبول.
– تعمل على تقليل أعراض البلغم والسعال.
– تساعد على تحفيز الغدد.

مميزات عسل السدر الجبلي

– يُصنف عسل السدر الجبلي من أفضل أنواع العسل، بالإضافة إلى أنه يتمتع بمذاق طيب للغاية يحبه الكثيرون.
ويتميز عسل السدر بأنه يتم إنتاجه على مدار أيام وفصول السنة، رغم أن هذا النوع من الأشجار لا ينتج ثماره إلا أثناء هطول الأمطار الموسمية.
– يمكن لعسل السدر الجبلي أن يحتفظ بطعمه وفعاليته لمدة تصل إلى أربعة وعشرين شهرًا.
وتجدر الإشارة إلى أنه كلما أصبح لون العسل الجبلي أغمق، أي كلما أصبح أسودًا أكثر، كان محتوى العسل أفضل.
ومن أكثر ما يميز عسل السدر الأصلي عن غيره من التقليد أن له رائحة قوية تظهر بمجرد فتح العبوة.
– وإذا صب كمية منه على الرمل فلن يتأثر به ولن يتمكن التراب أو الرمل من الالتصاق به.
– إذا تم تخزينه في الثلاجة، فإنه سيظل محتفظًا بقوامه السائل ولن يتجمد على الإطلاق.