أنواع الفجل وما هي فوائد الفجل الأبيض. سنتحدث عن كيفية استخدام أوراق الفجل. ما هو الفجل؟ كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
أنواع الفجل
الفجل الأبيض
1- يعمل على إذابة الدهون من مختلف أنحاء الجسم وخاصة الأرداف.
2- يساعد على تنظيم عملية الهضم ويسرع عملية حرق الدهون والسعرات الحرارية.
3- يزيد نضارة البشرة وحيويتها وبريقها لاحتوائه على فيتامين سي.
4- يحمي من جميع أنواع السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين C.
5- ينظم ويخفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم.
6- يعمل على تقوية الجلد والشعر والأظافر لاحتوائه على الحديد.
7- يحافظ على صحة الخلايا في الجسم، وينظم عمل القلب والكلى، وذلك لاحتوائه على الحديد.
8- ينظم عمل الجهاز الهضمي، ويلين المعدة، ويمنع الإمساك.
9- يساعد في التخلص من نزلات البرد والتهاب الحلق والسعال.
الفجل الأحمر
1- تحسين عملية الهضم. يساعد الفجل الأحمر على التخلص من الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي، ويعزز عملية هضم الطعام بشكل جيد، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تدعم حركة الأمعاء، وتقضي على الإمساك.
2- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي. يعمل الفجل الأحمر على محاربة نزلات البرد والأنفلونزا والأعراض المصاحبة لهما، وخاصة السعال، وذلك بفضل الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، والتي تحارب الالتهابات وأضرار الجهاز التنفسي، مما يحمي من التهاب الشعب الهوائية.
3- يدعم صحة القلب: يحتوي الفجل الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تحمي القلب من الأمراض الخطيرة، كما يدعم صحة الأوعية الدموية، ويمنع تصلب الشرايين، ويساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
فوائد الفجل الأبيض
1- فوائد الفجل للكبد
استخدمت جذور الفجل في الطب المحلي والشعبي منذ القدم كمنشط طبيعي للكبد. يعمل على تنظيم إنتاج الصفراء وإخراج السموم من الكبد. كما أنه يعمل على نشاط الإنزيمات الأميليز، والميروزيناز، والدياستيز، والإستراز. تعمل هذه الإنزيمات على حماية الكبد من الأمراض.
كما أنه يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الكبد، وخاصة الفجل الأحمر. كما يعتبر الفجل مدراً للبول، لذلك فهو يعمل على التخلص السريع من سموم الكبد ويمكن أن يعمل على التخلص من الإحساس بالحرقان الذي يصاحب البول. كذلك يعمل الفجل على حماية الكبد. من السرطان، فهو يحتوي على مواد لها خصائص مضادة للأكسدة، مثل فيتامين C، وحمض الفوليك، والأنثوسيانين.
2- فوائد الفجل للوقاية من السرطان
ينتمي الفجل إلى مجموعة الملفوف من الخضار، مثل القرنبيط والبروكلي، وتشير العديد من الدراسات إلى أن الملفوف له تأثيرات وقائية ضد سرطان الرئتين والجهاز الهضمي. تعمل الخضروات الصليبية على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان عن طريق منع تكون المواد المسرطنة في الجسم أو عن طريق منع المواد المسببة للسرطان من الوصول إلى أنسجة الجسم الحساسة أو التفاعل معها، والتي إذا وصلت إلى هذه الخلايا تحولها عن وضعها الطبيعي الخلايا إلى الخلايا السرطانية.
3- فوائد الفجل لإنقاص الوزن
يعتبر الفجل من الأطعمة الممتلئة، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، كما أنه منخفض الكربوهيدرات. يمنحك الشعور بالشبع دون الحصول على سعرات حرارية كبيرة. فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من الماء، لذلك يعتبر طعامًا جيدًا إذا تم تضمينه في النظام الغذائي.
4- فوائد الفجل للبشرة
يحتوي الفجل على فيتامين C، والفوسفور، والزنك، ومركبات فيتامين B، وجميعها لها خصائص مفيدة للبشرة. يحافظ على رطوبة البشرة، ويعتبر منظفاً جيداً للبشرة، كما يساعد في علاج مشاكل البشرة مثل جفاف الجلد والوجه، والطفح الجلدي، والتشققات وغيرها.
كيفية استخدام أوراق الفجل
1- أوراق الفجل للوجه. فيتامين C والفوسفور والزنك وبعض أنواع فيتامين B الموجودة في الفجل مفيدة للبشرة. يساعد الماء الموجود في الفجل أيضًا على الحفاظ على مستويات رطوبة صحية للبشرة. الفجل الخام هو منظف جيد، وذلك بسبب خصائصه المطهرة. كما يساعد الفجل في علاج الاضطرابات الجلدية، مثل؛ جفاف الجلد والطفح الجلدي. ويمكن استخدامه للوجه من خلال استخلاص خلاصة الفجل من خلال سحق كامل الفجل وجذره وأوراقه، وإضافة ماء الورد إليه بكمية متساوية، ثم وضعه على شكل قناع ورقي وتركه لمدة 20 دقيقة.
2-أوراق الفجل لعلاج الإمساك. يعتبر الفجل وأوراقه مصدراً غنياً بالألياف التي تعزز عمليات الهضم وتخفف من أعراض الإمساك. يساعد على حماية الكبد والمرارة من الأمراض، ويمكنك الاستفادة من عصر الفجل وأوراقه ثم إضافة ملعقة صغيرة من العسل ثم إضافة السكر والنعناع، وبعد ذلك يمكنك شرب كوب واحد من العصير كل صباح.
ما هو الفجل؟
وهو محصول جذري كثير العصير، ذو طعم حامض أو حلو. يمكن أن يكون لونه أبيض، أو أحمر، أو أرجواني، أو أسود، وفي الشكل يمكن أن يكون طويلًا، أو أسطوانيًا، أو مستديرًا. ويؤكل طازجاً، أو مطبوخاً، أو مخللاً. أما الزيت المستخدم فهو مستخرج من بذور الفجل في عدد من الحالات الصحية. الفجل هو نبات جذري صالح للأكل ذو طعم حامض، والأجزاء التي يتم استهلاكها عادة هي الأوراق والزهور والقرون. لم يتم إثبات الاستخدامات الطبية للفجل بعد، حيث أن معظم الدراسات أجريت على الحيوانات وليس على البشر. ومع ذلك، فقد تم استخدام الفجل كعلاج شعبي لعدة قرون، ويستخدم في الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي لعلاج العديد من الحالات مثل الحمى والتهاب الحلق واضطرابات الصفراء والالتهابات.