أنواع الفطريات نتحدث عنها في هذا المقال، كما نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة مثل الخصائص العامة للفطريات، وفوائد الفطريات، ثم الخاتمة: أضرار الفطريات. تابع السطور التالية.
أنواع الفطريات
– فطر ثلامويسيس
يعيش هذا النوع من الفطريات كطفيلي على فطريات أخرى مثل Rhizoctonia solani، ويستخدم كمضاد حيوي لمكافحة بعض أمراض النبات، كما أنه يقلل من تأثير الذبول على الطماطم والباذنجان والبطاطس.
– فطريات الكونيوثيريوم
يعيش هذا النوع من الفطريات متطفلاً على الفطريات الأخرى مثل فطريات Sclerotinia الموجودة في التربة. يقي من الأمراض التي تصيب دوار الشمس، وذلك بخلطه مع الذرة المطحونة ثم وضعه في التربة.
– الفطريات الخيشومية
تعتبر الفطريات الخيشومية أحد أنواع الفطريات الشائعة، ومنها الفطر السام والفطر الصالح للأكل. يعتمد الفطر في غذائه على بقايا النباتات والحيوانات الموجودة في التربة.
– الفطريات العفن
فطريات العفن من الفطريات التي تنمو معظم أنواعها على الأنسجة الميتة، لكن هناك منها تعيش بشكل طفيلي، ويمكن أن تؤثر وتدمر الأعلاف إذا تتراوح قيمتها بين 100.000 – 320.000 مستعمرة/جم، كما أنها تؤثر سلباً وتسبب أعراضاً في أجهزتها المختلفة مثل الجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي والجلدي والبولي.
فطريات الترايكوديرما
يفيد فطر الترايكوديرما في مكافحة أمراض النباتات المختلفة، كما يفيد في علاج أمراض النيماتودا التي تسبب مضاعفات في جذور النباتات، كما يمكن إضافته إلى تربة نظيفة ومعقمة للحصول على نتائج مذهلة.
الخصائص العامة للفطريات
فيما يلي العديد من الخصائص العامة للفطريات:
– الفطريات هي كائنات حقيقية النواة وغير وعائية وغير متحركة وغير ذاتية التغذية.
– قد تكون الفطريات وحيدة الخلية أو خيطية.
– تتكاثر الفطريات عن طريق الأبواغ .
– تظهر الفطريات ظاهرة تعاقب الأجيال.
– الفطريات تفتقر إلى الكلوروفيل، وبالتالي لا تستطيع القيام بعملية التمثيل الضوئي.
تقوم الفطريات بتخزين طعامها على شكل نشا.
– يحدث التخليق الحيوي للكيتين في الفطريات.
– حجم نواة الفطريات صغير جداً .
– الفطريات ليس لها مرحلة جنينية، بل تتطور من الأبواغ.
– طريقة تكاثر الفطريات جنسياً أو لا جنسياً.
– بعض الفطريات طفيلية ويمكن أن تصيب المضيف.
– تنتج الفطريات مادة كيميائية تسمى فرمون والتي تؤدي إلى التكاثر الجنسي في الفطريات.
فوائد الفطريات
-فوائد بيئية
المساهمة في تنقية البيئة من خلال تغذيتها على المكونات العضوية مثل: أوراق الأشجار المتساقطة، والتربة، والأخشاب، وجثث الحيوانات. وبالتالي، فإنها تقوم بإعادة تدوير حوالي 85% من الكربون الناتج عن هذه المكونات.
-فوائد طبية
تُستخدم بعض أنواع الفطر، مثل كورديسيبس، وأجريكس سابروفيسينس، وجانوديرما لوكيدوم، كعلاج في الطب الصيني التقليدي. وأظهرت إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة المنتجات الطبيعية عام 2008 أن الفطر يحتوي على عناصر غذائية ومركبات فريدة فعالة في مكافحة الفيروسات. ومن أبرز أنواع الفطر المستخدم في صناعة المستحضرات الطبية، فطر الشيتاكي، وهو مصدر دواء يسمى (لينتينان)، والذي يستخدم في اليابان لعلاج السرطان. في حين أن من أكثر الأنواع استخداما هو فطر البنسيليوم، والذي يستخرج منه البنسلين.
-فوائد صناعية
تُستخدم أنواع كثيرة من الفطريات في صناعة عدة أنواع من المنتجات، مثل الخميرة، والكحول، والخل، والأثاث، وتغليف الأجهزة الإلكترونية، والأحذية، والمنسوجات. ومن الجدير بالذكر أن المتخصصين في الصناعات النامية يعملون جاهدين على تعزيز مدى استخدامها في الصناعة لتشكل بديلاً حيوياً للصناعة في المستقبل. إذا كنت من محبي تناول الفطر، شاركنا بنوعك المفضل وطريقة تناوله. أما إذا كنت من المهتمين بالصناعة والابتكار ففكر في كيفية استثمار الفطريات في خلق ابتكار جديد أو كبديل حيوي لإحدى الصناعات القائمة. لدعم قدرتك على القيام بذلك، راجع المصادر لمعرفة المزيد من المعلومات حول فوائد الفطريات.
-فوائد غذائية
وتستخدم بعض أنواعه كغذاء، إما مباشرة أو بعد استخدامه في إعداد الطعام. ومن أمثلة هذه الفطريات الخميرة، شيتاكي، الكمأة، إينوكي، فطر البوق الأسود، فطر بوناني، فطر رف الكبريت، وفطر شانتيريل. ويعود استهلاكه الغذائي إلى وفرة العديد من العناصر الغذائية المهمة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ الذي يحبه الكثيرون.
الأضرار الفطرية
من الآثار الضارة للفطريات أنها تسبب السعفة، وهي عدوى فطرية شائعة. تشير التقديرات إلى أن هناك حوالي 1.5 مليون نوع مختلف من الفطريات على الأرض، حوالي 300 منها تسبب المرض للإنسان. غالبًا ما تنتج الأمراض الفطرية عن الفطريات الشائعة الموجودة في البيئة، على الرغم من أن معظم الفطريات ليست خطيرة، إلا أن بعضها كذلك. قد تكون ضارة بالصحة. تؤثر الالتهابات الفطرية على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. قد تميل العدوى الفطرية الأولية إلى التطور بمعدل بطيء في جسم الإنسان. وفي بعض الحالات، قد تمر أشهر أو سنوات قبل أن يحتاج الشخص إلى رعاية طبية. بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين لديهم جهاز مناعة طبيعي، لا تنتشر العدوى الفطرية إلى الأعضاء العميقة في الجسم.
تشمل أمثلة الالتهابات الفطرية داء نظير الكرواني، وداء الكروانيات، وداء النوسجات. الأشخاص الذين يعيشون أو يعملون في أماكن رطبة حيث يوجد العفن لديهم فرصة أكبر للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي وتهيج الجلد ومشاكل صحية أخرى. قد يكون هناك أيضًا خطر أعلى للإصابة بالسرطان.
ما هي الفطريات؟
هي كائنات دقيقة ذات نواة حقيقية (Eucaryotes)، وتتميز بوجود جدار صلب يتكون إما من السليلوز أو الكيتين. وهي إما أن تكون وحيدة الخلية كما في الخميرة (الخميرة)، أو تكون الخلايا موجودة في خيوط تسمى خيوط، ومجموعتها تسمى أفطورة. (أفطورة) أو ثالوث فطري أو خلايا فطرية أو خيوط لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة. لكن بعض الفطريات لديها القدرة على تكوين ما يعرف بالأنسجة الفطرية، أو تكوين ما يعرف بالأجسام الثمرية أثناء تكاثرها، والتي يمكن رؤيتها بالعين المجردة، مثل الفطر أو الكمأة. الخلايا الفطرية لا تحتوي على الكلوروفيل ولذلك تسمى (الكائنات العضوية الكيميائية) أي أنها تحصل على تغذيتها من المواد العضوية المتحللة. كما أنها تتكاثر جنسياً ولا جنسياً، ولأن هذه الكائنات الدقيقة تتميز عن هذه المجموعة بهذه المجموعة من الخصائص، فقد تم وضعها في علم خاص يسمى علم الفطريات. .