أنواع الكوسة بالصور سنتحدث في هذا المقال عن أنواع الكوسة وفوائدها وأضرارها.
أنواع الكوسة بالصور
كوسة سكفوروشكا
يتمتع القرع المتنوع بين مزارعي النباتات بسمعة مستحقة باعتباره الأكثر تميزًا وأعلى إنتاجية.ستقدر الأصناف النباتية في ظروف مريحة وتيرة التطور السريعة والفواكه الغنية. خلال فترة النضج، تتشكل على الشجيرات ثمار أسطوانية ناعمة، لها لون أزرق رمادي لطيف، ولها لب ناعم، ولها طعم لطيف، والذي يسمح ليس فقط باستخدامها في التعليب والتمليح، ولكن أيضا لتناول الطعام عينات شابة في شكل خام.
كوسة “فرعون“
كوسة “فرعون” – مجموعة ممتازة ناضجة عالية الغلة في وقت مبكر. الشجيرات جاهزة للإثمار بعد 45 يومًا من ظهور البراعم. خلال المرحلة الخضرية، يتم تشكيل واحد أو اثنين من السوط من الدرجة الأولى عليها.
كوسة اليشم
“اليشم” هو النوع الأكثر تنوعًا من الكوسة، والتي، عند زراعتها في ظروف مواتية، يمكن أن تعطيك أكثر من 20 ثمرة من الأدغال. يرجع اسم الصنف إلى اللون الأخضر الداكن للفاكهة التي يبرزها اللحم ذو اللون الكريمي الفاتح والذوق الرفيع. تتميز النباتات المتنوعة بخصائص تكيفية عالية، مما يسمح لها أن تؤتي ثمارها في المناطق التي تتميز بصيف قصير بارد وأمطار غزيرة.
كوسة الموز
كوسة الموز هي مجموعة هجينة ناضجة مبكرة. النباتات قوية، خطية، ضعيفة التفرع، كثيفة الأوراق، تنتج من 20 إلى 30 ثمرة في الموسم الواحد. تتشكل خلال فترة النضج العديد من الثمار ذات اللون البرتقالي الذهبي، يصل حجمها خلال فترة النضج إلى 25 سم، ولها لحم ثقيل كثيف قليلاً، لطيف المذاق.
كوسة النمر
كوسة “النمر” – النضج المبكر، يتميز بوتيرة مكثفة للتطور، والإثمار الغنية وموسم طويل إلى حد ما، يصل إلى 65 يوما. من جميع أنواع الكوسة الأخرى، يختلف Tiger Cub عن اللون الأصلي للفاكهة: خطوط داكنة وخفيفة بالتناوب. لحم الثمرة كثيف للغاية وعصير ولذيذ. حتى مع التخزين الطويل، فإنه لا يفقد خصائصه عالية الذوق. الفواكه مناسبة للتعليب والتجميد وطهي الأطباق المختلفة ويمكن استخدامها كأساس للتغذية الغذائية، لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات.
فوائد الكوسة
فوائد الكوسة في الوقاية من السرطان
هناك مستويات كبيرة من الكاروتين في الكوسة، مما يجعل الكوسة من الخضروات المفيدة جدًا كمضاد للأكسدة. تكمن أهمية الكاروتين في أنه يمنع الآثار السلبية الناتجة عن الجذور الحرة الموجودة في الجسم، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي الصحي ويمكن أن تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، ويعمل الكاروتين مع حمض الأسكوربيك (فيتامين C) معًا كقوة كبيرة. ضد أضرار الجذور الحرة المسببة للسرطان في الجسم.
فوائد الكوسة على صحة القلب
ولا شك أن الألياف تعتبر أيضًا عنصرًا مهمًا جدًا لصحة القلب، وتحتوي الكوسة على العديد من الألياف التي يمكنها تحقيق التوازن المطلوب في مستويات الكوليسترول في الجسم والتخلص من الكوليسترول “الضار” من الجسم، مما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين. والسكتات الدماغية. علاوة على ذلك، تحتوي الكوسة على فيتامين C الذي يعتبر عنصرا هاما في تكوين الكولاجين، وهو مادة البناء الأساسية لكل شيء في الجسم، بما في ذلك الأوعية الدموية والعضلات. والخلايا، وبالتالي فإن فيتامين C المتوفر بكثرة في الكوسة يساعد على حماية البنية الأساسية للقلب والأوعية الدموية.
فوائد الكوسة على الجهاز الهضمي
مثل العديد من أنواع الكوسة والقرع الأخرى، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتعتبر الكوسة من أهم العناصر الأساسية لصحة الإنسان. يمكن للألياف الغذائية أن تضمن الحركة الصحيحة للعناصر الغذائية عبر الجهاز الهضمي والأمعاء وتضمن التخلص من مشاكل مثل الإمساك. الانتفاخ والغازات الزائدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي الأكثر خطورة.
فوائد الكوسة على صحة العظام
على الرغم من أن الكوسة لا تحتوي على مجموعة واسعة جدًا من المعادن في تركيبتها، إلا أنها تحتوي على عدد قليل من المعادن الأساسية لصحة العظام التي تساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام، لذلك، إذا كنت قلقًا بشأن هشاشة العظام أو اضطرابات العظام الأخرى المرتبطة بمشاكل التقدم … مع تقدمك في العمر، فإن إضافة الكوسة إلى نظامك الغذائي ليس خيارًا سيئًا
فوائد الكوسة على الدورة الدموية
مستويات الحديد مرتفعة في أي خضروات وفواكه ولحوم، وخاصة في الكوسة، مما يعني أنه يمكنك زيادة مستويات الطاقة لديك وتقليل فرص الإصابة بفقر الدم (نقص الحديد). بعض أعراض فقر الدم تشمل: الضعف، التعب، ضعف الإدراك، الألم. العضلات، والعديد من الآثار الجانبية الأخرى الأكثر خطورة. يعتبر الحديد عنصراً أساسياً في تكوين خلايا الدم الحمراء، وبالتالي يعزز وجود الأكسجين إلى أقصى حد في الجسم عندما يتوفر الحديد بكميات كافية في الجسم. .
فوائد الكوسة لإنقاص الوزن
تمد الكوسة الجسم بالكثير من الألياف الغذائية، مما يجعلك تشعر بالشبع، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الماء والعناصر الغذائية الأساسية التي تحتويها. كل هذه العوامل مجتمعة ستقلل من إمكانية تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات لأنك ستشعر حينها بالشبع. تناول الكوسة مفيد لمن يريد إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية في أي نظام غذائي، مما يجعلك تفقد الكثير من الوزن. ومع ذلك، يمكن أن تكون الكوسة لذيذة جدًا أيضًا.
أضرار الكوسة على الحامل
– اختاري الكوسا العضوية التي لا تستخدم في زراعتها مواد كيميائية أو مبيدات حشرية، فهي الخيار الأفضل دائماً لأن بقايا المواد الكيميائية قد تضرك وتضر جنينك.
– لا تتناول الكوسة نيئة، لأنها قد تحمل بعض البكتيريا والملوثات، لذا يجب غسلها وطهيها جيداً قبل تناولها.
– لا تتناوله إذا كان لديك حساسية منه أو تجاه الخضار بشكل عام، وعادة إذا كان لديك حساسية من الخيار أو القرع بشكل خاص، فقد ينطبق هذا أيضًا على الكوسة.