أنواع المانجو اليمنية نتحدث عنها في هذا المقال، ونذكر لكم أيضاً فوائد المانجو الصحية.
أنواع المانجو اليمني
مانجو قلب الثور
إحدى الفواكه الاستوائية من عائلة النباتات الطبية، ويتراوح لونها بين البرتقالي والوردي، ثم الأحمر الداكن، وأخيراً الأخضر الداكن عندما تصل إلى مرحلة النضج الكامل. تتميز مانجو قلب الثور بأن شكلها على شكل قلب، ومن حيث الحجم فهي كبيرة جداً، ومن حيث اللون فهي خضراء فاتحة من الخارج. لونه أصفر زبداني من الداخل، وقشرته رقيقة وناعمة. بذورها سميكة وتلتصق باللب. لها رائحة عطرية خفيفة. تتميز مانجو قلب الثور بطعمها الحلو جداً. لا تحتوي بذورها على ألياف، والبذرة متوسطة الحجم، ويبدأ ظهورها في الأسواق في شهر سبتمبر.
مانجو تيمور
حجمه كبير، بيضاوي الشكل، لونه أخضر مزرق، رائحته عطرية، قشرته رقيقة وناعمة، لون اللب أصفر إلى برتقالي، طعمه مميز وحلو وقوامه زبداني، خالية من الألياف. ويعتبر من أجمل نكهات المانجو. ينضج في أوائل سبتمبر.
مانجو ألفونس
ويعتبر من أجود أنواع المانجو. حجمها متوسط، وشكل الثمرة بيضاوي، ولونها أخضر مائل للأصفر، أما لون اللب فهو برتقالي. وهو ذو قشر سميك ناعم، ورائحته نفاذة وعطرة، وله نكهة مميزة جداً. محتواه من السكر منخفض نوعاً ما، كما أنه خالي من الألياف.
– أشهر أصناف المانجو المزروعة في اليمن: (أوكسهارت، تيمور، أبو سنارة، الحفوس، ألفونس، الباملي، البركاني، والسوداني).
وتشكل صادرات اليمن من المانجو حوالي 15% من إجمالي صادرات الفاكهة، وأهم الأسواق التي يتم تصديرها إليها هي: أسواق السعودية، وسلطنة عمان، وغيرها.
الفوائد الصحية للمانجو
حماية الجلد
يحتاج الجسم إلى كمية كافية من فيتامين C لدعم إنتاج الكولاجين، الذي يعتبر الدعامة الأساسية لصحة الجلد والشعر على حد سواء. تعزز ثمرة المانجو إنتاج الكولاجين الذي يساعد على محاربة التجاعيد، وتأخير علامات الشيخوخة، ومنح الجلد المرونة.
تحسين عملية الهضم
يحتوي المانجو على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة المعروفة باسم الأميليز، والتي تقوم بتكسير جزيئات الطعام الكبيرة لتسهيل امتصاصها. يقوم بتفكيك الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات، مثل: الجلوكوز والمالتوز. وتوجد هذه الإنزيمات بشكل أكبر في الفاكهة الناضجة، مما يجعل طعمها أحلى من الفاكهة غير الناضجة. كما تساعد فاكهة المانجو على التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، والإمساك، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء.
الوقاية من بعض أنواع السرطان
تعتبر فاكهة المانجو غنية جداً بالعديد من مضادات الأكسدة القوية ومركبات الفلافينويد، مثل: البوليفينوليك التي وجد أن لها دور في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان القولون، والبيتا كاروتين الذي له دور في الوقاية من سرطان الرئة والفم. السرطانات، وقد توصلت العديد من الدراسات الحديثة مؤخراً إلى فعالية المركبات ودورها الكبير. المواد المضادة للاكسدة الموجودة في المانجو تحمي من سرطان الدم وسرطان البروستاتا.
حماية القلب
تساعد الألياف والفيتامينات والبوتاسيوم الموجودة في المانجو على تحسين عمل الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يساهم المغنيسيوم والبوتاسيوم في تحسين ضغط الدم.
يحارب الحموضة
الحموضة هي مشكلة شائعة يواجهها معظمنا بسبب عاداتنا الغذائية. تخلصي من الحموضة عن طريق مضغ المانجو لأنه يسرع عملية الهضم.
تقليل العطش
يؤدي الطقس الحار وممارسة الرياضة إلى فقدان الماء من الجسم، كما أن تناول المانجو مع قليل من الملح يقلل من العطش وفقدان الماء من الجسم.
يعالج مشاكل المعدة
يعاني بعض الأشخاص من اضطراب في المعدة. تحارب المانجو المشاكل المزمنة المتعلقة بالمعدة، كالإسهال، وعسر الهضم. كما أنه يسهل عملية هضم الأطعمة والفواكه، ويطهر الأمعاء، ويخفف الإمساك بشكل كبير.
يمنع نزيف اللثة
يساعد تناول المانجو في الحصول على كمية كافية من فيتامين C الذي يحتاجه الجسم، كما يقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم أو نزيف اللثة.
يعزز صحة الأسنان
المانجو الخضراء كما ذكرنا مفيدة للثة. فهو لا يمنع نزيف اللثة فحسب، بل يزيل أيضًا رائحة الفم الكريهة ويحارب تسوس الأسنان.
يزيل غثيان الصباح
بالنسبة للنساء الحوامل، يعد تناول المانجو طريقة جيدة للتخلص من غثيان الصباح. فقط قم برش بعض الملح على المانجو الخام وسيتم التخلص من الغثيان.
أفضل صديق للكبد
تعتبر المانجو إحدى الطرق الطبيعية لعلاج أمراض الكبد. عند مضغه فإنه يزيد من إفراز الأحماض الصفراوية والعصارة، وبالتالي تطهير الأمعاء من الالتهابات البكتيرية.
يقضي على ضربة الشمس
الحرارة العالية هي أسوأ عدو لجسم الإنسان وقد تسبب طفح جلدي. تناول المانجو، فهي أفضل واقي لمحاربة الحرارة، حيث تحتوي على مجموعة واسعة من الخصائص التي تمنع حدوث ضربة الشمس.
انخفاض التعرق
التعرق لا ينتهي أبدًا، خاصة في فصل الصيف. يمكنك القضاء على التعرق عن طريق شرب عصير المانجو لأنه يمنع فقدان كلوريد الصوديوم والحديد الذي يحدث في الصيف بسبب التعرق الزائد.
مانجو للأطفال
بفضل مذاقها الغني واللذيذ، تعد المانجو إحدى الفواكه التي يحبها الأطفال. قد تتساءل هل للمانجو فوائد أخرى غير طعمها اللذيذ؟ والحقيقة أن هذه الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها طفلك لينمو بصحة جيدة، مثل المعادن والفيتامينات. وفيما يلي سنخبركم بأهم فوائد المانجو للأطفال:
تعزيز قوة الرؤية:
كوب واحد فقط من شرائح المانجو يغطي 25% من حاجة الأطفال اليومية لفيتامين أ، وهو من الفيتامينات المهمة لتقوية بصرهم وحمايتهم من خطر العشى الليلي وجفاف العيون وتليين القرنية وغيرها من المشاكل التي تؤثر على الرؤية. .
تعزيز الذاكرة:
تعتبر المانجو مصدراً جيداً للجلوتامين، وهو أحد المركبات الضرورية لوظيفة الدماغ، مما يساعد على تعزيز وظائف الدماغ الإدراكية وتحسين الذاكرة لدى الأطفال.
الوقاية من السرطان:
تعتبر المانجو مصدراً غنياً للبكتين، وهو ألياف غذائية قابلة للذوبان تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي، لذا فإن تناول المانجو يمنع تطور السرطان لدى الأطفال.
علاج فقر الدم :
تحتوي ثمار المانجو على نسبة عالية من الحديد، مما يساعد في علاج فقر الدم والأنيميا، ويزيد من خلايا الدم الحمراء لدى الأطفال، مما يعزز بدوره صحتهم العامة.
علاج النحافة:
يعد تناول المانجو باعتدال من أبسط الطرق لزيادة وزن طفلك بطريقة صحية، حيث يحتوي 150 جرام من المانجو على ما يقرب من 86 سعرة حرارية. يمكنك تحضير ميلك شيك المانجو لطفلك، من خلال خفق الحليب كامل الدسم مع العصير، لتعزيز قيمته الغذائية، وتقديمه لطفلك كعلاج فعال للنحافة.
أضرار المانجو
السكري:
تحتوي المانجو على نسبة عالية من السكريات، والتي تتسبب في ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم عند تناولها، ومع الإفراط في تناولها تزيد فرص الإصابة بمرض السكري.
زيادة الوزن:
يؤدي الإفراط في تناول المانجو إلى زيادة الوزن والسمنة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ويحتوي كل 165 جرام منها على 99 سعرة حرارية.
ضغط دم مرتفع:
ينصح خبراء التغذية بتناول المانجو بكميات معتدلة، وذلك بسبب محتواها العالي من الأملاح، مما يسبب احتباس السوائل في الجسم، وارتفاع ضغط الدم، وتورم الأطراف.
الحساسية:
قد يؤدي استهلاك المانجو بكميات كبيرة إلى تفاقم أعراض الحساسية، والتي تشمل حكة في الجلد، وجفاف اللسان والشفتين، وآلام في البطن، وضيق في التنفس.
مشاكل الكلى:
الأملاح المتوفرة في المانجو لا تسبب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم فحسب، بل تؤثر أيضًا على صحة الكلى وتسبب تكوين الحصى فيها إذا تم تناولها بكثرة.