أهمية الغذاء المتوازن

أهمية النظام الغذائي المتوازن، ما هو النظام الغذائي المتوازن، ونقاط أخرى نوضحها في تفاصيل المقال.

أهمية النظام الغذائي المتوازن

باختصار، تقتصر أهمية النظام الغذائي المتوازن على الحفاظ على صحة الجسم. نادراً ما يصاب الشخص الذي يتناول نظاماً غذائياً متوازناً بانتظام بالمرض.

ما هو النظام الغذائي المتوازن؟

وهذا النوع من الطعام يزود الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة للقيام بوظائفه بشكل سليم. ولتحقيق التوازن الغذائي يجب التنويع في الأطعمة المتناولة لتشمل المجموعات الغذائية الرئيسية وبكميات محددة. بالإضافة إلى أهمية تناول الأطعمة من المجموعات الغذائية الخمس، لا بد أيضاً من التنويع في الأطعمة المتناولة ضمن كل مجموعة غذائية. إن تناول نظام غذائي متوازن ومتنوع يعزز صحة الجسم، ويقلل من أضراره، ويقي من بعض الأمراض.

أطعمة تساعد في القضاء على المرض

1. ثوم:هناك العديد من العناصر في الثوم، بما في ذلك مركبات الكبريت، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. يعد الثوم أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين ب6 والمنغنيز.
2. سبانخ: فهو مليئ بالعناصر الغذائية الكاملة، فهو يجمع بين فوائد العديد من الأطعمة، ومن هنا أهميته في مكافحة السرطان. يمكن الحصول على أفضل فوائد السبانخ عند تناولها في السلطة، ولكن يمكنك أيضًا طهيها أو إضافتها إلى الحساء.
3. الطماطمتنصحنا بعض الدراسات بإدخال الطماطم في طعامنا لأنها تمدنا بالليكوبين الموجود في الطماطم. لديها خصائص مضادة للسرطان، والطماطم هي أيضا مصدر جيد لفيتامين C.
4. الذرة: تحتوي الذرة على بيتا كريبتوكسانثين وحمض الفيروليك، وكلاهما قد يمنع نمو السرطان. يمكنك استخدام الذرة بأي شكل من الأشكال، سواء كانت مسلوقة أو مشوية أو “الفشار”.
5. كُركُمالكركم هو أحد التوابل التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تعطيه لونه الأصفر البرتقالي، ويعتقد أن له تأثير إيجابي في القضاء على الخلايا السرطانية.
6. بروكلي: يمنحك مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تعمل مع الإنزيمات الموجودة في جسمك لمحاربة السرطان، بالإضافة إلى كون البروكلي مصدراً ممتازاً لبعض الفيتامينات مثل C وK.
7. الشاي الأخضر:يحتوي على مادة البوليفينول، والتي يعتقد أنها تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية. ويعتقد أيضًا أن الأوراق المجففة لهذا النبات تعزز جهاز المناعة وتزيل السموم وتحسن الصحة العامة.

أهمية الغذاء المتوازن في حياة الإنسان

1. يعالج ارتفاع ضغط الدم والسكر في الدم.
2. استكمال العناصر التي يحتاجها الجسم من بروتين وفيتامينات ومعادن.
3. النظام الغذائي المتوازن يقوي مناعة الجسم.
4. يحمي الجسم من العديد من الأمراض.
5. ينمي الجسم وأنسجته وخلاياه، ويزيد من نمو خلايا الدماغ، مما يؤدي إلى تطور الذكاء.
6. كما يعمل على اعتدال مستوى الكولسترول في الدم.
7. يقي الإنسان من الإصابة بفقر الدم.
8. الحفاظ على الوزن وشكل الجسم وصحته.

أسس التغذية السليمة لجسم الإنسان

1. يفضل تناول الخبز المحضر من حبوب القمح الكاملة (مع قشورها) (الخبز الأسمر) عن الخبز الأبيض نظراً لارتفاع محتواه. يحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية للجسم.
2. الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب بقشرها، وبذور البقوليات، والخضروات الورقية، للاستفادة من آثارها الوقائية ضد العديد من الأمراض، كارتفاع نسبة الدهون في الدم والكوليسترول.
3. عدم الإكثار من تناول السكر والحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر لأن السكر يتحول داخل جسم الإنسان إلى دهون تترسب على جدران الأوعية الدموية. كما أن عدم إزالة السكر العالق على الأسنان بالفرشاة يؤدي إلى تسوس الأسنان.
4. يجب عليك إدراج طبق من سلطة الخضار والفواكه في النظام الغذائي اليومي للشخص للاستفادة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي توفرها. تشغل الخضار، وخاصة الورقية منها والخيار، مساحة في المعدة وتقلل من الشعور بالجوع، وبالتالي تقلل من كمية الأطعمة الأخرى المتناولة والتي توفر عدداً أكبر من السعرات الحرارية للجسم. .
5. استخدام الزيوت النباتية المستخرجة من جنين الذرة، أو عباد الشمس، أو ثمار الزيتون بدلاً من الدهون الحيوانية، والسمن الحيواني والصناعي، والزبدة في تحضير أطباق الطعام؛ لأنها تحتوي على الأحماض الدهنية الضرورية للجسم، والتي تتواجد بنسب عالية.
6. يجب أن يحتوي الغذاء على أنواع عديدة من المكونات وأن يكون متوازناً في العناصر الغذائية التي يوفرها والتي يحتاجها جسم الإنسان، بما في ذلك عناصر إنتاج الطاقة (الكربوهيدرات، البروتينات، والدهون)، والفيتامينات، والأملاح المعدنية.
7. ويفضل تناول السمك مرة أو مرتين أسبوعياً بدلاً من اللحوم والدجاج للاستفادة من الفوائد الوقائية والعلاجية لأحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تكثر في زيوتها، ضد ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

أهمية الغذاء الصحي

1. يساعد الكالسيوم والفوسفور الموجودان في الطعام على بناء وتقوية العظام والأسنان.
2. جعل الجسم ينمو بشكل سليم.
3. تعمل البروتينات الموجودة في الغذاء على بناء الخلايا، وتجدد الخلايا التالفة، وبناء العضلات.
4. التمتع بصحة سليمة، وبالتالي عمر أطول، ولكن العمر بيد الله تعالى وحده.
5. تقوية جهاز المناعة في الجسم وجعله أكثر مقاومة للأمراض.
6. الألياف الموجودة في الخضار والفواكه تسهل عملية الهضم وتمنع الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
7. إن تناول الغذاء الصحي له أثر كبير في جعل البشرة أكثر نضارة وحيوية، كما أنه يحسن صحة الشعر.
8. الحفاظ على الوزن المثالي. تناول الغذاء الصحي يحافظ على وزن الجسم ضمن الوزن المثالي، مما يزيد من كفاءة أداء جميع أعضائه.
9. يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بكافة أنشطته اليومية على أكمل وجه.