أيهما أفضل القهوة التركية أم العربية؟ وسنتحدث عنها من خلال هذا المقال وسنتعرف معًا على فوائد كل أمر مهم بطريقة مختلفة.
أيهما أفضل القهوة التركية أم العربية؟
من المعروف أن القهوة العربية هي أصل القهوة، ولها مذاق مميز وتتفوق على القهوة التركية وغيرها من الأنواع لما تحتويه من الطعم الأصيل العطر. ولذلك فإن القهوة العربية أفضل من القهوة التركية بسبب العديد من المزايا أهمها الطعم الأصيل، وعدم ضررها، وتوافرها بأنواع مختلفة ترضي جميع الأذواق. .
فوائد القهوة العربية
مصدر رئيسي لمضادات الأكسدة:
ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تلعب دوراً مهماً في تقليل آثار الجذور الحرة التي تنتج عن عملية التمثيل الغذائي اليومي، والتي تعتبر السبب الرئيسي للالتهابات التي تسبب العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والتهاب المفاصل، وبعض أنواع السرطان. تشير الدراسات إلى أن النساء اللواتي يشربن القهوة دون كميات زائدة تقل لديهن نسبة الإصابة بأورام الثدي والقولون والرحم بنسبة تصل إلى 25%.
تحسين الوظائف المعرفية:
يؤثر الكافيين بشكل كبير على مناطق الدماغ المسؤولة عن التركيز والذاكرة، لذلك فإن شرب القهوة العربية يعمل على تعزيز الذاكرة قصيرة المدى، وكذلك زيادة حدة التركيز، لذلك نجد الكثير من الأمهات يسمحون لأطفالهم بشرب القهوة أثناء الامتحانات لتحفيزهم. الذاكرة وزيادة تركيزهم. كما أن شرب القهوة بانتظام ودون الإفراط في تناولها يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون في المستقبل.
تقليل فرص الإصابة بمرض السكري:
يساعد الكافيين والفيتامينات الموجودة في حبوب القهوة على تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق تعزيز الخلايا التي تنتج الأنسولين الذي يحتاجه الجسم.
تحسين المزاج ومكافحة الاكتئاب:
يعمل الكافيين على تنشيط الناقلات العصبية التي تتحكم في الحالة المزاجية، فشرب القهوة يحفز عقلك على إفراز هرموني السيروتونين والدوبامين، وبالتالي يخفف من مشاعر الاكتئاب ويمنحك الشعور بالسعادة والفرح.
الحفاظ على صحة الفم:
تحتوي حبوب القهوة على عوامل مضادة للبكتيريا للأسنان، مما يساعدك على مكافحة مشاكل الأسنان، وتراكم البلاك الناجم عن بقايا الطعام، والتهابات اللثة. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم. حاول شرب القهوة بدون سكر لتحافظ على فوائدها الكاملة.
الفوائد العامة للقهوة التركية
تساعد على حرق الدهون
أثبتت العديد من الدراسات فعالية الكافيين في زيادة معدل التمثيل الغذائي، كما أثبتت دراسات أخرى تأثير الكافيين في زيادة معدل حرق الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بنسبة 10%، وبنسبة 29% لدى الأشخاص الطبيعيين.
تحسين الأداء الرياضي
يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم، مما يحفز الجهاز العصبي على إصدار إشارات عصبية لتكسير الدهون إلى أحماض دهنية واستخدامها كمصدر للطاقة. أشارت الدراسات إلى أن شرب فنجان من القهوة قبل التمرين بنصف ساعة يحسن الأداء الرياضي بنسبة 11-12%.
الوقاية من الخرف والزهايمر
أثبتت الدراسات أن الكافيين قد يساهم في حماية الدماغ من العديد من الأمراض، مثل مرض الزهايمر، والسكتات الدماغية، والخرف المبكر.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت الدراسات أن شرب القهوة قد يحمي من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40%، كما تبين أن الأشخاص الذين يشربون 4-5 فناجين من القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15%.
حماية الكبد من الأمراض
أثبتت العديد من الدراسات تأثير القهوة في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد وخفض مستوى إنزيمات الكبد الضارة.
الوقاية من أمراض القلب
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون 3-5 فناجين من القهوة كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، وقد يكون ذلك بسبب تأثيرها في تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية وتحسين ضغط الدم.
أضرار القهوة
تناول كمية كبيرة من القهوة يرفع مستوى الكولسترول في الدم، مما يشكل خطراً على صحة القلب والشرايين.
يزيد شرب القهوة بشكل كبير من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة عند من يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما تؤدي القهوة إلى ارتفاع ضغط الدم حتى عند الأشخاص الأصحاء.
تؤثر القهوة على نسبة الكالسيوم في الجسم، وبالتالي تزيد فرص الإصابة بهشاشة العظام.
تقلل القهوة من مستوى امتصاص الحديد في الجسم أثناء الوجبات.
كما تقلل القهوة من مستوى امتصاص الزنك في الجسم.
تقلل القهوة من فرص الإخصاب والحمل، كما أن تناولها بكميات كبيرة يزيد من خطر الإجهاض.
تزيد القهوة من اضطرابات النوم، خاصة عند النساء المرضعات.
-إذا توقف الشخص عن شرب القهوة، يعاني الشخص من أعراض انسحابية مزعجة مثل الصداع، وصعوبة التركيز، والدوخة، وتقلب المزاج.
– يزيد من اضطرابات القولون العصبي ويزيد من الإصابة بالإسهال.
شرب القهوة بكميات كبيرة يزيد من معدل ضربات القلب والتنفس والرعشة.
أضرار شرب القهوة العربية
– يسبب الأرق وصعوبة النوم.
– يسبب سرعة ضربات القلب.
– تسبب تشوهات خلقية للجنين، عندما تشرب الأم الحامل القهوة بكثرة.
– يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
– يسبب تهيج القولون.
يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية.
– يسبب التوتر العصبي والتوتر الزائد والعصبية الزائدة.
في الأيام العادية، قد لا تتمكن من القيام بمهامك أو تشعر بالصداع عندما تولي اهتماما زائدا دون شرب القهوة، وهذا يشكل خطرا على حياتك.
– يسبب زيادة حرقة المعدة وحموضة المعدة.
وتشير بعض الدراسات إلى أن الإفراط في تناول القهوة يسبب ضعف الخصوبة والعقم.
أضرار القهوة التركية
– تساهم القهوة التركية في ارتفاع ضغط الدم، لذا إذا كنت تعاني من مشاكل في ضغط الدم فمن المهم تجنب شربها.
تعيق القهوة التركية امتصاص الجسم للحديد، خاصة إذا شربتها بعد تناول الطعام بفترة قصيرة.
القهوة التركية تسبب هشاشة العظام، خاصة إذا تم تناولها بكثرة.
– القهوة التركية تزيد من نسبة الدهون في الجسم وبالتالي تساهم في زيادة الوزن.
تساهم القهوة التركية في اصفرار الأسنان، خاصة إذا قمت بتنظيف أسنانك بعد شربها.
– القهوة التركية تعيق امتصاص الجسم لبعض الأدوية.
تسبب القهوة التركية مشاكل صحية مثل حرقة المعدة والحموضة، خاصة إذا شربتها بعد فترة قصيرة من تناول وجبتك.
تسبب القهوة التركية زيادة في التوتر في الجسم، والذي قد يظهر من خلال ارتعاش اليدين وخاصة الأصابع.