إنتاج العسل الأبيض، أضرار العسل الأبيض، العسل الأبيض الروسي، العسل الأبيض اليمني. وسنتعرف على كل ذلك من خلال هذا الموضوع.
إنتاج العسل الأبيض
العسل سائل حلو وسميك. يختلف لون العسل حسب أنواع الزهور التي يجمعها النحل. يكون العسل شفافًا وأحيانًا داكنًا. يمكن أن يختلف لون العسل من الأبيض الفاتح (مثل عسل السنط) إلى الأخضر الداكن إلى الأسود حسب المصدر الرئيسي للرحيق. ويشمل مجموعة من الألوان، مثل عسل القيقب. على سبيل المثال، يكون لونه ليموني، بينما عسل الفاكهة الأصفر يكون لونه بني، وعسل الزعتر يكون لونه أحمر عقيقي. ويقال أن العسل الداكن أغنى بالأملاح المعدنية من العسل الخفيف.
يعتبر النحل الذي يصنع العسل من أكثر المخلوقات الإلهية فائدة وإنتاجية لأن هذه الحشرات الصغيرة هي سبب التنوع البيولوجي في العالم. ويعتقد البعض أنه لولا النحلة لكانت حياة الكون مهددة بالانقراض ولكانت الحياة على الأرض صعبة للغاية لأن النحل يلعب دورا هاما جدا في تلقيح النباتات والأشجار بطرق مختلفة. المختلفة، حيث يعتبر التلقيح الحشري، وخاصة عن طريق النحل، من أهم طرق تسميد النباتات. على سبيل المثال، 90% من أشجار الفاكهة مثل التفاح والكرز يتم تخصيبها بواسطة النحل فقط.
والقيمة الاقتصادية لتلقيح النحل أكبر بكثير من العسل الذي تنتجه هذه الحشرة. ولهذا السبب يُدفع لمربي النحل في بعض البلدان مبالغ كبيرة من المال لإنشاء خلايا النحل في الحدائق والمزارع.
ويقول البروفيسور فيليب مكابي، رئيس الاتحاد العالمي لجمعيات النحالين، إن إخراج النحل من دورة الإنتاج يعد بمثابة تحذير للبيئة والتنوع البيولوجي وبقاء البشرية، لذلك فإن الطلب على النحل كبير في العالم.
فوائد عسل النحل
يتمتع العسل بخصائص عديدة، فهو مضاد للبكتيريا ومطهر، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية مهمة لصحة الإنسان.
1. تساعد في علاج الجروح والحروق
استخدم العسل منذ القدم كجزء من الطب البديل لشفاء الجروح وعلاج الحروق.
وفي دراسة نشرت في مكتبة كوكرين، وجدت أن العسل قد يكون فعالاً حقاً في علاج الحروق والجروح، كما أنه يعمل على تطهيرها.
وذكر الباحث الرئيسي في الدراسة أن العسل استخدم منذ القدم بسبب انخفاض سعره.
2. تقليل مدة الإسهال
وقد وجد أن العسل يساعد في تقليل شدة الإسهال وتقصير مدة الإصابة به أيضاً.
كما أنه مفيد جداً أثناء الإسهال، لأنه يزيد من كمية الماء والبوتاسيوم المستهلكة، وهي عناصر مهمة لجسم الشخص المصاب.
3. التقليل من مشكلة ارتجاع المريء
ومن أهم فوائد العسل أنه يساعد بشكل فعال في تقليل مشكلة ارتجاع المريء، حيث أنه يتحكم في تسرب العصارات الهضمية من المعدة إلى المريء.
وهذا يعني أنه يحميك من مرض الارتجاع المعدي المريئي والأعراض المزعجة التي تصاحبه.
4. علاج أعراض البرد والسعال
توصي منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل كوصفة منزلية لعلاج السعال ونزلات البرد.
كما تبين أن للعسل دور فعال في علاج السعال الليلي، وبالتالي تحسين نوعية النوم خلال فترة الإصابة.
حقائق علمية عن العسل
1- في دراسة علمية جديدة تبين أن العسل مفيد جداً لعلاج التهابات اللثة وتسوس الأسنان. أثبتت التجارب أن تدليك اللثة بالعسل يقوي اللثة الضعيفة، وينشط حركة الدم، ويقتل البكتيريا الضارة في الفم.
أثبتت بعض التجارب أنه يمكن استخدام العسل لعلاج تشقق الشفاه وعلاج تجاعيد الجلد وتنشيط الجلد المترهل. إذا كنت تعاني من الحساسية عليك بشرب قليل من العسل بعد تلاوة القرآن بصوت خشوع وتدبر. وبعد فترة تصل إلى ثلاثة أشهر ستجد أن الحساسية التي عجز الطب عن علاجها ستقل بشكل كبير إن شاء الله.
ونتذكر أن الله قد أودع في هذه المادة أسرار الشفاء. يقول الله تعالى عن العسل: (إن فيه شفاء للناس). [النحل: 69].
2- يؤكد العلماء أن أفضل أنواع العسل هو العسل الجبلي، يليه العسل الذي نجده في الغابات والبراري، ثم العسل الذي ينتج من خلايا النحل الصناعية. وربما نستغرب لو علمنا أن القرآن رتب لنا هذه الأنواع على النحو التالي: (وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون) [النحل: 68]فذكر الجبال، ثم الأشجار، ثم التعريشات التي يصنعها الإنسان، وهذا يدل على إعجاز القرآن، لأن النبي صلى الله عليه وسلم لم يكن نحالاً ولا خبيراً في النحال. أنواع العسل، بل كان رسولاً من الله!
3- أثبتت التجارب أن للعسل تأثير في تنشيط وتنظيم الحالة الجنسية عند الرجل والمرأة على حد سواء، لعلاج الضعف الجنسي وأمراض العقم. يؤكد الباحثون أن المادة الموجودة في غذاء ملكات النحل مهمة جداً لتحفيز الحيوانات المنوية، ولذلك يعتبر العسل دواء بدون آثار جانبية ننصح به لعلاج العقم. وخاصة إذا قرأت عليه سورة الفاتحة والإخلاص قبل تناوله.
فوائد العسل للأطفال
يعتبر من الأطعمة المغذية للأطفال، وذلك لاحتوائه على قيمة غذائية عالية.
– يفيد في علاج حالات الإسهال باعتباره مطهراً طبيعياً للأمعاء.
ويعتبر من الأطعمة التي تعالج أعراض أمراض الجهاز التنفسي عند الأطفال كالاحتقان والسعال، ويقدم ممزوجاً بمنقوع دافئ من الأعشاب الطبية مثل البابونج والزعتر.
يعتبر العسل مضاداً للالتهابات بكافة أنواعها.
يعتبر منجم لتقوية مناعة الطفل.
كما يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي للطفل بشكل عام.
– يعالج العسل مرض ارتجاع المريء الذي يصيب الأطفال ويقلل من أحماض المعدة المزعجة.
يعتبر العسل أفضل مرهم لعلاج الأمراض الجلدية عند الأطفال، كالحروق والتقرحات، ولكن يجب أن يكون العسل خالياً.