وسنتعرف على أجود أنواع الشاي السيلاني. ويتميز الشاي السيلاني بمذاقه الساحر الخاص. ولمزيد من المعلومات عنه وطريقة تحضيره وفوائده تابعي السطور التالية.
أجود أنواع الشاي السيلاني
شاي سيلان سانت دالفور
– يعتبر هذا المنتج من أفضل أنواع الشاي السيلاني الفاخر.
– تحتوي على عدد من الأكياس المغلفة بشكل فردي.
– تم تصنيعه تحت إشراف معهد التسويق البيئي التابع للمنظمة البحرية الدولية (IMO).
– مطابق لمعايير جودة المنتجات العضوية حسب قوانين وزارة الزراعة الأمريكية.
– عضوي معتمد من أوريغون تيلث.
– شاي عضوي نقي حاصل على شهادة الجودة.
– تم اختياره ومزجه حسب إرشادات خبراء الشاي في سان دالفور بفرنسا.
تويننجز أوريجينز شاي سيلان
يعتبر هذا المنتج من أفضل أنواع الشاي السيلاني لأنه مصدر طبيعي جيد لمضادات الأكسدة.
– تحتوي على أكياس شاي مغلفة بشكل فردي.
– شاي أسود عالي الجودة ممزوج بحرفية فائقة، مما يمنحه طعمًا كلاسيكيًا سلسًا مع نكهة رائعة.
ويتم قطف أوراق الشاي من مزارع ديمولا الواقعة في غرب سريلانكا، والتي تشتهر بجودة شجيرات الشاي الخاصة بها.
– ويباع في 100 دولة حول العالم.
– خاضعة لمعايير الجودة العالمية.
هل يحتوي الشاي السيلاني على الكافيين؟
يحتوي الشاي السيلاني على مادة الكافيين، لكن كمية الكافيين الموجودة في كوبك تعتمد على الأوراق المستخدمة في إنتاج الشاي وعلى طريقة تحضيرك. على سبيل المثال، توفر أكياس الشاي عادة كمية من الكافيين أكثر من الأوراق الكاملة. كما أن نقع الشاي لفترة أطول يمنحك أيضًا تأثيرًا وتركيزًا أكبر للكافيين.
يمكن إنتاج الشاي السيلاني من أوراق الشاي الأخضر أو الأسود أو الأبيض من نبات كاميليا سينينسيس. إذا كان الشاي السيلاني مصنوعًا من أوراق الشاي الأخضر، فإن كوبًا واحدًا منه سيحتوي على حوالي 35 مليجرامًا من الكافيين، أما إذا كان مصنوعًا من أوراق الشاي الأسود فسيحتوي على 50. – 90 مليجرامًا من الكافيين لكل كوب، أما إذا كان مصنوعًا من أوراق الشاي الأسود، فسيحتوي على 50. أوراق الشاي الأبيض، تحتوي على ستة ملليغرام من الكافيين لكل كوب.
الفوائد الصحية للشاي السيلاني
يمنع تكون حصوات الكلى:
تتكون معظم حصوات الكلى من أوكسالات الكالسيوم، والتي تحدث نتيجة لتراكم الكالسيوم في المسالك البولية. أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يمكن أن يرتبط بأكسالات الكالسيوم ويتسبب في تكوينه في مواضع مختلفة، مما يجعله أقل عرضة للتشكل على شكل حصوات. كما يحمي الشاي السيلاني خلايا الكلى من السمية التي تسببها هذه الأوكزالات، مما يساعد على تقليل تكون حصوات الكلى.
تعزيز صحة الدماغ:
على الرغم من أن الشاي السيلاني لا يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، إلا أنه يحتوي على ما يكفي لتحسين المزاج واليقظة. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على مادة L-theanine التي لها تأثير كبير على اليقظة العقلية وتساعد على تحسين القدرات الإدراكية لدى كبار السن.
يعزز صحة الجلد:
وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل تأثير الجذور الحرة، مما يساعد على تعزيز صحة الجلد ومنحه اللمعان والتوهج، بالإضافة إلى تقليل تأثير الشيخوخة والتجاعيد. بالإضافة إلى ذلك، فإن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر تمنع المشاكل الناجمة عن أشعة الشمس، وخاصة الأشعة فوق البنفسجية.
يساعد على فقدان الوزن:
يحتوي الشاي الأخضر السيلاني على مجموعة مهمة من المركبات، بما في ذلك مادة إيبيجالوكاتشين جالات (EGCG) التي لها خصائص طبية تعمل على تقليل دهون البطن. كما تعمل مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود على تغيير البكتيريا المعوية بشكل يحفز فقدان الوزن، حيث أنها تغير نسبة البكتيريا المعوية مما يؤدي إلى زيادة البكتيريا التي تساعد على النحافة وانخفاض البكتيريا المرتبطة بالسمنة والسمنة.
يعزز صحة القلب:
أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر أو الأسود يخفض ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن شرب الشاي السيلاني يحسن صحة الشرايين ويمنع تصلبها.
يحارب السرطان:
تلعب مركبات EGCG الموجودة في الشاي السيلاني دورًا مهمًا في علاج تضخم البروستاتا (المرحلة الأولى من سرطان البروستاتا)، كما أنها تقتل الخلايا السرطانية وتمنع تكونها. بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، يعتبر من أفضل الأطعمة المقاومة للسرطان، بالإضافة إلى قدرة مادة البوليفينول الموجودة في الشاي على منع نمو وانتشار الأورام.
يساعد في علاج مرض السكري:
يساعد الشاي السيلاني، باللونين الأسود والأخضر، في علاج مرض السكري، وذلك بسبب تأثيره الخافض لنسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى قدرته على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. يمكن لمضادات الأكسدة أيضًا تحسين مستويات الأنسولين، وبالتالي تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
تعزيز المناعة:
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي السيلاني، مثل البوليفينول والفلافونويد، على محاربة الجذور الحرة، مما يعزز مناعة الجسم، بالإضافة إلى قدرة الشاي السيلاني على منح الخلايا المناعية القدرة على التعرف على الأمراض ومحاربتها.
أضرار الشاي السيلاني
– يسبب فقر الدم الشديد.
يسبب مشاكل صحية وخللاً في عمل البنكرياس، وبالتالي قد يضر مرضى السكري ويعرضهم للخطر.
ننصح دائماً النساء الحوامل بعدم تناول كميات زائدة من الشاي السيلاني، لأنه يزيد من فرص الإجهاض.
– اضطرابات وألم شديد في القولون.
– تضخم الغدة الدرقية وحدوث مشاكل صحية.
– يسبب مشاكل صحية في القلب كالجلطات وتصلب الشرايين
الإفراط في تناول الشاي السيلاني قد يسبب التوتر والضغط النفسي والعصبي.
الإفراط في شرب الشاي السيلاني يسبب الصداع المزمن والأرق والإجهاد العقلي والجسدي.
– اضطراب الأمعاء واضطرابات الجهاز الهضمي.
– مشاكل صحية في خلايا الكبد ومنها التلف والسرطان.
يفقد الجسم الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يكتسبها من الأطعمة، مثل الكالسيوم والحديد.
طريقة عمل شاي سيلان سانت دالفور
يتم اختيار هذا المنتج بنكهة الفانيليا بعناية من قبل خبراء الشاي في سانت دالفور، وهي واحدة من أفضل منتجي الشاي في العالم، وتقع في الهند وفي جبال الهيمالايا وفي مرتفعات سيلان. لقد اختاروا مزارع الشاي البكر التي لا تستهلك أي مواد كيميائية غير الأسمدة الطبيعية الحيوية لتغذية شجيرات الشاي.
يتم تحضير الشاي من أوراق الشاي التي يتم قطفها بعناية فائقة خلال وقت الحصاد، مع مراعاة عدم غسل هذه الأوراق والتأكد من خلوها من المواد الكيميائية، وبالتالي الحصول على شاي عضوي نقي. يتم بعد ذلك تغليف أكياس الشاي بشكل فردي في حاويات صحية محكمة الغلق مصنوعة من مواد صديقة للبيئة. وحفاظاً على طعمه ونكهته ونضارته، يرافق كيس الشاي أيضاً خيط معقم ونقي، حيث لا يتم استخدام أي دبابيس معدنية للحفاظ على طعم الشاي من الطعم المعدني الذي يؤثر على الطعم. جودته: يتم تعبئة الشاي في غرفة معقمة بهواء متحكم به، لمنع أي شوائب تؤثر على طعم الشاي.