أسماء الأعشاب بالصور وما هي الأعشاب وأشهر الأعشاب الطبية وأنواع الأعشاب الخضراء
ما هي الأعشاب؟
يتم تعريف الحشائش على أنها أي نبات سنوي أو كل سنتين أو معمر لا تحتوي سيقانه على أنسجة خشبية كافية. تموت البراعم الخضرية في نهاية موسم نموها. وتستخدم الكلمة أيضًا للإشارة إلى النباتات التي تستخدم في الطب، وكذلك لإعطاء الأطعمة والمشروبات نكهة طبية أو استخلاص العطور منها.
اسماء الاعشاب بالصور
1- عشبة الزنجبيل :وهو نوع من النباتات من جنس الزنجبيل، من عائلة نباتات الزنجبيليات في المناطق الحارة. وتستخدم جذورها للنمو تحت التربة التي قد تحتوي على زيت طيار. وله رائحة نفاذة وطعم لاذع، ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر. نجد أن الزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية. ولا يُستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية.
2- عشبة البقدونس وهو نبات عشبي ثنائي الحول ينتمي إلى الفصيلة الخيمية. فنجد أن ارتفاعه يتراوح من 6 إلى 20 سم. ولها سيقان عديدة، وكلها تنمو من جذر واحد. السيقان منتصبة ومستديرة ومتفرعة. نجد أن الأوراق مركبة والأزهار في مجموعات مركبة ذات لون أبيض. النورات مركبة وخيمة. يتميز البقدونس برائحته العطرية النفاذة وأوراقه. أما الأنواع الخضراء الزاهية فتشمل اللون الأخضر الناعم والمجعد، ويمكن الحصول على زيت البقدونس من البذور.
3- عشبة الثوم وهو نوع نباتي عشبي ثنائي الحول من جنس الثوم من فصيلة الآليوم. وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم. ويتميز بوجود بصيلة تحت الأرض مكونة من عدة فصوص. أوراقها سميكة، مخططة، ولها رائحة مميزة نفاذة. ومن النادر أن يزهر الثوم في الحقول، لذا تعتمد زراعته على التكاثر الخضري.
4- عشبة القراص هو جنس من كاسيات البذور ضمن فصيلة نبات القراص، ويسمى أيضًا نبات القراص أو عنجارة أو حريق. ينتشر نبات القراص أو الكراث على نطاق واسع في الطبيعة في جميع قارات العالم، لذا فهو من النباتات التي يسهل الحصول عليها بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه. ومن الجدير بالذكر أن أوراق وجذور نبات القراص تأتي بخصائص علاجية مختلفة، ومن الممكن الاستفادة من نبات القراص بعدة أشكال، مثل: الشاي. أوراق نبات القراص، كبسولات تحتوي على خلاصة نبات القراص، زيت نبات القراص المركز.
5- عشبة العرقسوس ويسمى نبات العرقسوس، وهو نبات شجري معمر، ينمو في العديد من أنحاء العالم، مثل سوريا، ومصر، وآسيا الصغرى، وآسيا الوسطى، وأوروبا. يتم استخراج عرق السوس من جذور الشجرة، وهو أحلى من السكر العادي ويمكن مضغه أو تناوله كحلى. هناك 12 نوعًا من جذور عرق السوس تختلف في الطعم.
6- عشبة النعناع هو جنس نباتات ينتمي إلى الفصيلة الشفوية من رتبة الشفويات. وتضم ما بين 42 نوعًا مقبولًا وعشرات الأنواع غير المؤكدة، وتحدث عمليات التهجين بين الأنواع بشكل طبيعي. نباتات هذا الجنس عبارة عن نباتات عشبية معمرة ذات رائحة نفاذة وممتعة.
7- عشبة الكركم ويسمى في بلاد المغرب بالكركم الطويل، أو الخرقوم، أو الكركم، أو صفر الأصابع، أو الحروب، وهو نبات جذمور، وهو نبات عشبي، أو نبات معمر من فصيلة الزنجبيل. موطنه الأصلي هو جنوب غرب الهند، ويحتاج إلى درجات حرارة تتراوح بين 20 و30 درجة مئوية (68 و86 درجة فهرنهايت). تتطلب كمية كبيرة من الأمطار السنوية أن تزدهر النباتات ويتم جمعها سنويًا للاستفادة من الجذور ونشر بعض تلك الجذور في الموسم التالي. عندما لا تستخدم طازجة، يتم غلي الجذور لمدة 30-45 دقيقة ثم تجفف في أفران ساخنة، وبعد ذلك يتم طحنها إلى مسحوق برتقالي أو أصفر داكن يستخدم عادة كأحد أهم التوابل في المطبخ الهندي.
8- عشبة السوسن وهو كذلك عشبة سنوية يصل طولها إلى 30 سم، ساقها منتصب ومتفرع، وأوراقها رفيعة ومفصصة بعمق، وأزهارها زرقاء إلى رمادية، وقرونها، وبذورها مسننة. ويزرع في أجزاء كثيرة من آسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل أوميجا 3 وأوميجا 6. كما يحتوي على جميع الأحماض الأمينية. لا يتم تصنيع الأحماض الأساسية داخل الجسم، لذلك يجب الحصول عليها من الطعام.
9- عشبة الناردين وهو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى متر واحد. لها أوراق خضراء إلى رمادية وأزهار على شكل سنبلة في قمم الفروع ذات لون أرجواني. وهو من عائلة Lamiaceae. الموطن الأصلي للنبات هو أوروبا. موطنها الأصلي أمريكا الشمالية. وينمو عادة على جوانب الطرق في الأماكن الجافة وفي المناطق الجبلية حتى ارتفاع 1500م. مترا فوق مستوى سطح البحر. ينمو بشكل طبيعي في المناطق الباردة بالمملكة، بدءاً من الطائف إلى سلسلة جبال السروات، وينتشر في المناطق المرتفعة جداً.
10- عشبة الهندباء تُعرف الهندباء البرية بالعديد من الأسماء المختلفة حول العالم، مثل الهندباء البرية، وجذر الجميز، والصبار. ويعرف أيضاً مثلاً في السودان باسم البوري، ويتميز بأزهاره الأرجوانية. من الممكن استخدام جميع أجزاء الهندباء لأغراض صحية، من الأوراق إلى الجذور إلى الزهور. حتى أن البعض يستخدم أوراقها كبديل للسبانخ في بعض الثقافات، كما من الممكن استخدام مسحوق جذورها كبديل للقهوة.
أشهر الأعشاب الطبية
1- عشبة الخزامى نجد أن الزيت المستخرج من زهرة اللافندر يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، بالإضافة إلى أنه مفيد في علاج حالات القلق والتوتر وفقدان الذاكرة.
2- عشبة السبانخ ونجد هنا أن السبانخ تحتوي على فيتامين ك، وفيتامين أ، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والحديد، وفيتامين ج، وفيتامين ب1، والزنك، والفوسفور، بالإضافة إلى السيلينيوم الذي يعتبر علاجاً فعالاً لمرض السكري والسرطان. كما أنه يخفض ضغط الدم ويمنع فرصة الإصابة بفقدان الذاكرة والأورام. التهاب الأعصاب والسمنة ويساعد على استقرار مستويات الكولسترول في الجسم.
3- عشبة النعناع البري له خصائص قوية في إزالة السموم من الجسم والتخلص منها عن طريق العرق. يعتبر علاجاً طبيعياً للصداع والصداع النصفي، ويساعد على الاسترخاء وتهدئة الجهاز العصبي، ويعتبر سريعاً في إزالة آلام الأسنان.
4- عشبة الزعتر يمنع الأمراض البكتيرية التي تنتقل عن طريق الطعام، ويحافظ على استقرار الضغط في الجسم، كما يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
5- عشبة السرخس يستخدم للوقاية من الديدان الضارة، ويثبت الجهاز الهضمي، ويستخدم أيضًا لعلاج الربو والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.
6- عشبة الآذريون يستخدم لعلاج الحمى فوراً وأيضاً لعلاج تورم أجزاء الجسم في وقت قصير. يعتبر حلاً مناسباً للجروح والحروق.
7- نبات الإخناسيا تعمل على تعزيز قدرة الجهاز المناعي في الجسم، ويتم تصدير جذور الإخناسيا على نطاق واسع لأغراضها الطبية، والتي تعمل أيضًا على تنظيم نمو خلايا الدم.
أنواع الأعشاب الخضراء
1- الرجلة وينصح بإضافة الرجلة إلى المشروبات اليومية نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن وأحماض أوميجا 3 الدهنية. وقد أثبت فعاليته في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وعلاج التهابات الجسم المختلفة، والمساعدة في علاج العديد من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل والربو.
2- الشبت عشبة متعددة الفوائد تحتوي على خصائص مضادة للجراثيم وتقوي مناعة الجسم ضد العديد من الأمراض. كما أنه مصدر مهم للكالسيوم والعديد من مضادات الأكسدة ويساعد أيضًا في الوقاية من السرطان وتقليل مستويات القلق والتوتر.
3- كزبرة كما أنه من الأعشاب العطرية التي تم استخدامها منذ قرون بسبب فوائدها الصحية العديدة وقدرتها على تخليص الجسم من السموم وخاصة المعدنية منها.