اسماء التوت

أسماء التوت وما هي أهم فوائد التوت. وسنتحدث أيضًا عن أنواع أشجار التوت. وسنذكر أيضًا أضرار التوت. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

أسماء التوت

اسم التوت هو الاسم الشائع للفاكهة التي تتميز بلونها الأرجواني أو الأزرق أو الأسود، وهي محببة لدى الكبار والصغار. ومع ذلك، يسميها بعض الناس “الصبغة الحمراء”، بينما يطلق عليها آخرون “الصبغة الحمراء”.

أهم فوائد التوت

1- تقليل فرص الإصابة بالسرطان

تتميز المواد الكيميائية النباتية الموجودة في التوت بخصائص مضادة للأكسدة، مما يحمي الخلايا من تأثيرات الجذور الحرة والأمراض الناتجة عنها، كما أنها تمنع تكون الأورام.
2- تعزيز صحة العظام

بفضل احتواء التوت على نسبة كبيرة من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والفوسفور، وجميعها معادن تشارك في بناء العظام القوية.
3- خفض ضغط الدم

التوت، وخاصة التوت الأزرق، يخفض ضغط الدم المرتفع لأنه غني بالمواد المغذية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وهذا ما أثبتته بعض الأبحاث، حيث أنها تعمل على تقليل تأثير ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم.
4- الحفاظ على صحة الجلد

نتيجة لغنى التوت بفيتامين C، فهو صديق مثالي لصحة الجلد، لأن هذا الفيتامين قادر على تكوين الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على شباب البشرة ويجعلها أكثر نضارة وإشراقاً. بالإضافة إلى ذلك فهو غني بمركب الزياكسانثين الذي يعطي التوت ألوانه المميزة ويمتلك وظائف مضادة للأكسدة تتصدى لأضرار التدخين أو التدخين. الإشعاع الذي قد يؤثر على خلايا الجلد.
5- تنظيم مستوى السكر في الدم

يحتوي التوت على الألياف الغذائية التي تعمل على توازن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من الدرجة الأولى والثانية، بالإضافة إلى تحسين مستويات الدهون والأنسولين في الدم.
6- التقليل من الإصابة بمشاكل القلب

يحتوي التوت على فيتامين ب6 والفولات، اللذين يمنعان زيادة ترسب مركبات الهوموسيستين التي تسبب تصلب الأوعية الدموية وأمراض القلب. كما أنها تحتوي على الألياف التي تنظم مستويات الكولسترول، بالإضافة إلى باقي العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة القلب بشكل عام، وخاصة مركبات كيرسيتين المضادة للالتهابات، والتي تقلل وتمنع تصلب الشرايين وتحمي القلب من الأضرار الناجمة عن الكولسترول السيئ.
7- تحسين وظائف المخ

أظهرت بعض الأبحاث أن تناول التوت الأزرق يقلل من الضعف الإدراكي المرتبط بالشيخوخة لدى النساء، بالإضافة إلى تحسين الذاكرة قصيرة المدى لدى أولئك الذين يتناولون التوت الأزرق بانتظام، بالإضافة إلى تجنب تكوين الجلطات المرتبطة بالسكتة الدماغية.
8-دعم صحة العين

يحمي العين من الأضرار الناجمة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وذلك بفضل غناه بفيتامين C وA الذي يحمي من إجهاد العين ويقلل من اضطرابات الشبكية.
9- المحافظة على عملية الهضم

يعمل التوت على مكافحة الإمساك، وذلك بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، مما يحسن عملية هضم الطعام من خلال تسهيل حركة الأمعاء.
10- تعزيز قوة الجهاز المناعي
يزيد من مقاومة الأمراض وخاصة التهابات الأنفلونزا ونزلات البرد الموسمية
11- التقليل من التهاب اللثة

وقد قدمت بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول خمسمائة جرام من التوت البري يقلل بشكل فعال من التهاب اللثة ومشاكل اللثة.
12- خسارة الوزن الزائد

التوت، وخاصة توت غوجي، هو التوت منخفض السعرات الحرارية والسكر، مما يجعله خيارًا مثاليًا وصحيًا في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.

أنواع أشجار التوت

1- التوت الأبيض أفضل أنواع التوت للنساء أثناء فترة الحمل.
2- التوت الأحمر يشبه التوت الأبيض فيما عدا اللون والحجم. فهي بيضاء وأصغر حجما.
3- التوت الأفريقي .
4- التوت البري الأسود: يتواجد في شمال غرب المحيط الهادئ.
5- البنية البرية: تستخدم في تحضير المربيات والعصائر. وينمو أيضًا في شمال غرب المحيط الهادئ.
6- التوت الصيني .
7- توت ورقي ميسي .
8- توت التريكو.
8-توت لبنان وهو ينتمي إلى الفصيلة النباتية.
9- توت الماكرورا وهو توت طويل الذيل.
التوت الأحمر المعروف بالفراولة. Sawberry نادر جدا. التوت المنغولي.
10- توت الثومبال: وهو من فصيلة التوت الأسود ولكن نكهته خفيفة.
11- الدربيري : يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية، ثماره على شكل عناقيد مستديرة لونها أسود أو أحمر أو أرجواني. وهو من أفضل أنواع التوت لتحضير المربيات والعصائر. ولا ينصح بتناولها طازجة بعد قطفها لأنها تسبب صعوبة في الهضم.
12-توت السلمون: برتقالي فاتح اللون، مع طعم حلو قليلاً.
توت المستنقعات الحامض: ينمو في المناطق الرملية الرطبة على شجيرات صغيرة. فهي حمراء اللون ولها طعم حامض.
13- توت العليق: يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية، توته صغير الحجم، ونكهته قوية، ويتراوح لونه بين الأحمر الداكن أو الأرجواني.
14- التوت البري : يتواجد في غرب ووسط أمريكا . فهي أرجوانية اللون وطعمها يشبه التوت البري.
15- توت أوريغون: ينمو في جبال روكي، شمال المحيط الهادئ، ويكون لونه أرجواني. ولا يفضل تناولها نيئة لأن طعمها لا يحبه الكثيرون، كما أنها صالحة لتحضير المربى. غوجي التوت. التوت يشبه عنب الغابة.
16- التوت السام: ويعرف بعلامات عديدة: لونه أصفر أو أخضر. وغالبا ما تنمو بين النباتات الشائكة التي تكون مصحوبة بعصارة بيضاء ذات رائحة مرة. لها أشواك وردية أو سوداء أو وردية اللون، ونسغها يسبب حساسية جلدية.

الآثار الضارة للتوت

1- الإفراط في تناول التوت يضر مرضى سيولة الدم
ويفضل لمن يعاني من سيولة الدم تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك لأنها تزيد من خطر تجلط الدم.
2- الإفراط في تناول التوت يضر بمرضى السكر
يساعد التوت، وخاصة التوت الأزرق، على خفض مستويات السكر في الدم، لذا يجب الحذر قبل تناوله، خاصة إذا كنت من مرضى السكري وتتناول الأنسولين.
3- تناول الكثير من التوت يمكن أن يسبب سرطان الفم
ثبت من خلال الدراسات أن التوت يحتوي على مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي توقف عمل الخلايا السرطانية، ولكن هذه الفاكهة تحتوي على نسبة قليلة جداً من مادة كيميائية تسمى التانين، وعندما تزيد نسبة هذه المادة في الجسم سوف تتعرض لها. لخطر الإصابة بسرطان الفم وتليف الكبد. وأمراض الكلى المزمنة.
4- تناول التوت دون إفراط سيحميك من العديد من الأمراض لأنه يزيد من كفاءة جهازك المناعي. لكن هناك حالات يجب فيها استشارة الطبيب قبل تناول التوت، مثل المصابين بالسكري أو النساء الحوامل، حتى يحدد لهم الطبيب الجرعة المناسبة لصحتهم.